排钱草及其复方三草胶囊对O_·_2~-的影响

目的　观察排钱草及三草胶囊对超氧阴离子自由基 (O·-2 )清除率的影响。方法　将排钱草醇提液和三草胶囊水提液分别加到TEMET -AP系统中 ,用比色法测定并计算O·-2 含量和O·-2 清除率 ,并与维生素C的O·-2 清除率比较。结果　排钱草、三草胶囊和维生素C对O·-2 均有明显的清除作用 ,且随加入量的增加对O·-2 清除率升高 (相关系数分别为R =0 .97,R =0 .94,R =0 .93)。但各药物之间的O·-2 清除率有明显差异 (P <0 .0 1 )。结论　排钱草和三草胶囊对O·-2均有明显的清除作用     

桃花多糖的提取及其抗氧化活性研究

目的 从桃花中提取多糖，并研究其抗氧化活性。方法 桃花的水浸提液经浓缩、Savage法除蛋白得其粗多糖。采用Fenton反应测定桃花多糖对羟基自由基的清除效果和Bcauchamp的方法NBT光还原法测定桃花多糖对超氧阴离子的清除效果。结果 桃花多糖对羟基自由基和超氧阴离子具有较强的清除能力，并呈现浓度依赖性。当质量浓度为1 mg/mL时，其对羟基自由基和超氧阴离子的清除率可达54.7%、94.7%，显著高于同浓度的维生素C。结论 桃花多糖有较强的抗氧化活性，揭示它在天然抗氧化剂和功能食品领域具有很大的开发应用价值。     

贵州产天冬醇提液体外氧自由基清除作用的研究

目的:研究贵州产天冬醇提液体外清除羟自由基(·OH)与超氧阴离子自由基(02-)的作用.方法:选取贵州产天冬为研究对象,采用乙醇回流提取法提取其醇提液;采用连苯三酚法在碱性溶液中自氧化反应产生超氧阴离子自由基(02-),采用邻二氮菲-Fe(Ⅱ)/H202体系产生羟自由基(·0H),研究天冬醇提液体外清除自由基的作用;结果:贵州产天冬醇提液对02-具有显著的清除及抑制作用(P＜0.05),而且随着药物浓度的增加,其清除及抑制作用也随之增加;贵州产天冬醇提液对·OH也有一定的清除作用(P＜0.05),其清除率为(35.1±0.16)％.结论:贵州产天冬醇提液对02-具有显著的清除及抑制作用,对·OH也有一定的清除作用.     

榛子油乙醇提取物抗氧化功能研究

目的研究榛子油乙醇提取物抗氧化能力的大小。方法冷榨榛子油用80%乙醇提取,配成不同浓度的样品,以维生素C作对照,通过测定还原抗氧化能力、羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率,探讨榛子油乙醇提取物抗氧化能力的大小。结果榛子油乙醇提取物清除羟基自由基能力、还原抗氧化能力和清除超氧阴离子自由基能力随着浓度的提高而提高。结论榛子油乙醇提取物具有良好的抗氧化功能。     

枸杞子多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究

目的 研究枸杞子多糖的提取及抗氧化活性.方法 采用水提法提取枸杞子中的多糖,通过正交实验研究了固液比、提取温度、提取时间对枸杞子多糖提取得率的影响,并进行了提取次数实验.采用羟基自由基、超氧阴离子自由基体系,对枸杞子多糖的抗氧化活性进行了研究,并与维生素C进行了比较.结果 确立了水提法提取枸杞子多糖的最佳工艺条件为提取温度80℃,固液比1∶30,提取时间3.5 h,提取2次.当多糖浓度达到229.5 μg/ml时,清除率达到48.1%,维生素C的清除率为41.2%.对超氧阴离子自由基的清除率低于维生素C,当多糖浓度达到229.5 μg/ml时,清除率达到13.5%,维生素C的清除率为48.6%.结论 该.方法 简单、环保,枸杞子中多糖含量为8.34%.枸杞子多糖对这两种自由基均有不同的抑制作用.对羟基自由基的清除率高于维生素C.     

3-溴-4,5-二羟基苯甲醛的抗氧化活性

目的:评价实验室合成的溴酚类化合物3-溴-4,5-二羟基苯甲醛的抗氧化活性.方法:分别用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼( DPPH)自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基法测定.结果:3-溴-4,5-二羟基苯甲醛对DPPH自由基的清除能力要明显强于维生素C( Vit C)和特丁基对苯二酚(TBHQ),半清除率(IC50) =4.49 mg·L-1;对超氧阴离子自由基的清除能力也强于TBHQ,IC50 =0.93 g·L-1;而对羟基自由基的清除能力则稍弱于VC和TBHQ,IC50=122.42 mg·L-1.结论:3-溴-4,5-二羟基苯甲醛具有较强的抗氧化活性,可以作为食品工业中一种有潜力的天然抗氧化剂成分.     

北虫草废料蛋白酶解液清除自由基能力研究

目的:测定北虫草废渣废料蛋白酶解液对各种自由基的清除能力,为进一步开发和利用北虫草废渣废料提供实验依据。方法:与谷胱甘肽及北虫草酶解液对比,测定了北虫草废渣废料蛋白酶解液对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除能力。结果:北虫草废料酶解液对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率为50%的浓度分别为0.023 mg/mL、1.07 mg/mL、0.215 mg/mL,随着酶解液浓度的增加,清除能力增强。结论:北虫草废渣废料蛋白酶解液对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的具有较强的清除能力。     

巴戟天醇提物的提取优化及其抗氧化活性研究

目的:优化巴戟天醇提物的提取工艺,并评价其体外抗氧化活性。方法:对巴戟天醇提物的提取进行单因素实验分析,然后通过清除ABTS、清除DPPH、清除超氧阴离子、还原力和总抗氧化五种方法评价巴戟天体外抗氧化活性。结果:最佳提取条件为乙醇提取浓度75%,提取温度100℃,提取时间2 h;巴戟天75%醇提物对ABTS自由基、DPPH自由基、超氧阴离子自由基均有一定的清除能力,对DPPH自由基和超氧阴离子自由基的最大清除率分别为48.016%和28.782%,还原力测试与总抗氧化能力实验数值均与浓度呈现量效关系。结论:巴戟天具有一定的体外抗氧化活性。     

三种中成药抗氧化活性的测定

目的:研究三种中成药的抗氧化的活性。方法:通过测定Vc银翘片、999感冒灵颗粒和感冒清胶囊三种中成药的还原能力及对羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除能力,来确定其抗氧化活性。结果:三种中成药都有一定的还原能力但均低于维生素C(Vc);三种中成药方剂对.OH和O2-.具有良好的清除作用;比较后发现,Vc银翘片的浓度为2.5mg/mL时,对.OH和O2-.的清除率分别为55.6%和67.6%,清除自由基的能力高于999感冒灵颗粒和感冒清胶囊。结论:三种中成药均具有良好的抗氧化作用。     

微孔草油抗氧化活性研究

目的研究微孔草油的抗氧化活性。方法采用95%乙醇浸提工艺提取,初步分离后,经石油醚萃取,硅胶柱色谱进一步分离纯化得到3种提取物,提取物通过对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除能力测定进行抗氧化活性研究。结果微孔草油具有抗氧化活性。抗氧化性:提取物C<提取物B<提取物A;提取物对自由基的清除能力表现为:DPPH自由基<超氧阴离子自由基<羟基自由基。结论实验证明提取物A抗氧化活性最佳。