食物、营养与防癌

食物和营养对于我们来说是维持生命的必要条件,人通过食物获得营养,与环境进行物质和能量的交换,但同时也会从食物中获得有害因素,造成人体疾病。据估计,通过科学的饮食和适度运动就可以使癌症发生降低30%~40%。世界卫生组织指出,大约30%的癌症死亡源自高体质指数、水果和蔬菜摄入量低、缺乏运动、吸烟及酗酒等危险因素。在世界范围内,水果和蔬菜摄入量过少估计造成约19%的胃肠道癌症,可见食物、营养和癌症的关系多么密切。     

肿瘤食谱

前言肿瘤乃当今危害中国居民健康的第一大杀手,其发病和环境污染、病毒以及生活习惯等关系密切,其中健康饮食是防治肿瘤的重要因素之一,因此世界癌症研究基金会在《食物、营养、身体活动和与癌症预防》报告中提出10条建议来预防癌症。     

防癌的饮食屏障

癌症是可以预防的首先,癌症的发生,固然有内因作祟,但更多的(约80%以上)是外部环境因素综合作用的结果。流行病学研究发现,约40%癌症与饮食习惯、食物构成、食物加工与烹调方法等饮食因素有关。例如,高脂肪膳食能使血液催乳素和雌激素浓度改变,使激素内环境发生变化,从而促进和诱发乳腺肿瘤的发生;再如长期大量进食含致癌物亚硝胺的鱼类可能导致鼻咽癌和胃癌等;而新的研究结果表明,暴饮暴食可能导致潜在的癌细胞向全身扩散。此外,还有约30%癌     

癌症流行现况病因以及营养流行病学的研究进展

癌症是一种恶性程度高、容易发生侵袭和转移且预后较差的疾病,但有效的预防和干预措施能有助于控制癌症的发生和发展,减少其疾病负担。癌症的病因非常复杂,包括来自于外部暴露的危险因素、机体自身因素和遗传易感性等。近年来,饮食和营养素与癌症之间的关系日益引起公众和流行病学家的重视。本文介绍了癌症的流行现况和外部病因以及癌症营养流行病学方面的研究进展,尤其探讨了饮食营养对癌症预防的意义,以及目前研究面临的挑战,期望为癌症的饮食营养一级预防和公共卫生决策提供参考依据。     

康复期肿瘤患者吃什么 ——摘自《肿瘤营养白皮书》

肿瘤的发生发展是一个涉及多基因改变、多阶段渐进性积累的复杂过程,饮食习惯、生活方式、生活环境等因素都会影响这个过程,其中饮食因素占有重要地位.英国癌症研究会发布报告表明,英国每年确诊的癌症患者中,超过40％与吸烟、饮酒、缺乏蔬菜水果、不运动等不良生活方式有关.随着对肿瘤认识的深入,越来越多的研究证实:控制吸烟、饮酒、不良饮食习惯和体重超重等肿瘤的高危因素,可以有效降低部分肿瘤的复发风险.     

饮食及营养与癌症发生的关系

近年饮食及营养因素与恶性肿瘤的发生关系颇被注意。据统计,女性癌症患者死亡的50%及男性癌症患者死亡的30%,均与营养因素有关。     

饮食与癌症

在研究饮食营养与癌症的关系时,首先为人们所关注的是饮食总热量与饮食主要成分;脂类、蛋白质与糖类三大营养素与癌症病因、预防的关系。 一、总热量 动物实验表明饲料总热量对自发性与诱发性肿瘤有明显的影响。早在1940年Tann-enbaum对小鼠的实验中已发现不改变饲料     

肠道菌群在抗肿瘤支持治疗中的研究进展

肠道微生物群（gut microbiota，GM）由数以万亿计的细菌、真菌、古细菌、寄生虫和病毒等组成，GM在机体内部和个体之间的组成因人而异，与饮食习惯、种族、宿主遗传、年龄和既往药物使用情况相关，并参与代谢、炎症、免疫和肿瘤等病理生理功能。GM作为肿瘤潜在生物标志物的作用及其对癌症支持治疗的安全性、耐受性和疗效具有重要临床意义。GM和癌症的关系复杂而密切，可作为生物标记物、诊断工具、治疗靶点，是癌症精准治疗中不可或缺的因素。其不仅对结直肠癌、胃癌等消化道肿瘤具有调节、诊断预测作用，也能在其他系统的恶性肿瘤如肺癌起到生物标志物作用；提高GM的多样性，减少抗生素的使用，降低有害菌群的丰度能有效提高肿瘤的预后、抗肿瘤治疗的疗效。本文旨在对GM在恶性肿瘤发生发展、放化疗的疗效和不良反应、免疫治疗的疗效与不良反应以及饮食通过GM对肿瘤的影响进行总结，为GM的精准化调控和检测对未来肿瘤治疗、肿瘤预测提供参考方向。      

