黑龙江省望奎县加大畜禽屠宰管理工作力度

望奎县在几年的屠宰管理执法工作中,不断加大工作力度,管理范围不断延伸。最近,该县政府针对本县实际,结合法律、法规规定精神,下发了《望奎县畜禽定点屠宰工作意见》的通知,对畜禽屠宰实施了全方位管理。 通知规定:农村实行生猪定点屠宰,并     

江西省贵溪市在全省率先开展家禽定点屠宰

为确保上市禽类肉品卫生质量安全, 在有效防控禽流感,贵溪市政府决定,在对生猪实行定点屠宰管理的基础上,对上市的家禽实行定点屠宰,活禽不准上市。贵溪市利康牲畜定点屠宰有限公司建起了家禽定点屠宰厂,购进安装了机械化家禽屠宰生产线,于今年3月1日正式开业投产,实现了家禽屠     

深圳5家屠宰场因不符合条件被取消“定点”资格

从4月1日起,深圳5家屠宰场的定点屠宰标志牌被摘下,标志着深圳市生猪定点屠宰与肉品流通体制改革迈出了第一步。到2007年底前,该市20家定点屠宰场将只保留6～7家。5家屠宰场因属于以手工屠宰为主的小型屠宰场,不符合深圳市定点屠宰场设置规范条件、生产条件不达标而被取消定点屠宰资格,其中,美丰公司坪地屠宰场因土地被征用早已停止营业。包括被取消的5家定点屠宰场在内,深圳现有定点屠宰场20家,特区内3家,宝安9家,龙岗8家,目前,这些生猪定点屠宰场大部分挣扎在生存边缘。各屠宰场实际屠宰量大都远远小于设计屠宰量,机械设备大量空置和闲置,…     

试论生猪定点屠宰管理中的市场稽查与肉品卫生质量的关系

黄山市生猪定点屠宰场是黄山市食品公司的经济实体。我市生猪定点屠宰工作起步较晚,经过多年的筹划、建场,于一九九九年十月开始试营业,同年十二月正式运转。二年多来,市场占有率达到百分之八十以上,市场上的病害猪肉已难见到,肉品卫生质量比实行定点屠宰前有明显的提高,二○○○年、二○○一年每年完成税收、工商管理费等比实行定点屠宰前的年份成倍增长,经济     

如东县建立生猪屠宰场改造基金制度 计划在3～5年内对重点屠宰场全面配套投入

为了加快生猪定点屠宰场的建设和改造步伐,江苏省如东县从今年起建立了屠宰场改造基金制度,集中一部分资金在3～5年内对重点屠宰场进行配套投入,向工厂化、机械化屠宰迈进,确保群众真正吃上放心安全的猪肉。 如东县在1995年对上市生猪实行“定点屠宰”中,以行政区域和经济区域相结合,在全县设立了46家生猪定点屠宰场。这些屠宰场大都是原有的国有食品站和其它肉制     

新疆自治区石河子市建立肉品购入登记制度

石河子市是开展定点屠宰工作比较早的地区之一,在加强屠宰管理、整顿肉品流通秩序、积累了比较丰富的经验,最近石河子市贸易局、工商局、卫生局三家联合下发《关于建立肉品购入登记制度的通知》的文件,对猪肉生产加工和购销作出规定: 一、石河子市对生猪实行定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营的制度。上市的生猪必须在市人民政府批准的定点屠宰厂进行屠宰。未经定点,任何单位和个人不得屠宰生猪。     

乡镇政府管理生猪屠宰需要法律依据

国务院《生猪屠宰管理条例》颁布实施以后,使全国生猪屠宰管理工作走上了法制化的轨道。但在县以下乡镇政府实施生猪屠宰管理的法律依据不足,亟待完善。1 乡镇政府管理生猪屠宰的必要性 执行国务院规定的对上市生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的管理制度是乡镇政府,特别是生猪产地的农村乡镇政府必须履行的职责,是十分必要的。     

上海即将实行家禽定点屠宰

6月28日,上海市政府决定从今年10月1日起,家禽必须和家畜一样实行定点屠宰,屠宰后的家禽产品必须经检验检疫合格后方能在市场上销售。 过去在上海,只有猪牛羊等家畜实行定点屠宰,然后将屠宰后的肉制品运往市场进行销售。而鸡鸭等家禽     

坚决贯彻《生猪屠宰管理条例》 全面推进定点屠宰管理工作

一、全省生猪定点屠宰管理工作取得阶段性成果 我省生猪定点屠宰工作大致经历了两个阶段,第一阶段为全面推进阶段。从1995年贯彻国办发10号、国办发明电38号文件开始,省政府就提出了关于加强生猪等畜禽定点屠宰和检疫管理工作的意见(辽政发[1996]3号)。大连市率先实行生猪定点屠宰。随之,我省其他城市也全部开展了定点屠宰工作,这个阶段主要是清划整顿了一大批私屠滥     

