巧克力怎样吃好？

如今,巧克力是情侣的爱物,节日送给爱人一盒巧克力,既温馨又浪漫。但人们对巧克力的褒贬不一,有^说吃巧克力人会发胖、会变黑、会患糖尿病和龋齿等等,不宜多吃;有人说巧克力能增添血液中影响血小板凝聚的类黄酮,有益身心健康,分歧较大。那么,吃巧克力究竟是有利,还是有弊呢？笔者采访了营养专家刘龚兴老师。     

巧克力对心脏有好处

保护心脏健康，除了改善精神状态等方法，近年来，巧克力的防病作用开始得到科学家的重视。最近，《美国药物杂志》发表的一篇论称，巧克力、尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬。同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防止心血管疾病有一定功效。日本的研究还表明，从巧克力中提取的酚醛类物质能提高血液的免疫力。     

巧克力有抗血栓作用

人们知道，巧克力是一种富含脂肪的食品，故被称为能量食品c所以，运动员参赛及孕9祁＆产时吃些巧克力有利于提高成绩们助产。有趣的是，巧克力不像其他脂肪食品一样应目丰沛．广是为什么呢？美国加利福尼亚州立大学的戴维斯教授解释说：“巧克力的主要成份是可可；而可可中含有两种物质—一黄酮和多酚、正是这两种物质阻止了巧克力发生氧化作用，而氧化则是导致食品变质的主要原因。”研究证实，在人体内氧化作用可增加泡沫细胞，后者沉积在血管壁上会造成动脉血管阻塞。而巧克力中含有的黄酮、多酚物质有阻止氧化作用的功效。那么巧克力究…     

什么巧克力更有益健康

很多人都听说过巧克力对人是有好处的。但是现在，《柳叶刀》医学杂志却否定了这一说法。《柳叶刀》医学杂志刊登的文章说，事实上让巧克力变得对人有好处的东西，是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂     

跑步能使大脑大量释放内啡呔

每个运动员都体验过跑步能让人兴奋的感觉，许多人也说他们有这方面的经历。德国研究人员在最新一期《大脑皮层》杂志上发表文章说，民间关于跑步让人兴奋的说法有道理：跑步的确能导致大脑大量释放内啡呔。     

出游带上巧克力

外出旅游，人们大都要马不停蹄地到处行走，较大的活动量自然也会消耗身体中许多营养物质，如果不及时补充，就会对身体造成不利影响。出门在外，一日三餐的饮食不会像在家那样及时方便，饥肠辘辘、肚子咕咕叫会影响健康。一块巧克力，也许会帮你轻松许多。作为一种休闲食品，巧克力不仅能为日常膳食提供能量，而且它还能提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。     

论大脑经脉与其功能的协调

通过潜心功能，提出了大脑经脉的概念，揭示了经典的经脉学说的局限性（包括所存在的问题，对十二经脉说中十四经脉说提出了异议，认定足太阳经（传统说法的膀胱经）是大脑经、心包经等，是其经别，“百会穴”是大脑经的郗穴。     

实验证明“借酒消愁愁更愁”

日本专家发表最新研究成果说，他们通过动物实验证明这句话所言不虚，酒精能令大脑中淡去的恐怖记忆变得鲜明起来。研究人员把大白鼠分成两组，只让其中的一组饮用酒精，然后把它们再次关入“恐怖箱”。     

跑步时头脑更清醒

据美国《纽约时报》报道，德国研究人员发现，跑步能让大脑某些区域更活跃，头脑更灵敏。研究中发现，人们坚持跑步超过20分钟时，大脑会大量释放内啡呔，这种物质是大脑天然的镇静剂，能让人更清醒。     

养生月报

吃巧克力助防中风引争议瑞典研究人员随访3.7万名年龄在49岁至75岁的瑞典男性10年,发现吃巧克力有助降低中风几率。研究负责人、卡罗琳医学院的苏珊娜·拉松说,综合全部因素,爱吃巧克力男性的中风率比其他男性低17%。上述研究结论遭到美国库欣神经科学研究所副主席利布曼的质疑。他认为,瑞典研究人员采用观察     

哪些人该吃巧克力

消耗体力者与其他食物相比，巧克力最大特点是高热量，以100克所含热量（千卡）比较，鱼平均为101，蛋平均为150，牛乳为170，而巧克力高达540。因此，巧克力对大量消耗体力和热量的人来说，是一种理想食品。巧克力另一个特点是高营养。除了含有大量碳水化合物和油脂外，还含有相当丰富的营养素、矿物质和多种维生素。孕妇在临产分娩前，吃点巧克力，会增加抗体，以利于生产。     

