菟丝子及其伪品芥菜种子的理化鉴别

目的:对菟丝子及其伪品芥菜种子进行理化鉴别.方法:化学反应和薄层层析.结果:菟丝子的不同提取液对盐酸-镁粉、三氯化铁试液均呈正反应,对生物碱沉淀试剂呈负反应;薄层色谱中检出槲皮素和黄酮苷成分,未检出生物碱.芥菜种子的上述实验结果则相反.二者的氨基酸和挥发油类成分薄层色谱比较结果也有所不同.结论:实验为二者提供了专属性较强的理化鉴别依据.     

开胃消食大头菜

大头菜原产西域，学名芥菜，又称雪里蕻、大芥、皱叶芥，黄芥，性味辛、温，入肺、胃经，有宣肺豁痰，温中健胃，散寒解表之功，适用于风寒咳嗽，胸膈满闷，胃寒食虫恶心呃逆，风寒感冒等。东汉张赛出使西域时大头菜传人我国栽种。芥菜的种子性味辛、温，人肺经，有温肺祛痰，通络止痛之功，本品能通经络而利气机，豁寒痰而散结肿。     

芥菜药膳三款

芥菜，俗名芥菜头，它茎部特别肥大，肉质很嫩，是我国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜的主侧根分布在约30cm的土层内，茎为短缩茎。中国的芥菜主要有芥子菜，叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、菜用芥菜和根用芥菜六个类型。我国有腌制芥菜的传统，加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜。     

芥子挥发油化学成分研究

芥子又名芥菜子, 为十字花科植物芥菜习Bra-ssica juncea(L.)Czern, et Coss的种子^[1]。 主治胃寒吐食、心腹疼痛, 肺寒咳嗽, 跌打损伤等症^[2], 具有十分重要的医疗价值。     

芥菜中总黄酮的提取及其对羟自由基的清除作用研究

目的探讨芥菜中总黄酮的提取、鉴别方法及对羟自由基清除作用,以充分利用芥菜植物资源,避免资源的浪费。方法采用超声波乙醇浸提法从芥菜中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量,用芥菜总黄酮对羟自由基清除作用进行实验。结果测得样品中总黄酮的含量C=0.4450 mg/ml,回收率为100.7%,其纯度和产率均较高。结论该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取芥菜中黄酮类物质的有效途径。芥菜总黄酮提取液对Fenton体系产生的.OH自由基有很好的清除作用。     

春季靓汤

原料：芥菜500g，生姜10g，麻油、食盐各少许。 制作：将生姜切片，芥菜洗净后切成段。将适量清水、生姜和芥菜一齐放入锅内，煮滚后加入麻油、食盐即可。     

六款健脾开胃菜肴

芥菜生姜紫苏肉汤原料：芥菜150g,生姜10g,紫苏5g,猪肉50g,精盐、味精等各适量。制法：将芥菜、紫苏洗净;生姜去皮,拍破;猪肉洗净,切成薄片。先将生姜放入油锅炒香,加水适量,放芥菜、瘦肉片,用武火煮沸,放入紫苏,稍煮片刻,调味后,趁热服食。     

幼儿营养食谱

营养汤芥菜滚鱼尾原料:芥菜心320g,鱼尾1条(约重320g),姜片、精盐、生抽、熟油、味精、绍酒各适量。制作:芥菜心洗净去头,滤去水分;鱼尾用腌料涂匀腌过。烧锅下油,爆香姜片,把鱼尾放入锅,两面煎透后盛起;再起油锅,爆香姜片,加入芥菜炒     

穿心莲茎叶水提液对10种农作物种子的化感效应研究

目的:探索穿心莲茎叶水提液对10种农作物种子萌发的化感作用,为降低穿心莲连作障碍筛选适宜的轮作作物。方法:培养皿滤纸法测定6种浓度的穿心莲茎叶水提液(0.033、0.04、0.05、0.067、0.10、0.20 g/mL)对10种农作物种子萌发的影响。结果:(1)0.033～0.20 g/mL的穿心莲茎叶水提液对南瓜、豇豆和黄瓜种子发芽率无显著影响;(2)0.033～0.20 g/mL的穿心莲茎叶水提液显著降低莴苣、生菜、芥菜、番茄种子发芽势和发芽率,浓度越大,化感抑制作用越强,0.20 g/mL时化感抑制作用分别为61%、41%、65%、99%;(3)较低浓度穿心莲茎叶水提液(0.033～0.05 g/mL)对玉米、豌豆、茴香种子发芽势和发芽率均无显著影响,较高浓度(0.067～0.20 g/mL)可显著抑制种子发芽,0.20 g/mL时化感抑制作用分别为16%、27%、98%。结论:适宜与穿心莲大田轮作的物种为南瓜、豇豆和黄瓜。     

