复合膳食纤维对门静脉高压大鼠肠黏膜屏障功能的影响

目的研究复合膳食纤维对门静脉高压大鼠肠黏膜功能的影响。方法60只雄性Wister大鼠用CCl-4橄榄油复合法建立门静脉高压大鼠模型。造模成功后将大鼠随机分为单纯模型组（A组）、能全素组（B组）、能全素＋膳食纤维组[可溶性膳食纤维（SDF）：不可溶性膳食纤维（IDF）=1：2,C组]、能全素＋膳食纤维组（SDF：IDF=2：1,D组）。并提取第7天大鼠肠黏膜蛋白检测Occludin蛋白及诱导型一氧化碳合酶（iNOS）的表达。结果C、D组Occludin蛋白表达较A、B组增加（P〈0．05）,iNOS表达降低（P〈0．05）,C、D组间比较均无统计学意义（P〉O．05）。结论复合膳食纤维对保护门静脉高压大鼠肠黏膜功能有一定的保护作用。     

豆渣膳食纤维对2型糖尿病大鼠血糖及血脂的影响

目的研究豆渣膳食纤维对实验大鼠血糖及血脂的影响。方法高脂饲料喂养和链佐霉素静脉注射制备SD大鼠2型糖尿病模型,试剂盒法测量大鼠血糖和血脂。结果豆渣可溶性和不溶性膳食纤维能显著降低糖尿病大鼠血清总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇和血糖水平(P<0.05),且可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维作用效果更显著(P<0.05),但可溶性和不溶性膳食纤维对糖尿病大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇无明显影响(P>0.05)。结论豆渣可溶性和不溶性膳食纤维具有降低血糖及血脂的作用,可溶性膳食纤维效果更显著。     

高纤维膳食的润肠通便作用效果观察

由于现代“文明病”的发病率与膳食纤维摄入量减少有关，被国际医学界称为“第七营养素”的膳食纤维成为营养学家、流行病学家以及食品科学家的研究热点。膳食纤维的主要成分是非淀粉多糖类，它包括纤维素、混合链的β-葡聚糖、半纤维素、果胶及树胶。大量的流行病学和临床医学研究结果表明：膳食纤维     

营养门诊糖尿病病人膳食中膳食纤维含量的调查分析

目的　探讨糖尿病病人膳食中膳食纤维的摄入量在糖尿病治疗中的作用。方法　对 40例 44～ 77岁的本市糖尿病病人进行了为期 1年的膳食调查 ,计算出每人每日平均摄入膳食纤维 ( 10 .4±4.7)g。对其热能、营养素摄入情况及食物构成等进行分析。结果　该组糖尿病病人热能分配不合理 ,脂肪摄入偏高 ,碳水化合物偏低 ,钙、锌和视黄醇当量 (RE)略低 ,而膳食纤维的摄入更低于中国营养协会推荐的膳食营养素参考摄入量 (DRIs)标准[1] 。结论　应提高膳食中膳食纤维的摄入量 ,除膳食中增加富含纤维的粮谷类食物外 ,必要时应采用添加膳食纤维的食品 ,并应加强对糖尿病病人有关膳食治疗的教育 ,使病人对此有正确的理解 ,合理地安排膳食     

膳食纤维干预对Ⅱ型糖尿病患者的疗效观察

目的调查本院糖尿病患者的膳食纤维摄入量,同时进行膳食纤维的营养干预,观察膳食纤维在糖尿病治疗中的作用.方法膳食纤维营养干预时间为7～10天.两组患者通过24小时膳食记录,计算住院后连续三天的膳食纤维的平均摄入量,观察干预组和对照组血糖、血脂的变化情况.结果对照组膳食纤维摄入量为10.27g/天,干预组膳食纤维摄入量为24.87g/天,治疗后患者的空腹血糖(FBG)、餐后2小时血糖(PBG)、血脂(TG)均下降,但干预组的降幅更大(p＜0.05).结论住院糖尿病患者的膳食纤维摄入量远远达不到要求,给予糖尿病患者足够的膳食纤维有助于提高糖尿病的疗效.     

膳食纤维干预对Ⅱ型糖尿病患者的疗效观察

目的 调查本院糖尿病患者的膳食纤维摄入量,同时进行膳食纤维的营养干预,观察膳食纤维在糖尿病治疗中的作用。方法 膳食纤维营养干预时间为7～10天。两组患者通过24小时膳食记录,计算住院后连续三天的膳食纤维的平均摄入量,观察干预组和对照组血糖、血脂的变化情况。结果 对照组膳食纤维摄入量为10.27g/天,干预组膳食纤维摄入量为24.87g/天,治疗后患者的空腹血糖(FBG)、餐后2小时血糖(PBG)、血脂(TG)均下降,但干预组的降幅更大(p<0.05)。结论 住院糖尿病患者的膳食纤维摄入量远远达不到要求,给予糖尿病患者足够的膳食纤维有助于提高糖尿病的疗效。     

