完善我国食品安全危机舆论监督的思考

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,随着经济全球化和区域经济一体化不断发展,国际食品贸易不断增长.而屡屡发生的食品安全事件使食品安全成为国内国际贸易所关注的焦点之一.在国外,食品安全危机事件频频发生.1986年在英国“疯牛病”爆发;1999年6月日本“0157大肠杆菌污染”;1999年比利时“二恶英污染”;1999年底,美国发生了因食用李斯特菌污染的食品而引发的食物中毒事件.2000年6～7月份,日本牛奶受到金黄色葡萄球菌毒素污染;2001年,英国爆发口蹄疫;2004年,韩国、越南、印尼、日本等亚洲9国爆发H5N1高致病性禽流感[1].安徽阜阳奶粉事件、“苏丹红”事件、陈化粮事件、三鹿奶粉等等接连发生的食品安全事件除监管部门发挥应有的作用外,媒体舆论监督也起着至关重要的作用.     

世纪之毒二恶英

1999年3～6月,继美国“疯牛”病之后,二恶英的污染又在欧洲乃至全球引起对食品安全的恐慌。那么,二恶英属何物？为何会引起恐慌？二恶英离人们日常生活有多近？为了便于科学地了解这些问题,现将所收集到的国内外有关二恶英的资料综述如下。一、问题的提出二恶英（dioxins,迪奥克辛）,并非新发现的毒物,只是因比利时“毒鸡”事件的曝光,才引起了公众对二恶英的注意。1999年3月以来,比利时一些养鸡场出现鸡不生蛋、肉鸡生长异常等现象。4月下旬,比利时农业部专家发现,比利时9家饲料公司生产的饲料中含二恶英;5月29日比利时政府宣…     

食品安全与食品卫生监督管理

随着生活水平的提高，食品安全问题日益受到人们的重视。而比利时二恶英污染鸡的出现及其后法国葡萄酒的污染事故及河南省埠阳市奶粉等事件的发生，使食品安全问题变得特别严重，引起了世界范围内的恐慌。     

警惕部分进口鸡肉、鸡蛋、牛奶有毒致癌

北京消息:1999年6月9日,卫生部向全国发出了禁止经销比利时等国受二恶英污染食品的紧急通知。 通知说,自1999年1月15日以来,比利时,荷兰,法国,德国四国相继发生饲料被二恶英污染致使畜禽类新产品及乳制品含高度二恶英事件。据悉,上述国家的畜禽类及乳制品除牛肉外,我国均已进口,     

浅析二恶英与人体健康

1999年3月，比利时发生了二恶英事件，随后德国、法国、荷兰等国也相继受到牵连。我国政府对这一事件非常重视，国家出入境检验检疫局立即制订了相应的措施阻止了受污染的食品流入我国，从而确保了我国人民的身体健康。     

警惕“二恶英”

1999年6月9日下午,卫生部向全国发出了禁止销售比利时、荷兰、法国、德国受二恶英污染的畜禽类和乳制品的紧急通知。1999年6月11日,外经贸部、卫生部、海关总署、国家环境保护总局、国家出入境检验检疫局、国家国内贸易局、国家工商行政管理局也发布了暂停进口和禁止经销比利时等国受二恶英污染食品的紧急通知。此事引起广大消费者的极大关注。 人们不禁要问:“二恶英”究竟是什么东西?对人的危害到底     

环境二恶英的污染及其对人体健康的影响

二恶英是一类氯代芳香族化合物,又称为二恶英类环境毒物,毒性巨大,属于环境激素。是一类严重影响人类健康的环境污染物,随着工业化的发展,其污染有加重的趋势,已成为近年来西方国家的研究热点。自从1999年在比利时、荷兰、德国、法国发生二恶英污染食品事件后,它更是倍受关注。本文就二恶英污染及其对人体健康的影响,参考国外文献和书籍作一探讨。 一、二恶英类化合物的理化特点 二恶英不是单一的一种化合物,而是一类氯代芳香族化     

二恶英（Dioxin）与食品卫生

近年,继英国“疯牛病”,欧州又发生一起威胁人体健康的“二恶英”事件。比利时、荷兰、法国、德国相继发现由于饲料被二恶英污染导致畜禽产品肉蛋奶及奶制品中含高浓度的二恶英。我国除牛肉外,上述四国的相关产品奶粉、奶酪、巧克力等均已进口,因而出威胁着我国人民的健康。二恶英与食品卫生倍受人们关注。     

继续追究“二恶英”

去年六七月间,“二恶英”污染事件震惊世界,家喻户晓。 其实,“二恶英”污染事件不是始自今日。60年代日本曾发生震惊世界的“米糠油事件”,引起日本九州地区几十万只鸡死亡,并造成日本和台湾地区大批居民中毒。后查明,事故的原因是米糠油中混入了有毒物质“氯联笨”。当时并不知道真正的罪魁为“二恶英”。十多年后,人们才逐渐认识“二恶英”,知道该事件真正的罪魁是“二恶英”污染。据报道,越南战争期间,为了轰炸     

二恶英的来源、毒性及防制对策

此次发生在比利时、荷兰、法国、德国四国二恶英污染饲料,进而污染畜禽及相关产品的恶性事件,引起了欧洲乃至全世界的食品恐慌。其实,历史上已多次发生二恶英类物质污染食品和环境的事件,如1968年发生在日本西部的米糠油事件;1979年发生在台湾的台湾油病事件;1971年发生在美国Times Beach的环境污染;1976年发生在意大利Seveso的化工厂爆炸以及越战期间美军使用的落叶剂(Orange agent)所造成的污染,都