“豆腐得味,远胜燕窝”

晚上下班回家,路过河边时,看到一位卖菜的大姐支着自行车在路边,车上的菜篮里装了满满一篮芥菜。她正把水灵灵的芥菜从篮子里拿出来放在地上的雨布上。我闻到了那熟悉的芥菜清香,于是,向大姐要了一把,大姐说:"菜是刚摘的,没打过农药,不用泡水了。"我相信,她的声音就像那芥菜一样的朴素。回到家,打开冰箱,看见早上买的一块豆腐,马上有了主意,晚上就做芥菜豆腐汤,这可是我小时候最爱吃的一道菜。于是,我便在厨房里操作起来,不一会儿,芥菜豆腐汤就做好了。     

开春喝粥增活力

开春喝碗芥菜红薯粥,有益身心,可延年益寿. 芥菜,又名雪里蕻.茎叶脆嫩,口味清香.含丰富的蛋白质、维生素和矿物质.叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅.芥菜有提神醒脑、解除疲劳的作用,还具解毒消肿之功.能开胃消食,促进胃肠消化功能,增进食欲.还能明目利膈、宽肠通便.     

菘蓝不同栽培类型植物性状与质量评价研究

目的:对不同产地的菘蓝种质资源进行植物性状比较与质量评价研究,以期为菘蓝优良品种选育工作奠定基础。方法:采用大田栽培,随机区组法,对不同产地引进的菘蓝叶、根、角果、种子等器官的植物性状进行比较,并测定其根中有效成分R,S-告依春和多糖的含量。结果:不同栽培类型菘蓝在叶、根、角果、种子形态方面存在显著差异,根中R,S-告依春和多糖含量也存在差异,其中白菜叶型菘蓝(云南)的R,S-告依春含量较高,质量分数为0.59%,四倍体的多糖含量较高,质量分数为8.68%。结论:根据菘蓝的植物性状可将其分为白菜叶型、甘蓝叶型、芥菜叶型,白菜叶型菘蓝(云南)的R,S-告依春含量较高,四倍体的多糖含量较高。     

芥菜的抗氧化作用

方法:对大鼠腹腔内给予STZ制作糖尿病模型,血糖值维持在30.8mmol/L。以糖尿病模型大鼠探讨了芥菜的抗氧化作用。 结果与讨论:在冷冻干燥的芥菜提取物(包括二氯乙烷、乙酸乙酯、丁醇及水)组分中,丁醇组分具有强的抗氧化活性,对糖尿病大鼠经口给予该组分,在改善糖尿病状态的同时显示有抗氧化作     

兵小功大的黄豆芽

尽管世界各国饮食文化不同,可对于“吃”要走向“天然、健康”却颇为一致。而当今世界“天然、健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜。据报导,豆芽在国外非常流行,欧洲、美洲、亚洲的许多国家和港澳台地区都有豆芽的专门制造厂。到芽菜,大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象,其实牙菜的对象很广,既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类,又包括小麦、大麦、荞麦等谷类,还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类,再加上苜蓿等牧草类的种子,经过发芽之后,都称为“芽菜”,可     

银柴胡种子形态结构与发芽的研究

本文研究了银柴胡野生与栽培种子的形态结构特点,筛选了种子萌发条件,比较了野生与栽培种子以及不同产区、不同栽培年限、不同大小的种子的发芽率,为进一步制定银柴胡种子质量标准提供依据,为生产优质种子提供指导。     

