一起副溶血性弧菌食物中毒病因分析及反思

2003年8月4日上午10时，中心办公室接到某厂职工医院电话报告，8月3日23时至4日10时，职工医院收治了11名呕吐、腹泻伴阵发性腹痛患者，怀疑为群体性食物中毒。接到报告后，立即组织了人员前往医院和就餐场所进行了调查处理。     

一起肠道致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查分析

20 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,林口县某酒店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和临床症状及实验室检验结果分析 ,证实是一起由肠道致病性大肠埃希氏菌 (EPEC)引起的食物中毒。现状调查结果分析如下。1　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 3日中午 12点 ,某酒店为万某承办宴席共2 5桌 ,就餐人数约 2 0 0人左右。当晚 6时 ,就餐者于某开始出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,之后就餐者中陆续出现以上症状。 8月 2 4日上午 8时 30分县医院报告疑似食物中毒 ,至 8月 2 4日下午 1时 ,中毒人数达 48人。2　临床特点发病者临床症状均以腹痛…     

副溶血性弧菌引起2起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日中午 ,楼××在×××大酒店举办喜宴 ,40人就餐 ,2 4人报告有腹痛、腹泻等症状。 6月 1日中午张××在×××大酒店举办喜宴 ,5 2人就餐 ,2 9人报告有腹痛、腹泻等症状。据调查 ,该食物中毒是因食用冷盘菜鸡胗所致。现报告如下。临床资料1　 5月 31日资料　就餐人数 40人 ,报告发病人数 2 4人 ,罹患率 6 0 0 0 % ,其中男 13例 ,女 11例 ;年龄最大的 81岁 ,最小的 2 0岁。首例发病时间是 5月 31日 14:0 0时 ,潜伏期 2～ 2 7小时 ,平均潜伏期 15小时。调查病人 2 0例 ,主要症状是腹痛、腹泻。腹痛性质多为脐周或上腹部持续…     

一起由变形杆菌引起的食物中毒调查

为了总结经验 ,吸取教训 ,更好地做好食物中毒的调查处理工作 ,对濮阳市 2 0 0 1年 9月发生的一起变形杆菌污染熟猪耳所致重大食物中毒的有关情况进行分析。1　中毒经过2 0 0 1年 9月 15日 8 30 ,濮阳市卫生防疫站接到A宾馆有关人员报告 ,有 2 0多人在该宾馆就餐后出现腹痛、腹泻 ,已入住濮阳市人民医院。监督员和检验人员当即赶赴就医医院和A宾馆进行调查。 9月 14日中午 ,市电业局某职工在A宾馆举行婚宴 ,5 0 0余人就餐 ,其中 4 0 0多人在大餐厅就餐 ,10 0多人在小餐厅就餐。当天 2 3 0 0 ,出现首发病例 ,至次日 2 0 0左右 ,病人急剧增…     

米泉市一起食物中毒的调查分析

20 0 2年 6月 2 9日 ,米泉市居民李某在为其女操办满月酒席 ,就餐后有 31人出现腹痛、恶心、腹泻、头痛等症状 ,接到报告后 ,我单位即组织食品卫生监督员进行现场调查处理 ,现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　中毒情况　 2 0 0 2年中午 1点 30分开始就餐 ,餐厅供应 8个凉菜和 8个热菜 ,共 4 0人就餐 ,就餐后 1h后出现首例患者 ,症状为腹痛、腹泻 ,2 2点左右发病达到高峰。罹患率为 77.5 % ,其中男性 2 1人 ,女性 10人 ,年龄最大的 5 0岁 ,年纪最小者 8岁 ,所有患者均在家口服药品对症治疗。1.2　临床分析　 31病例中 ,最长潜伏期为…     

1起副溶血性弧菌所致的食物中毒

20 0 1年 9月 16日 ,崇州市某大酒店发生一起细菌性食物中毒事件。经流行病学调查、临床表现及实验室检查 ,确诊为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　中毒经过马某、董某家都因侨迁新居 ,于 2 0 0 1年 9月 16日中午 12时 ,在同一家酒店举办宴席 ,共有 3 0 2人就餐 ,次日晨 2时左右 ,部分就餐者陆续出现呕吐、腹痛、低热等症状 ,7时 3 0分崇州市某医院收治首例患者 ,至 19日下午共收治同时就餐的发病者 81例 ,年龄 4～ 73岁。2　临床表现潜伏期 14～ 18ｈ ,主要症状为头昏、头痛、腹痛 ,腹泻(腹泻物多为水样便 ,4～ …     

