某中学1起发芽土豆食物中毒的调查

2001年9月9日,我市某中学学生食堂,发生1起15名学生食物中毒,经流行病学调查、临床资料观察和实验分析,确认为1起食用发芽土豆引起的食物中毒.     

三起由两餐次引起食物中毒事件的餐次确定分析

食物中毒一般为单餐次引起 ,多餐次引起的食物中毒事件不多。但多餐次引起的食物中毒在确定餐次分析上显得相对复杂[1] 。本文就 1995～ 2 0 0 0年发生的 3起 2餐次引起食物中毒事件做一些分析比较 ,由此提出对多餐次引起食物中毒的肇事餐次判定的一些初步方法。1　对象与方法1.1　对象浦东新区 1995～ 2 0 0 0年发生的 3起 2餐次引起的食物中毒事件。1.2　方法个案调查表采用上海市卫生局统一定制的食物中毒问卷调查表 ,由食品卫生监督人员进行现场调查 ,作现场笔录和询问笔录。并对操作环节进行棉签采样 ,使用cary -blair运送培养基。检测…     

1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年10月3日，梅县南口镇某村发生1起因婚宴引起的食物中毒，经流行病学调查、临床资料及实验室检查结果，证实为1起副溶血性弧菌引起的食物中毒。     

1起蚕蛹食物中毒的流行病学调查

蚕蛹营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的一种食品，但蚕蛹引起食物中毒的事件少见报道。菏泽市发生了1起食物中毒，经流行病学、卫生学、临床医学和动物实验证实为1起因食用蚕蛹而引起的食物中毒。现报道如下。     

1起肠炎沙门氏菌引起的食物中毒调查

2008年3月29日,赤峰市松山区某村发生1起食物中毒,经流行病学调查、临床诊断及实验室检验,认定是1起由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒。     

1起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2006年7月7日泸县云锦镇发生1起以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主的食物中毒,依据流行病学调查、临床表现、实验室检查,证实是1起奇异变形杆菌引起的食物中毒。     

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告

变形杆菌（proteus bacillus）属条件致病菌,其引起的食物中毒是由于摄人大量变形杆菌污染的食物所致。据文献报道,变形杆菌食物中毒占细菌性食物中毒的第1位,而奇异变形杆菌食物中毒占变形杆菌食物中毒的73％。2013年6月23日,我所值班人员接到工人医院肠道门诊值班医生报告,称有8名疑似食物中毒患者在该院肠道门诊就诊．     

一起由沙门菌引起食物中毒调查报告

2002年7月15日接报,连州市某村发生一起食物中毒,第一次7人中毒,死亡1人,接着办丧事,继发33人食物中毒,经流行病学调查以及实验室检验,证实为沙门菌引起的食物中毒.     

一起对硫磷所致家庭食物中毒调查

2006-02-15,江安县滥坝乡发生1起村民食用自家制作的醪糟粑粑的食物中毒,导致3人死亡1人中毒.根据现场流行病学调查、临床表现和实验室检测结果分析,确认本起事件为1起对硫磷污染食品引起的食物中毒,调查情况如下.……     

1起弗劳地枸橼酸杆菌引起的食物中毒调查

2008年5月15日,焦作市某酒家发生1起食物中毒,依据流行病学调查、临床资料及实验室检验结果,确定是1起由弗劳地枸橼酸杆菌引起的细菌性食物中毒。     

一起普通变形杆菌污染肉皮冻引起食物中毒调查

近年来,在细菌性食物中毒中,由普通变形杆菌引起的食物中毒比较少见。1996年10月31日,我县永嘉中学食堂发生一起因食用肉皮冻引起的食物中毒,吃过肉皮冻的68人,均出现程度不等的症状,而没有进食肉皮冻者,均未出现中毒症状。我们以无菌技术采集可疑肉皮冻与患者粪便,进行细菌培养、生化鉴定等,确认该起食物中毒由普通变形杆菌而致,现报告如下。一般资料1．流行病学1996年10月31日上午,永嘉中学食堂由城关菜市场购得肉皮冻后,中午11时     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒

2003年9月6日,我市南雅镇房村爱竹自然村,发生1起食物中毒事件,经流行病学调查,临床资料分析、实验室检测结果,证实为1起由奇异变形杆菌引起的食物中毒.现将调查结果报告如下.     