银柴胡种子形态结构与发芽的研究

本文研究了银柴胡野生与栽培种子的形态结构特点，筛选了种子萌发条件，比较了野生与栽培种子以及不同产区、不同栽培年限、不同大小的种子的发芽率，为进一步制定银柴胡种子质量标准提供依据，为生产优质种子提供指导。     

甘肃产党参种子的鉴定学研究

目的：探讨党参种子的鉴定方法,旨在为党参种子的鉴定和质量标准的制定提供科学依据。方法：从党参种子的来源、性状、显微、理化等方面对其进行鉴定研究。结果：党参种子的性状、脂肪油滴、种皮石细胞、胚乳细胞、糊粉粒等均可作为质量鉴定的依据。结论：通过性状鉴定、显微特征、蛋白电泳图谱鉴定评价甘肃党参种子科学实用,可为党参种子的鉴定学研究与质量标准的制定提供参考。     

5种乌头属药用植物种子的显微鉴别研究

目的研究乌头属3个亚属5种药用植物种子的显微鉴别特征。方法 利用体视显微镜、扫描电镜、生物显微镜观察种子的外观形态、解剖结构及显微结构。结果乌头种子腹翅宽大,背部横向膜质翅有5 ～ 8个;显柱乌头种子大,背翅多;铁棒锤种子无明显的横膜翅或横向鳞状翅;高乌头种子密生横向鳞状翅;露蕊乌头种子小,表面密生较窄横膜翅。它们的外种皮结构和内种皮支柱细胞等也略有不同。结论同一亚属种子的外观和结构更为接近,而露蕊乌头种子显著区别于其它亚属种子。5种乌头属种子的显微鉴别研究可为乌头属种子的鉴别、质量评价及乌头属系统分类提供依据。     

不同处理对川东獐牙菜种子萌发的影响

目的研究川东獐牙菜的种子形态和不同处理对种子萌发的影响,为川东獐牙的种子育苗、人工栽培提供科学依据。方法采用显微镜观察种子形态,对种子设置不同培养温度、不同光质、不同贮藏时间以及不同质量浓度的赤霉素(GA3)、KNO3浸种处理,观察记录种子发芽率并进行统计分析。结果川东獐牙菜种子细小,千粒质量49.5 mg;种子发芽的适宜温度是14～23℃,最适温度为18℃;光质及全黑暗条件影响种子萌发,其中红色光照最有利种子萌发,全黑暗最不利于种子萌发;GA3、KNO3浸种可明显促进种子苗长高,并影响种子发芽率、发芽指数;川东獐牙菜种子在室内常温下贮藏寿命仅为5个月,若将种子在低温下贮藏可延长种子寿命。结论得到川东獐牙菜种子萌发的最适处理条件,本研究对川东獐牙菜种子育苗、人工栽培具有重要指导意义。     

丹参种子的生物学特性

目的:研究丹参种子的形态结构、萌发与贮藏特性,为丹参规范化栽培和种子长期贮藏提供参考。方法:形态结构研究采用体视显微镜和石蜡切片法观察种子的外观形态、解剖结构和显微结构并拍照;萌发特性研究考察丹参种子萌发的温度范围、最适宜温度以及光照对种子萌发的影响;贮藏特性研究考察不同贮藏含水量和贮藏温度下种子活力的变化,从而确定最优化的贮藏含水量和贮藏温度。结果:1丹参种子在15~35℃均萌发较好,最适萌发温度为20~30℃;15/25℃,20/30℃的变化温度能有效促进种子萌发,高温下光照可抑制种子萌发;2低温贮藏效果优于室温贮藏;较高或较低的含水量会导致种子活力的快速降低,丹参种子的最佳贮藏含水量为5%,贮藏温度为4℃。3丹参果实的果皮由黏液细胞层、薄壁细胞层、单层石细胞、厚壁细胞层组成。吸水后黏液细胞膨胀、破裂,释放出胶状黏液质。结论:丹参种子萌发温度范围广泛,可在大部分地区种植,育苗时可采用变温方法快速促进种子萌发,提高出苗率。含水量和贮藏温度是丹参种子贮藏中需要严格控制的重要指标,最适宜贮藏方法为低温干藏。丹参种子迅速而大量吸水的特性与黏液细胞层有关,这种结构虽然有利于种子保持水分、抵抗干旱,但不利于种子贮藏。