一起沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

2001年10月14日中午12时许,兴化市某中学31名学生在学校附近某餐厅部就餐,食后于次日凌晨2时起,陆续出现发 热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状的病人,个别人病情较重,曾出现一度虚脱。我们进行了流行病学调查和实验室检验,现报告如下。1 流行病学调查1.1 一般情况及发病经过 该餐厅位居学校附近以加工学生餐为主,于2001年9月7日开始营业,未领取食品卫生许可证,从业人员2人未经健康检查。10月14日12时午餐后至10月15日凌晨2时出现首例病人,至10月16日上午12时止,确认     

一起由鼠伤寒沙门菌引起食物中毒的调查与实验室分析

2009年8月27日上午9时50分左右,接卫生局通知阆中市阆州南楼酒楼发生多名就餐者出现腹痛、腹泻等症状的报告,我中心立即组织专业人员深入就餐场所及患者就治医院并通过电话开展流行病学调查,调查结论与实验室分析报告如下.     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查

1999年 6月 18日某酒店承办素酒 ,就餐共 5 5人 ,其中有 2 4人在 1天内出现腹痛、腹泻、畏寒、发热等类似中毒的症状。经流行病学调查、临床症状和实验室检验证实为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。中毒原因是冷菜受到副溶血性弧菌交叉污染引起。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　 6月 19日上午 9时 ,我们接到桐乡一院报告 ,从 19日 2时先后收治 10多例腹痛、腹泻、畏寒、发热病人。我们立即组织人员到现场调查处理。查明该酒店 6月 18日中午办素酒 5桌 ,就餐食物共有 2 2种 ,冷菜主要有猪舌、白斩鸡、花生、黄瓜、醉枣和毛豆。热菜…     

两起学校食物中毒事故的调查分析

20 0 2年 9月 4日和 2 0日 ,我区两所学校相继发生学生集体食物中毒事故 ,中毒人数较多、影响较大。现将事故调查结果报告如下。1　案情1.1　案例 1　 2 0 0 2年 9月 4日上午 9:0 0左右 ,我区洛社镇某学校相继有 10多名学生出现发热、恶心、腹痛、腹泻 ,下午逐渐增多 ,至 5日下     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

20 0 1年 8月 2 1日早晨 ,接到莱州市金城镇卫生院报告 ,该院昨晚收治了 2 6例急性胃肠炎症病人 ,立即赶赴现场进行调查。1　流行病学调查2 0 0 1年 8月 2 0日 12 :30 ,金城镇一农民为儿子结婚在某宾馆宴请亲朋好友 ,共计 5 6人就餐。婚宴供应4道凉菜、16道热菜 ,持续到 16 :0 0结束 ,客人各自回家。当晚 2 2 :0 0开始 ,就餐者中陆续有 2 6人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状 ,到镇医院就诊。现场调查发现 ,2 6例病人均参加 8月 2 0日中午在宾馆的聚餐 ,除这次聚餐外没有其他共同进食史 ;病人的家庭成员中未参加聚餐的无一人发病 ;病…     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

2006年8月15日上午德化县三班镇卫生院报告有ll例腹泻、腹痛、呕吐、头痛等症状病人相继入院治疗。中午德化县医院也有类似病人进院治疗，至16日晚共计23名相似症状的病人住院治疗，县卫生局卫生监督所接到报告后立即组织卫生监督员到现场进行卫生学、流行病学调查，经临床诊断和实验室检测证实，该食物中毒由副溶血性弧菌污染所致，经对症治疗，病人均康复出院。现将结果报告如下。     

副溶血弧菌污染同一食品连续三餐食物中毒调查

副溶血弧菌食物中毒报道甚多.但该菌在同一单位、污染同一食品连续三餐食物中毒确属罕见.我市某酒楼1993年10月上旬两天内连续发生三餐食物中毒,经调查,认为系海蜇等冷盆菜污染副溶血弧菌所致.现将有关情况报告如下:1 发病情况1993年10月6日上午8时.有8例腹痛腹泻病人到医院求诊,经询问均于4日晚在市区某酒楼就餐。我站接到报告立即进行调查。某酒楼于4日晚上及5日中、晚餐共承办酒席138桌,有1380人就餐,每餐均有中毒病人,经对718名就餐者调查,发病275人,罹患率38.30%,其中4日晚餐罹患率为37.94%(129/     

