蓝桉果实中氨基酸成分的含量测定

目的研究蓝桉果实中氨基酸的种类并测定其含量。方法采用氨基酸分析仪测定蓝桉果实中总氨基酸和游离氨基酸的含量。结果蓝桉果实总氨基酸含量为4.76g,其中人体必需氨基酸为2.11g(44.3%);游离氨基酸含量为25.29mg,其中人体必需氨基酸为9.3mg(36.7%)。结论蓝桉果实中含有丰富的氨基酸,具有较高的营养价值。     

昆仑雪菊中氨基酸的含量分析

目的 研究昆仑雪菊中氨基酸的含量及种类. 方法利用氨基酸自动分析仪测定昆仑雪菊中的氨基酸. 结果 昆仑雪菊中含有17种氨基酸,其中8 种为人体必需氨基酸,游离氨基酸总量达到10.81%. 结论 昆仑雪菊具有较好的营养保健价值和开发前景.     

脾氨肽口服冻干粉中游离氨基酸及肽的含量测定

目的：建立定量分析脾氨肽口服冻干粉中游离氨基酸与肽含量的方法.方法：采用氨基酸分析仪,以外标法定量测定游离氨基酸与酸水解后总氨基酸的含量,总氨基酸与游离氨基酸的差值即为肽的含量.结果：各氨基酸在各自测定浓度20％～180％的范围内线性关系均良好（r均在0.999以上）;游离氨基酸回收率在97.2％ ～ 103.9％之间,总氨基酸的回收率在93.1％～ 101.7％之间,RSD均小于2.0％（n=9）.结论：本方法能够准确地测定样品中游离氨基酸及肽的含量.     

蜣螂中氨基酸的测定

目的测定蜣螂中总氨基酸和游离氨基酸的含量。方法采用氨基酸分析仪测定。结果蜣螂中游离氨基酸的含量为2.07%,总氨基酸为40.58%,其中8种必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的35.87%,谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸的含量较高,共占总氨基酸含量的29.55%。结论蜣螂的游离氨基酸含量远低于总氨基酸。     

柱前衍生RP-HPLC法测定桑叶中16种游离氨基酸的含量

目的:建立柱前衍生法测定桑叶中游离氨基酸的含量。方法:以水超声提取桑叶中的氨基酸,以异硫氰酸苯酯柱前衍生,采用反相高效液相色谱法测定氨基酸的含量。结果:桑叶中含有苏氨酸、缬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、γ-氨基丁酸、丙氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、异亮氨酸等16种游离氨基酸;其中人体必需氨基酸有7种,人体半必需氨基酸有1种,含量占氨基酸总量的20%左右。结论:本法不需要专门的氨基酸分析仪,操作简便、灵敏度高,结果准确、可靠。桑叶中氨基酸的种类齐全、含量丰富,具有很高的开发利用价值。     

香港商品中药饮片海底椰的化学成分分析

对海底椰进行组织化学及化学成分预试,初步确定其含有蛋白质、氨基酸、多糖、油脂、有机酸等化学成分,可能含有生物碱成分;并以氨基酸自动分析仪对其氨基酸组成进行分析。结果显示：海底椰中氨基酸总量占４．１８％,而且所含氨基酸成分丰富,达１８种之多,其中包括７种人体必需氨基酸（含量在１．２５％,占氨基酸总量的２９．９％）。海底椰的氨基酸成分构成揭示,海底椰主要的药用价值在于均衡的营养成分对机体的补益作用上。     

酶解鱼可溶性肽分子组成结构及营养评价

本文叙述了用胃蛋白酶、胰蛋白酶水解的鱼可溶性肤类水解物,经凝胶高效液相色谱和氨基酸分析仪分析测定其肤类分子组成结构和氨基酸组成成分.测得水解产物中肽类相对分子质量在7400以下,其中相对分子质量6600～7400、由52～58个氨基酸组成的较长肽链占1.74%;相对分子质量2500～5300、由20～41个氨基酸组成的中长肽链占29.75%;相对分子质量在1000以下的由2～10个氨基酸组成的寡肽占50%.水解物的总氮与氨基酸态氮比为25.91,约有96%的氨基酸以肽类形式存在,4%为游离氨基酸.测得可溶性肽的总氨基酸含量为73.98%,必需氨基酸为32.39%,占总氮基酸的43.78%,与FAO/WHO相比,苯丙氨酸为第一限制性氨基酸,氨基酸分值为61.根据分析结果,深入探讨了鱼可溶性肽氨基酸组成的平衡性及其有关寡肽在动物机体的生理功能作用.     