一起食用苦瓠子引起的食物中毒调查

2007年5月30日，宁海县某佛教学院发生1起食物中毒，经流行病学调查、临床表现及实验室检测，证实是因食用苦瓠子引起的食物中毒。     

1起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

2005年6月1日,顺昌县元坑镇洋坊村发生1起43人食物中毒事故.根据流行病学调查,结合临床表现及实验室检验结果,确认是1起由奇异变形杆菌引起的食物中毒.     

湖州市区1979—1997年食物中毒分析

食物中毒系指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食物,或把有毒有害物质当作食物摄入后,所出现的非传染性急性或亚急性疾病。一旦发生食物中毒,轻则影响人的身体健康,重则使人伤残,甚至还会引起死亡。因此,分析并掌握本地食物中毒发生规律,加强食品卫生监督监测力度,对防止或减少食物中毒的发生,保障人民身体健康至关重要。为掌握湖州市区食物中毒的发生规律,我们根据湖州市区1979~1997年间食物中毒调查资料进行综合分析,现将结果报告如下。资料与方法1．资料:湖州市区1979~1997年间上报的食     

一起食用未熟芸豆引起的食物中毒调查

2006年12月10日16时,驻京某单位餐厅发生一起集体食物中毒事件。经我部应急处置大队对现场进行流行病学调查,结合患者临床症状,依据国家《食物中毒诊断标准和处理原则》分析,判定为一起因食用未加工熟透的芸豆引起的食物中毒。现将调查情况报告如下。1中毒情况20 06年12月10日1     

45起学生食物中毒流行病学调查分析

目的掌握南宁市学生食物中毒的流行病学特点及影响,为科学防制提供依据。方法对2002年5月~2006年5月南宁市食物中毒调查报告资料进行统计分析。结果2002年5月~2006年5月该市共发生45起学生食物中毒,中毒1 082人,死亡2人,分别占同期全市食物中毒起数的27.61%,中毒人数的50.26%及死亡人数的28.57%。调查结果71.90%的中毒病人集中在市区,90.94%的患者发生在学校集体食堂。以生物性污染引起食物中毒的起数及病例数最高;事件发生原因以小学生误服有毒品所占的起数最多,达15起,死亡2例;由动物类食物引起的食物中毒较常见。结论对小学生重点抓好宣传教育,对大中专院校及中学加强对食堂的卫生监控。     

一起有机磷农药引起的食物中毒调查报告

对湖南省祁东县三利玩具有限公司职工食堂空心菜引起的集体食物中毒事件进行调查，结果证实为空心菜中残留有机磷农药引起食物中毒。     

亚硝酸盐误用为硼砂引起食物中毒事件分析

目的 了解2起食物中毒的原因,以采取措施,防止类似中毒事件的发生.方法 通过现场流行病学调查,结合临床症状和实验室检验等进行分析.结果 1起商水县城区因食用凉皮引起食物中毒3人和周口市川汇区某职业中专25名师生及民工食用凉皮引起的食物中毒,其凉皮均来源同1加工商,患者呕吐物和该职业中专2号食堂剩余凉皮以及商水县凉皮加工商未售出的凉皮中均检出高浓度亚硝酸盐.结论 该2起食物中毒事件均是商水县同1凉皮加工商误把亚硝酸盐当做硼砂加入凉皮引起的食物中毒事件.     

一起因误食商陆叶引起的食物中毒事件的调查

目的及时查清1起食物中毒事件发生原因,探讨致病因素,为预防类似事件提供参考。方法现场流行病学调查、简易动物毒性实验。结果6人进食商陆叶后全部发病,其中重症5例,经治疗后痊愈,无死亡病例。经调查确定为商陆叶引起的急性食物中毒事件。结论商陆为有毒植物,食用不当可引起食物中毒,此次事件发生的主要原因是当地群众对商陆的认识不足,加强宣传教育是防范类似事件发生的关键。