膳食纤维干预对Ⅱ型糖尿病患者的疗效观察

目的调查本院糖尿病患者的膳食纤维摄入量,同时进行膳食纤维的营养干预,观察膳食纤维在糖尿病治疗中的作用.方法膳食纤维营养干预时间为7～10天.两组患者通过24小时膳食记录,计算住院后连续三天的膳食纤维的平均摄入量,观察干预组和对照组血糖、血脂的变化情况.结果对照组膳食纤维摄入量为10.27g/天,干预组膳食纤维摄入量为24.87g/天,治疗后患者的空腹血糖(FBG)、餐后2小时血糖(PBG)、血脂(TG)均下降,但干预组的降幅更大(p＜0.05).结论住院糖尿病患者的膳食纤维摄入量远远达不到要求,给予糖尿病患者足够的膳食纤维有助于提高糖尿病的疗效.     

可溶性和不可溶性纤维在肠易激综合征一般治疗中的应用

肠易激综合征(irritable bowel syndrome,IBS)是一组包括腹痛、腹胀、排便习惯改变、大便形状异常、黏液便等表现的临床综合征,是最常见的一种功能性肠道疾病。近日,荷兰学者Bi jkerk CJ等进行了一项研究,在肠易激综合征患者的膳食中添加可溶性纤维(欧车前)或不可溶性纤维(麦麸)以观察其对肠易激综合征的影响。     

海带膳食纤维的功能活化及其通便作用

目的研究海带膳食纤维的功能活化及其通便作用。方法采用离子交换法对膳食纤维活化条件进行筛选 ,结合人体试验 ,检查活化后膳食纤维的通便作用。结果在最佳活化条件下提取的海带膳食纤维的干基含量为 84 .3% ,钙含量为 6 .2 1 % ,膨胀力为 1 38mL·g- 1,持水力为 6 72 0 %。人体试验表明 ,海带膳食纤维具有良好的通便作用。结论经活化的海带膳食纤维无论在产品质量或对人体的通便作用上都远高于未活化海带膳食纤维     

膳食纤维的临床应用进展

膳食纤维被称为人类第七营养素,对维持人体健康具有很重要的作用,能有效防治高血压、糖尿病、肿瘤和心血管疾病.本文综述膳食纤维的临床应用进展.     

增加膳食纤维对糖尿病患者血糖影响观察

目的观察糖尿患者饮食中增加膳食纤维量对血糖的影响。方法改变患者原有低膳食纤维的饮食习惯,增加每日膳食纤维量,监测空腹和餐后2h血糖值,与之前的值对比。结果患者增加膳食纤维后,空腹和餐后2h血糖值有所下降。结论糖尿病患者饮食中增加膳食纤维量对控制血糖有利。     

膳食纤维健康第7营养素

过去．人们对于膳食纤维的认识比较片面。觉得它会影响营养的吸收．造成营养不良。随着现代人食物越来越精细．直接造成营养过剩。导致富贵病（糠尿病、心血管病、肥胖、便秘等）越来越普遍。膳食量纤维的功效逐渐被认同和重视． 目前已被称力是继蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质之后的第七营养素。     

早期饲喂纯膳食纤维对大鼠肠屏障的保护作用研究

目的探讨早期饲喂纯膳食纤维对大鼠受损肠屏障的保护作用。方法Wistar大鼠致重型颅脑损伤后，随机分为生理盐水组、能全素组、能全力组、膳食纤维组各8只，分别在伤后6、12、24、48、72h活杀动物；另设正常对照组。取小肠回盲部在光镜下观察其病理形态变化，取门静脉血测血浆微量内毒素的变化。取腹主动脉血测血浆二胺氧化酶、D-乳酸的变化。结果①致伤后各组肠黏膜组织结构受损，内毒素、二胺氧化酶、D．乳酸值明显高于对照组（均P〈0．01），上述变化以伤后12～24h最显著，至72h不能恢复；②早期添加膳食纤维至伤后48h对上述各观察指标有明确改善作用，能全力至48h后有改善作用。结论早期添加单纯膳食纤维作为肠内营养制剂对重型颅脑损伤大鼠肠屏障有保护作用。     

裙带菜膳食纤维提取工艺的研究

目的 以裙带菜为原料,采用酶与化学结合的方法提取膳食纤维.方法就影响膳食纤维提取率的7个因素:酶用量、酶解时间、酶解温度、碳酸钠浓度、碳酸钠提取温度、碳酸钠用量、碳酸钠提取时间进行了试验.结果与结论提取膳食纤维的最佳工艺条件为在50℃条件下用30:1的蛋白酶与纤维素酶酶解1.5h.再用30倍1% Na2CO3溶液在65℃提取3h,膳食纤维的产率可达12.65%,颜色为近淡黄色,可作为功能性食品的膳食纤维添加剂.     