探讨减少猪白肌肉发生的方法

福州市自1998年2月实行生猪“定点屠宰、集中检疫”以来,因定点屠宰场肉吃起来放心而受到越来越多市民的欢迎。但实现了机械化屠宰,在宰后出现以骨骼肌的水肿、变性、坏死和炎症为特征的病变,并且肌肉呈苍白颜色,吃起来风味欠佳,市民们怀疑是“注水肉”而不愿购买,对定点屠宰有不利的影响。     

行业标准《生猪屠宰加工企业资质等级要求》及其编制

自我国生猪屠宰定点制度实行以来，有力地推动了生猪产业和生猪屠宰市场的发展，对我国打破计划经济时期的一切由国家包办、同时调动地方生产积极性起到了推动作用。但我们不能不看到，目前我国的生猪定点屠宰加工还存在着很多问题：生猪屠宰定点过多、过滥，有的极不规范，定点企业资质严重不平衡，以致严重地影响了我国肉品市场的规范发展和肉品安全。就其存在的市场方式来看，存在着不平等竞争等现象。     

我国定点屠宰亟待改进

自上世纪90年代中期我国实行定点屠宰以来,各地按照“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”原则积极实施,取得显著成效。然而,不可否认的是,肉类产品安全状况依然严峻。因此,加强监管,规范定点屠宰成为当务之急。     

浅谈中、小型屠宰厂条件及兽医检疫检验程序

十几年来,人们清楚的认识到保证肉类卫生质量,解决检疫失控问题,必须实行生猪定点屠宰,检疫人员在屠宰点检疫。在生猪定点屠宰检疫工作中有二个值得注意问题,即屠宰厂的条件和检疫程序。     

必须加强猪肉市场管理 才能搞好生猪定点屠宰

搞好定点屠宰检验工作,是关系到广大消费者身体健康的大事,引起了各级政府的重视。逐步推行了“定点屠宰,集中检验”措施,但仍存在一些问题。笔者对问题进行了分析,并提出自己初浅见解。1 市场监督检查不力 私屠滥宰有所抬头 1995年11月,为加强生猪屠宰检疫管理,保证肉品质量,根据国务院和省政府的有关文件,衡水市决定在全市实行生猪“定点屠     

各省“定点屠宰”工作动态

安徽:安徽省生猪定点屠宰现场经验交流会于去年12月19日在庐江县召开。 张润霞副省长强调了开展生猪定点屠宰工作的重要性,分析了安徽省定点屠宰工作的形势。要求1996年内在全省大力推行生猪“十六字”管理办法。张副省长指出,推行“十六字”管理办理,以国有流通企业为主体,实行工厂化屠宰服务和科学化检验管理,一方面组织生     

提升生猪定点屠宰模式初探

慈溪市自1996年实行生猪定点屠宰以来,为“放心肉”工程的顺利实施作出了积极贡献。但随着形势的发展,原有的定点屠宰模式已逐渐暴露出一些问题和弊端,主要表现在以下几个方面: 一是点多分散,难于管理。目前我市有20个镇、街道,共有22个生猪定点屠宰场,平均每个镇、街道有1.1个,除城区屠宰中心     

联合执法把生猪定点屠宰推上新台阶

一九九六年六月三十日,宜春市在市区范围内实行生猪定点屠宰,为了保证此项工作的顺利进行,宜春市派出了主管副市长,政府办主任坐阵指挥,各相关部门积极配合,使生猪定点屠宰取得了一个良好的开端。 生猪定点屠宰工作的好坏,直接取决于市场稽查工作的力度,工作开始阶段,在政府领导的     

浅谈乡镇家畜屠宰管理存在的问题及对策

国务院《生猪屠宰管理条例》规定:“国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度”。目前,全国各地均在强力推行这一制度,它是行之有效能确保群众吃上放心肉和避免国家税费流失的重要举措。我国农村地域广阔,人口分散,畜禽养殖户众多,动物及其产品经营流动大。加强家畜屠宰管理,贯彻十六字制度,有利当地的建设,确保群众吃放心肉和养殖业健康发展。就乡镇家畜屠宰管理工作普遍存在的问题及其管理对策提点浅见。     

陈邦柱部长在全国生猪定点屠宰现场经验交流会上的讲话

同志们: 这次全国生猪定点屠宰现场经验交流会今天就要结束了。几天来,大家相互交流了贯彻落实国办10号文件的情况,参观学习了深圳定点屠宰的经验,认真研究了今后的工作措施,会议开得很成功。通过这次现场经验交流会,一定能够进一步促进全国畜禽屠宰工作更加健康地向前发展,取得更加丰硕的成果。国内贸易部对于生猪定点屠宰工作的具体意见,济海同志已在前天的讲话中作了全面部署,我完全赞同。下面,我讲三点意见。     

巩固定点屠宰成果 创建新型的生猪流通体制

深圳市于1991年在全国率先实行生猪定点屠宰,较好地解决了分散生产、分散经营与定点屠宰、集中检疫的矛盾,理顺了生猪流通中各个环节的关系,形成了产销一体化的生产经营格局。经过七年多的不懈努力,克服了种种阻力和困难,在深圳经济特区初步建成了一种新型的生猪经营管理体制。