香港商品中药饮片海底椰的化学成分分析

对海底椰进行组织化学及化学成分预试 ,初步确定其含有蛋白质、氨基酸、多糖、油脂、有机酸等化学成分 ,可能含有生物碱成分 ;并以氨基酸自动分析仪对其氨基酸组成进行分析。结果显示 :海底椰中氨基酸总量占 4 18% ,而且所含氨基酸成分丰富 ,达 18种之多 ,其中包括 7种人体必需氨基酸 (含量达 1 2 5% ,占氨基酸总量的 2 9 9% )。海底椰的氨基酸成分构成揭示 ,海底椰主要的药用价值在于其均衡的营养成分对机体的补益作用上     

氨基酸输液的临床应用及其发展

最早应用的第1代氨基酸输液是1937年Robert EIman医生在人体上通过静脉安全、有效地使用了以酪蛋白水解物为成分的水解蛋白液。由于其水解不完全,副作用较大,逐渐被以必需氨基酸为主体的结晶氨基酸所代替,如11．氮基酸注射液-833,氨复命等。为了保证氮基酸更有效的利用,根据每种蛋白质特定的组成,人们设计了包含必需氨基酸,半必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡氨基酸输液,以补充氮素,维持机体的正氮平衡。     

马蹄甲中氨基酸成分分析

目的：应用氨基酸自动分析仪对马蹄甲中氨基酸的组成及含量进行分析。方法：采用氨基酸自动分析仪进行测定。结果：测得马蹄甲含有氨基酸18种,其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丝氨酸含量较高,在7％～17％之间,甲硫氨酸含量最低,小于1％。结论：马蹄甲中合有丰富的氨基酸,具有8种人体必需的氨基酸,这一结果为评价马蹄甲的药用价值提供了一定的依据。     

方格星虫多肽的结构分析及体外抗氧化活性

目的 以方格星虫为原料,酶解制备水溶性多肽并考察其抗氧化活性,探究其结构-活性关系。方法 利用5种蛋白酶酶解新鲜方格星虫,并结合超滤方法得到高分子量(>50kDa)、中分子量(5～50 kDa)和低分子量(＜5kDa)的酶解肽段;利用氨基酸自动分析仪测定方格星虫酶解肽的氨基酸组成。综合考察多肽对1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH.)自由基、羟基自由(.OH)、超氧阴离子自由基( O-2.)的清除能力以及还原力效果,评价方格星虫多肽抗氧化活性;利用高效液相色谱-串联质谱方法鉴定小分子肽的氨基酸组成和序列结构。结果 胰蛋白酶水解方格星虫4h得到的酶解液蛋白含量最高,并在酶解液中检测确定了17种氨基酸,其中精氨酸含量最高13.65%。高中低三组肽段中,低分子量肽段的抗氧化活性优于其他：对DPPH 自由基和羟自由基清除能力大小顺序为低分子量>高分子量>中分子量、对超氧阴离子清除能力大小顺序为低分子量>高分子量≈ 中分子量、还原能力强弱顺序为高分子量>低分子量 > 中分子量。经高效液相色谱-串联质谱联鉴定了GFAGDDAPR、GLGGLSPEK 、LDLAGR和VTKEIPR 4个肽段。结论 低分子量的方格星虫酶解多肽具有较好的抗氧化活性,有潜力用作生物医药或化妆品工业的原料。     

Synthesis of low-phenylalanine polypeptides

Low-phenylalanine-peptides for dietotherapy of phenylketonuria (PKU) were prepared from soybean protein isolate. Soluble fraction of soybean protein isolate was hydrolysed by α-chymotrypsin then followed by carboxypeptidase-A. Molecular weight distribution and amino acid analysis were made on the resultant polypeptides. The chymotrypsin hydrolysate was divided into two fractions, Fraction I (molecular weight > 2500) and Fraction II (molecular weight between 1000 and 2500). The phenylalanine content of Fraction I (3.1%) was lower than that of Fraction II (5%), indicating the nonuniform distribution of phenylalanine in soybean protein. Carboxypeptidase hydrolysis of Fraction I further reduced the phenylalanine concentration to 2.3%, approximately half of the original concentration in soybean protein isolate.     