一起高校学生食物中毒的调查

1997年 9月 10日 ,某县市属某高校发生了一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,实验室检查 ,证实本次食物中毒由蜡样芽胞杆菌引起 ,现将结果报道如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过 :9月 10日午夜 2时许 ,该校医务室首先诊治了2名腹痛、腹泻学生 ,随后患者逐渐增多 ,至次日凌晨 4～ 5时 ,发病达到高峰 ,到中午 12时 ,在该校第二食堂就餐的 36 0名学生中有 90名出现了中毒症状。其中男生 6 6名 ,女生 2 4名 ,占进餐人数的 2 5 %。潜伏期最短 2小时 ,最长 19.6小时 ,经抗生素输液治疗 ,所有病人全部治愈。1.2　临床症状 :主要表现为腹痛、腹泻。其…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起由副溶血弧菌引起的食物中毒事故调查分析

20 0 3年7月2 6日上午9时,青岛市卫生局卫生监督所值班室接到某医院举报:某旅行社有2 0多名客人发生可疑食物中毒。接到报告后,市卫生局监督所立即派卫生监督员及实验室检验人员前往该医院及客人就餐的甲、乙酒店进行调查。经过现场流行病学调查和实验室诊断确诊,是一起由副溶血弧菌引起的游客集体食物中毒事故,现将有关情况分析如下:1　基本情况该团队是某旅行社组织某地人寿保险公司员工来青岛旅游,共有2 3名旅客,3名陪同人员。他们于7月2 5日上午10时从蓬莱来到青岛,当天中午11时3 0分在青岛甲酒店就餐,下午约1时,就餐结束后游玩,晚上6时…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

20 0 2年 10月 18～ 19日 ,杭州市某酒店发生一起细菌性食物中毒 ,经调查确认是食用被副溶血性弧菌污染的食品所引起。1　中毒经过10月 18日 ,上海甲旅行社 6 1名游客和乙旅行社31名游客各自早餐后 ,一起于 6 :30出发赴杭州旅游。11:30 ,2批游客均在杭州某酒店就餐 ,4名导游另行就餐。 2批游客晚餐分别在不同酒店用餐。大约 19:0 0 ,甲旅行社的 10名游客出现腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,随即被送往浙江省青春医院就诊 ;2 0 :0 0乙旅行社 8名游客先后出现腹痛、腹泻、呕吐等症状 ,被送往杭州市三医院就诊。到 19日 7:0 0 ,2批游客合计 5 5人发病…     

一起散在性肠道感染的调查与处理

20 0 0年 10月 2 6日上午我站接到电话报告 ,常熟市一所职业中学有数名学生因腹痛、腹泻、呕吐等症状前往医院诊治。接到报告后市卫生防疫站立即组织卫生、防疫、检验等专业的 8名人员进行现场调查处理 ,现将情况报告如下。1　事情概况10月 2 5日有 3名女学生在校食堂食用晚餐后 ,于当晚 2 1时左右因有腹痛、腹泻、呕吐等症状而前往医院急诊治疗 ,经补液抗菌等药物治疗后于 10月 2 6日早晨返校上课。在调查过程中 ,校医务室反映 ,从 10月 16日以来 ,学校内每天有数名学生因腹痛、腹泻前往医务室诊治 ,服用抗菌素后能坚持上课 ,并逐渐恢复正…     

某酒楼一起婚宴食物中毒调查分析

20 0 2年 5月 8日中午 ,达州市某酒楼承办婚宴 ,14 0人进餐 ,餐后 64人出现消化道中毒症状 ,罹患率 45 .71%。根据临床表现 ,实验室资料和流行病学调查 ,认定是一起由副溶血性弧菌所致的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　发病经过5月 9日下午 6时 ,我站接县中医院食物中毒报告 ,自5月 8日下午有多个腹痛腹泻病人来门诊输液 ,且陆续还有同样症状的病人就诊 ,病人都是 5月 8日中午在某酒楼参加婚宴者。我站立即组成个案调查和现场调查两个组分别前往医院和酒楼进行调查。2　临床资料经个案调查 ,全部病人 64人都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻 ,…     

对一起食物中毒赔偿案的思考

１案情简介１９９８年６月４日下午，锡山市公共卫生监督所接到一起疑似食物中毒争议案报告。接到报告后即派监督人员前往某招待所、病人居地、相关医院及卫生室（所）调查取证。经调查：乔某与阮某在某招待所于６月１日中午举办婚宴，在就餐的６２人中．自６月２日上午１０时起先后有１８人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴有发热、头痛等症状，并分别到当地医院、卫生室（所）就诊，其中新娘阮某（当时已妊娠１９周）病憎较重、住院治疗。６月１日晚在另一酒家继续举办宴请的另一批亲友中，除中午曾在招待所进餐者，其余无一人发病。所有病人…