浅析饮食和生活习惯防癌

<正>癌症是一种严重的疾病,它对人类的健康和生命造成了巨大的威胁。然而,通过合理的饮食和生活习惯,可以有效地预防癌症的发生。本文将介绍如何利用饮食和生活习惯防癌,主要包含以下几个方面：均衡饮食均衡饮食是预防癌症的基础。应该合理搭配三餐,保证营养的全面性和均衡性。避免过多摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物,增加蔬菜、水果和水的摄入量。建议多食用富含纤维素的粗粮、豆类和蔬菜,这些食物可以促进肠道蠕动,有助于预防便秘和肠道疾病。     

胃癌高、低发区居民膳食对比调查

流行病学调查发现胃癌与饮食关系密切,为了探究那些食物及饮食习惯易于促进胃癌发生,那些恰能减少胃癌发生;1984年我们对高发县及低发县进行了调查,试图从中找出饮食的差异性及共同性。     

癌症预防经济状况分析

目的 了解邯郸市肿瘤癌症预防人、财、物配置和管理状况,探索加强癌症预防机构防治路径。方法 查询疾病控制年报资料,与相关人员座谈,综合分析疾病预防控制、肿瘤防治机构癌症防治的人员、设备、经费、工作情况,提出预防癌症策略。结果 肿瘤癌症防治人员占疾病预防控制机构总人数的4.55%;仅2个县设立肿瘤防治所,占县(市、区)的9.09%;设备、经费投入只有涉县一家,占县(市、区)的4.55%。结论 加强疾病预防控制机构慢病防治科室人员建设,增设市、县肿瘤防治所,完善肿瘤防治体系;建立癌症预防费用投入机制,普及防治知识,才能提升癌症防治水平。     

预防肠癌的饮食注意事项

近年来,结直肠癌在我国的发病率明显上升。随着经济水平的提高,我国居民饮食日益精细,长期食用高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维食物的不良饮食习惯与结直肠癌的发生有着密切关系。同时中国人饮食方面的知识普遍薄弱,对饮食与癌症的密切关系并不重视。     

食品的致癌与抗癌

世界卫生组织不久前披露：癌症即将取代心血管疾病成为全球第一大慢性病“杀手”。约70％的癌症的发生都与不良的饮食习惯和生活方式有关。只要改变不良的饮食与生活习惯,能避免多数癌症的发生。令人担忧的是,目前癌症患者呈现“低龄化”倾向,即年轻人患癌的比例在上升,这与年轻人不良的饮食方式和生活习惯有关。越来越多的证据表明,癌症与人们所食用的不健康的食品和饮料等大有关系。所以国外一些学者将能导致恶性肿癌发生的食品称为“致癌食品”。     

饮食误区知多少 ?

营养难,难营养. 如今人们都开始追求饮食上的营养和健康,可实际上很多人追求的所谓健康饮食习惯只是人们自己的饮食习惯而并非正确的饮食习惯.谁都想吃得健康、吃得营养,但有时又不知不觉陷入了饮食的误区.     

合理饮食 远离癌症

"病从口入"已被人们无数次的提起,正说明着疾病与饮食有着极其重要的联系。那么,除了腹痛、腹泻、消化不良等常见症状外,癌症与饮食又有着什么样的关系呢?今天就再给大家简单介绍一下。人类为了生存,每天必须从食物中摄取各种各样的营养物质。营养物质摄人的不足或过多,或以不恰当的方式摄入,往往会导致营养失调,更严重者会引起肿瘤的发生。饮食中营养元素大体分为两大类:(1)常量营养素:包括水、蛋白质、脂肪和碳水化合物。     