山羊角提取物中氨基酸的种类研究与含量测定

目的研究山羊角提取物中氨基酸的种类和含量,为建立山羊角提取物质量控制提供依据。方法采用分子排阻色谱法检测山羊角提取物中物质的分子量范围。利用稳定同位素iTRAQ标记/液质联用法对山羊角提取物进行42种全谱氨基酸检测。结果山羊角提取物中物质的分子量范围在50³89 Da。090903批、090904批、091001批山羊角提取物中分别包含34种氨基酸(蛋白质氨基酸19种、非蛋白氨基酸15种),31种氨基酸(蛋白质氨基酸19种、非蛋白氨基酸12种)、33种氨基酸(蛋白质氨基酸19种、非蛋白氨基酸14种),山羊角提取物中未检出多肽及大分子物质。天门冬氨酸及谷氨酸加热易破坏,故在提取物制备过程中应严格控制干燥时间和温度。结论本研究建立了快速、稳定检测山羊角提取物中42种全谱氨基酸种类及含量的方法,为建立山羊角提取物质量检测标准提供参考依据。     

水解蛋白注射液中游离氨基酸含量的测定及分析

目的:建立二硝基氟苯(DNFB)柱前衍生化法测定水解蛋白注射液中游离氨基酸含量,并对水解蛋白注射液质量进行分析。方法:采用DNFB为衍生化试剂进行衍生,色谱柱为Diamonsil C18(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为0.05 mol.L-1醋酸钠溶液(含1%N,N-二甲基甲酰胺,调pH为6.4)与50%乙腈水溶液,梯度洗脱,流速1.0 mL.min-1,检测波长360nm。结果:各氨基酸的线性关系良好;平均回收率(n=6)为98.7%～100.8%,RSD为0.46%～3.3%。结论:本研究建立了水解蛋白注射液游离氨基酸测定方法,为质量标准中游离氨基酸含量测定限度的制定提供了依据。     

柱前衍生反相高效液相法定量检测烧伤患者血清氨基酸的含量

目的：应用柱前衍生的高效液相色谱法,定量测定重症烧伤病人血清中氨基酸的含量。方法：以2、4－二硝基氟苯（DNFB）为衍生剂,用反相高效液相色谱法在360nm处测定血清中17种游离氨基酸的含量。并以外标法进行计算。结果：在27分内分出17种氨基酸,分离完全。DNFB省生的氨基酸其回收率在97.32％－104.26%之间,变异系数为1.5%-4.8%。在重症务病人组,血清中多种氨基酸含量发生显著改变。结论：本法操作简便,快速准确,重复性好,适用于临床检测的需要。     

水稻品种游离氨基酸含量与抗褐稻虱的关系

本研究测定了4个水稻品种在三个秧龄期对褐稻虱的抗性及其游离氨基酸含量。结果表明,感虫品种TN1叶鞘的主要游离氨基酸含量和氨基酸总量均高于抗虫品种7105,中抗品种的含量一般居中。分析各品种不同秧龄期的氨基酸含量与品种受害级别、飞虱排泄蜜露量、产卵量和存活率的相关性,苯丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸、异亮氮酸与上述四项指标呈显著正相关;天门冬酰胺、亮氨酸、天门冬氨酸以及各种氨基酸的总量与其中三项指标呈显著正相关;另外还有七种氨基酸与其中1～2项指标呈显著正相关,此外,腊膜取食试验表明,天门冬酰胺、缬氨酸、丝氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸对褐稻虱的取食均有不同程度的刺激作用。     

鹿肉酶水解液中游离氨基酸的高效液相色谱分析

目的应用高效液相色谱法对鹿肉酶水解液中游离氨基酸进行检测。方法以AQC为衍生化试剂,采用柱前衍生化技术、紫外检测考察了氨基酸衍生和液相分离过程中的各种影响因素,检测鹿肉酶水解液中各种游离氨基酸含量。结果鹿肉酶水解液中蛋白质含量为83.2 8% ,总游离氨基酸含量为4 8.79mg/g。结论柱前衍生高效液相色谱法可用于检测鹿肉酶水解液中游离氨基酸含量,此法可为鹿肉的综合利用提供依据