高膳食纤维抗糖尿病作用及机制

目的：介绍高膳食纤维抗糖尿病作用及其临床应用。方法：以国、内外发表的献为依据,对近年来高膳食纤维的降血糖、降血脂及临床应用研究成果进行综述与评价。结果：高膳食纤维具有良好的降血糖、降血脂等作用,可作为糖尿病患的长期辅助治疗。结论：高膳食纤维主要来源于植物,其制剂值得开发研究。     

健康食品麦麸膳食纤维研究概况

目的 为研制具辅助治疗、预防作用的麦麸膳食纤维（DF）健康食品奠定基础.方法 分析归纳麦麸DF的组成成分、提取方法、功能、发展前景等.结果 每日补充一定量麦麸DF,可均衡机体膳食结构,尤对糖尿病、高血压、肥胖等患者有辅助治疗作用.结论 开展麦麸DF的研究在新型食品开发、食物治疗慢性病应用方面有深远意义.     

膳食纤维对溃疡性结肠炎患者黏膜屏障功能的保护

目的探讨添加复合膳食纤维的肠内营养对溃疡性结肠炎患者黏膜屏障功能的保护作用。方法给予溃疡性结肠炎患者口服柳氮磺胺毗啶（SASP）1．0g,4次,d,将治疗2周后病情未向重度转化的90例用随机数字表法分人三组行肠内营养治疗。C组：单纯能全素组;T1组：能全素＋膳食纤维组（每500 kcal肠内营养液添加复合膳食纤维7．5g,其中可溶性与不溶性膳食纤维1：2）;T2组：能全素＋膳食纤维组（每500 kcal肠内营养液添加复合膳食纤维7．5g,其中可溶性与不溶性膳食纤维1：3）。分别于肠内营养治疗前及治疗7d后检测患者血浆中肿瘤坏死因子-α（TNF-α）及内毒素（endotoxin,E邴含量。结果肠内营养治疗7d后,血浆中TNF-α浓度T1组[（144．5±20．0）ng／L]、T2组[（140．6±19．2）ng／L]明显低于C组[（170．7±30．4）ng／L]（P〈0．05）,T1组与T2组间差异无统计学意义（P〉0．05）;血浆中ET浓度T1组[（0．137±0．018）Eu／m1]、T2组[（0．130±0．017）Eu／m1]明显低于C组[（0．156±0．012）Eu／m1]（P〈0．05）,T1组与T2组间差异无统计学意义（P〉0．05）。结论添加适量的复合膳食纤维的肠内营养可以降低肠黏膜的通透性,保护溃疡性结肠炎患者的肠黏膜屏障功能。     

给你的餐桌加点粗粮

<正>所谓高纤食物,顾名思义,就是指含纤维量丰富的食品。日常生活中,人们通常说的高纤维多称为膳食纤维。纤维能够提供给肠道有益的细菌,帮助加快消化速度。它可以改变营养物质和化学物质被人体吸收的方式。而且有一些类型的纤维在消化道中吸收水分,这样就可以避免便秘。同时带走肠道内的毒素,让身体更容易维持洁净的环境。这也是人们通常认为富含膳食纤维的食物有助消化之功效的原因所在。此外,膳食纤维中的水溶性部分在肠道里,极易被细菌分解,形成一种有机酸,是肠道内的有益菌种和肠     

膳食纤维对50例糖尿病患者血糖影响评价

目的评价确诊糖尿病患者在营养治疗中添加膳食纤维对血糖影响。方法比较50例糖尿病患者6个月以来在饮食中添加膳食纤维的血糖值与未干预时的血糖值有无显著性差异。结果6个月以后患者的血糖值变化具有显著性差异，即添加膳食纤维的患者血糖值均数比未干预时的血糖值均数偏低，所以在饮食治疗中每日不少于35g的膳食纤维可以帮助降低糖尿病患者的血糖值。结论糖尿病饮食治疗应贯穿治疗的始终，是糖尿病治疗的基础，而膳食纤维对血糖的影响作用很显著。     

贵州省城乡居民膳食脂肪与纤维素摄入状况评价

目的：评价贵州城乡居民膳食脂肪和膳食纤维的摄入水平,为合理调整膳食结构,正确引导消费及预防营养过剩所致疾病提供科学依据。方法：按经济及人口构成分层,随机抽取8县市960个散居户共4013名进行膳食调查,体格检查及收入等社会经济因素调查,结果进行综合分析。结果：城乡居民膳食结构不合理,经济收入对膳食营养素摄入有较大影响,城市及高经济收入人群膳热能及脂肪摄入过高,有高热能,高脂肪及低碳水化合物摄入倾 向,以45－60岁为重点人群,对健康不利。结论：我省城市及高收入的部分成年人膳食营养素摄入及结构不合理,为有害健康的营养过剩型膳食,需进行营养干预。