巧克力：中年女性理想的减肥食品

和难以数计的中年女性一样，杨女士也是巧克力的“旺食”一族。她自己也弄不明白究竟是从何时起迷恋上巧克力的，且乐此不疲。近年来关于巧克力可导致肥胖的说法，使得诸多正在减肥瘦身的中年女性对巧克力望而生畏。     

经皮穿刺卵巢巧克力囊肿内注射复方白矾溶液远期疗效观察

目的观察经皮穿刺卵巢巧克力囊肿内注射复方白矾溶液的远期治疗效果。方法回顾性分析431例卵巢巧克力囊肿患者行B超引导下经皮穿刺巧克力囊肿内注射复方白矾溶液治疗的远期疗效，其中单侧卵巢巧克力囊肿397例，双侧囊肿34例，共计465个巧克力囊肿。结果随访6个月，治愈率85．20％，显效率13．30％，总有效率98．50％；随访1年复发率0．06％，3年复发率1．29％，5年复发率2．04％，10年复发率1．47％。穿刺术后2d内下腹部有不适12例，未出现腹膜刺激征、发热、腹泻、恶心及呕吐等。结论B超引导下经皮穿刺卵巢巧克力囊肿内灌注复方白矾溶液治疗卵巢巧克力囊肿远期效果好，患者易于接受。     

东方人用筷子有助减肥

英国最新出版一本名为《筷子瘦身法》的书中说，使用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因之一。这本书写道：“使用筷子吃饭能减缓进食速度，因此你的饭量会随之减少。”由于人的大脑需要大约20分钟才能获得饱腹感，狼吞虎咽容易导致过度进食。     

快走抵御美味诱惑

英国埃克塞特大学的神经学家选取了数十位狂热的巧克力爱好者，让他们节制3天。在此过程中，研究者将受试者随机分成两组，一组人在突然非常想吃巧克力时，立即快步走上10～15分钟，另一组则不进行这种行为疗法。研究人员发现，前一组在快走之后，巧克力瘾大大降低，而后一组消耗的巧克力大大多于前者。     

巧克力可预防中风

<正>爱吃甜食的人,对巧克力可说是又爱又恨。不过,据英国《每日邮报》报道,最近有一项新的研究显示,巧克力能影响体内二氧化碳的变化,有助于降低患中风的风险。过去已有研究显示,吃适量黑巧克力对身体健康有益,但该研究是首项"关于巧克力如何影响血管,并对人体带     

养生资讯

禽流感病毒怕热不怕冷;爱唠叨也能养生;吻，可以减肥;金融危机带动了“心理危机”;情人节吃点黑巧克力吧     

咖啡巧克力有助于治癌症

最新的研究成果表明 ,咖啡、茶叶、巧克力中含有的咖啡因和茶碱 ,有助于阻碍癌细胞生长和血液凝固。英国生化专家彼得·谢泼德说 :“酶在人体细胞活动中扮演着重要角色 ,而像咖啡因这种化合物在抑制酶的活动方面可以发挥特定作用。”但谢泼德教授同时还指出 ,尽管如此 ,人们也不要过量食用咖啡或者巧克力。凡事均有度 ,过了度则会有害无益咖啡巧克力有助于治癌症     

手指健脑法

据科研证实，通过活动手指来刺激大脑，有利于大脑的活力的增强，使人思维敏捷，延缓脑细胞衰老。多活动手指。能自然促进大脑的血液循环，增强大脑的活力，延缓脑细胞的衰老，使人记忆力增强、思维敏捷。常活动手指，作一些手指活动，能加强大脑和手指间的信息传递。如打篮球、玩掌上游戏机、玩魔方等，边做边思考，手脑齐动，健脑会更佳。常玩健身球。能刺激手掌的神经，引起大脑皮层机体感觉区的兴奋，再将兴奋传至运动区。这样，不但可使手的动作灵敏、准确和协调，而且延缓脑细胞的衰老进程。常结乐器。当手指从事一些精细、灵巧的动作…     

分水岭脑梗死56例临床分析

分水岭脑梗死是脑内相邻血管供应区之间的边缘带局部缺血性损害，常见的部位是大脑中动脉与大脑前动脉及大脑中动脉与大脑后动脉之间的边缘带，大脑中动脉皮质支与深穿支间的边缘带。早期仅能通过病理解剖诊断，自CT广泛应用于临床后，对本病认识加深。笔者收集经CT证实的分水岭脑梗死56例，分析报道如下。