孕中期营养食谱

药粥糯米椰粥原料:糯米、椰子肉各100g,鸡肉150g,淮山药l0g,花生油、精盐、味精、酱油各适量。制法:将椰子肉洗净,切成片,待用;把鸡肉洗净,     

药汤（羹）

香菇鱼片汤 【原料】鲜香菇100g，枸杞子30g，砂仁6g，草鱼200g，混合油50mL，清汤800mL，生姜、精盐、酱油、味精、葱白各适量。 【制法】新鲜香菇洗净泥沙，干品则先用冷开水浸泡，撕成片状。枸杞子洗净，清水浸发。新鲜活草鱼去鳞剖开后，取纯肉，切成薄片，用少许精盐和酱油抹匀。沙锅内放入清汤，置武火上煮沸，放入香菇、枸杞子、砂仁（捣碎），待香菇半熟时入鱼片、混合油（先煎熟）、生姜、精盐、酱油、味精、葱白调味即可。     

妇女妊娠期最佳菜谱

珍珠螺肉丸 原料：螺蛳500g,瘦猪肉250g,糯米50g。黄酒、葱、姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。     

药膳美食

山楂洋葱肉 原料：山植片50克，洋葱200克，猪瘦肉250克，花生油60毫升．清汤、料酒、酱油、食醋、精盐、味精各适量。     

中小学生生长发育营养菜肴

肉片烧茄子 原料：瘦猪肉100g,鲜茄子500g,植物油、葱、姜、八角、料酒、酱油、白糖、清汤、精盐、味精各适量。     

排毒靓汤

紫菜萝卜汤 原料：紫菜50g，萝卜500g，精盐3g，味精2g，葱末10g，猪油25g，胡椒粉2g，酱油适量。     

孕妇益气安胎食谱

荷叶猪肉饼原料：瘦猪肉300g,鲜荷叶1大张、黄酒、酱油、味精、白糖、精盐、生粉各适量。制作方法：1、先将荷叶放入清水中浸泡15分钟,换水,刷洗干净,沥干水分,待用。2、把瘦猪肉清洗干净,剁成肉泥,放大汤碗内,加入黄酒、酱油、味精、白糖、精盐调味,腌制15分钟,再加入生粉、适量清水,用筷子顺向搅打成稠粘状后,分成6份,待用。3、将洗净的荷叶分成6份,分别包上肉馅,做成方形,用线绳扎好,上笼,放人蒸锅内,加水适量,置于火上,以武火蒸30分钟,取出,即可供食用。的疗效。     

荸荠炒肉片

原料：茡荠150g、精廋肉150g、花生油50ml、洋葱30g、精盐、味精、豆豉各适量。     

“龙”药膳六则

草猪肝 原料：龙牙草嫩苗、猪肝各250g,葱丝、姜丝、精盐、酱油、米醋、味精、香油、熟芝麻和色拉油各适量。     

更年期最佳菜谱7则

原料：小活鲫鱼2500g,胡萝卜50g,酱油、精盐、醋、白糖、香油、花椒水、大料、桂皮、葱、蒜、味精、料酒各适量。     

高血压病药膳食疗（续7）

杜仲芹菜汤原料：银杜仲30g,芹菜200g,猪瘦肉250g,红枣6枚,祈艾6g,香油50mL,精盐、酱油、味精、葱白各适量。制法：猪瘦肉洗净,切薄片,放人少许酱油、精盐拌匀稍腌。芹菜（连根）洗净,切3cm长段。红枣（去核）洗净。     

婴幼儿益智食谱

胡萝卜炒肉原料:瘦猪肉50g,胡萝卜100g,香菜1g,炒菜用油8g,花生油100g(实耗5g),香油、酱油、水淀粉各适量,料酒、醋、味精、精盐各少许。制作:胡萝卜洗净,切成细丝;香菜洗净,切段;将猪瘦肉剔去筋,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉、少许精盐上浆,用热锅温滑开捞出。     

妇女产褥期汤七款

肉丝汤 原料：瘦猪肉150g,水发木耳15g,水发玉兰片50g（也可根据使用时令新鲜蔬菜,如韭黄、蒜苗等）,豆油50g,酱油、精盐、味精、葱、姜各适量。     

孕早期营养食谱

菜肴猪肝拌菠菜原料:熟猪肝100g,菠菜200g,海米5g,香菜1棵,精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油各适量。     

家常食谱高血压病（续十一）

二决炖丝瓜 原料石决明、草决明各30g,牡蛎肉200g,丝瓜200g,混合60mL．料酒、精盐、蒜瓣、酱油、胡椒粉、味精、葱花各适量。     

肿瘤病人康复食谱

栗子黄鱼材料：黄鱼2条，栗子10枚，葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、油、味精各适量。制作方法：（1）将栗子去壳，洗净。（2）炒锅人油烧热、将鱼下锅正反两面煎好，取出备用。（3）入葱丝、姜丝、蒜片煸炒，加入清汤、栗子、盐，酱油，把鱼放入汤内煮沸，去浮沫，煮至烂熟，加味精即成。     

八款药膳治中老年人心脑血管病

天麻鱼头 原料：鲜鲤鱼1条（1500g）,天麻50g,茯苓lOg,川芎、姜末各6g,酱油、麻油各10mL,黄酒15mL,白糖20g,葱9g,精盐、味精、胡椒粉各3g,水淀粉、鲜汤各适量。     

高血压病药膳食疗（续八）

绞股蓝炖乌龟 【原料】乌龟1只（约750g）,绞股蓝30g,花生油100mL,清汤800mL,料酒、精盐姜片、酱油、味精、葱花各适量。     

学龄前儿童营养食谱

多味茄泥原料:嫩茄子300g,大蒜、香菜、小葱、花椒、白糖、味精、米醋、酱油、辣油、香油、精盐各适量。     

孕妇饮食调养食谱——胎儿益智（续1）

金针三丝 原料：金针菜（黄花菜）100g,鸡脯肉250g,韭菜50g,熟花生油、精盐、味精、香油、酱油各适量。 制作方法： 1、先将金针菜放入盆内,用沸水泡发,除去蒂头,清洗干净,切成小段,放入盘内,待用。