肿瘤与精准营养:未来已来

全球恶性肿瘤发病人数和死亡人数仍呈逐年上升趋势,严重威胁人类健康与生命,造成巨大的疾病负担。 在人口 众多,且老龄化日益加重的中国,这种趋势尤其严重。 肿瘤的预防和治疗已纳入国家卫生健康政策纲要与国民营养计划。 肿 瘤的发生、发展是遗传因素和环境因素等共同作用的结果。 随着科学的发展,已确定了营养水平是影响肿瘤预防与治疗的重 要因素。 精准营养是摒弃“一刀切”的营养方式,根据生活方式、饮食环境暴露、遗传学、微生物学、代谢组学、生物标志物等将 人群分为不同的亚组,形成更科学合理的饮食建议方案或营养干预策略。 肿瘤的发生、发展常伴随着营养的失衡与代谢的紊 乱,因此本文围绕肿瘤与营养的关系,探讨肿瘤与营养代谢组学(包括一碳代谢及其叶酸调控的代谢)的研究进展与发展方 向,以期在未来建立更适合中国人群的肿瘤与精准营养全方位、全生命周期管理标准与指南,最终降低肿瘤的发生率和肿瘤 的疾病负担,提高肿瘤的治疗效果,改善肿瘤患者的生活质量,并提升健康水平。     

饮食因素与胃癌发病风险的流行病学研究进展

胃癌是常见的恶性肿瘤,疾病负担较为严重。胃癌发病影响因素有很多,饮食因素与胃癌关系密切且较为可控。全文根据近年来的流行病学研究证据,从食物种类、膳食模式、饮食习惯3个角度综述饮食因素与胃癌发病的关系,为胃癌的预防提供参考依据。     

有哪些食物可预防肺癌？

现代研究证明,约1／3的肿瘤患者发病与饮食有关,饮食结构不合理,如摄八营养素不均衡,不管是过多或过少,均可导致肿瘤的发生。据临床观察,合理饮食可降低肿瘤的发病率。据我国饮食习惯,调整饮食有可能抑制或消除多种肿瘤致病因素,从而达到防治肿瘤的目的。     

膳食营养素与肝癌关系研究进展

肝癌的发病机制较复杂，主要包括遗传、环境和饮食因素，其中饮食因素对肝癌的发生、发展的影响一直是研究的热点。 不良的饮食习惯和不合理的膳食搭配都有可能通过改变代谢途径而导致肿瘤的发生。此外，手术、放化疗、局部消融被认为是肝癌最 有效的治疗途径，但营养不良、不良反应和耐药性等限制了其临床疗效。营养干预对肿瘤放化疗效果具有重要影响。合理的膳食营养 及部分天然食物活性成分可提高抗癌药物的疗效，具有增效减毒的效果。因此，膳食营养干预不仅能有效预防肝癌的发生，也可提高 治疗耐受性和治疗效果。研究膳食因素和营养因素与肝癌关系有利于了解食物营养在肝癌发生、发展中的作用，本文对近年来膳食脂 肪、蛋白质、碳水化合物三大营养素以及部分微量营养素对肝癌影响方面的研究进行综述，并从膳食营养素的角度综合分析肝癌的饮 食营养干预策略。     

健康教育对肿瘤病人的营养知识—态度—行为的影响

 引言本文通过对肿瘤病人进行营养知识的健康教育,以期提高其营养知识水平,改变其对营养的态度,影响其营养摄入行为,现报告如下:1　资料与方法1.1　资料　参加我院健康教育的肿瘤病人(年龄4 0～6 5岁) ,10 0例为干预组,未经营养健康教育的肿瘤病人176例为对照组。两组一般情况相似。1.2　方法　(1)以问卷形式进行,问卷内容为肿瘤病人营养知识-态度-行为(Knowledge -Attiude-Practice ,K -A -P) ,具体包括:食物营养素、营养与疾病等营养知识,对营养及营养教育态度,饮食营养行为等。有效问卷回收率10 0 %。(2 )营养教育,教育材料以中国膳食营养指南为基础[1] ,营养与肿瘤疾病为主线,并结合肿瘤病人营养饮食误区进行。对干预组采用集体授课结合个体咨询的方法。1.3　统计学资料处理　以SPSS 10 .0版本录入数据并进行处理,组间比较用χ2 检验。2　结果2 .1　肿瘤病人营养知识比较　见表1。表1　肿瘤病人营养知识比较调查内容干预组对照组n %n %蛋白质来源72 72 2 6 15 维生素来源34342 2 13 奶类提供的营养素4 84 874 4 2膳食指南...