活性炭吸附色素测定辣椒油中的酸价

目的:建立活性炭吸附色素测定辣椒油中酸价的方法。方法:经活性炭吸附色素后,测定辣椒油中的酸价含量。结果:实验相对标准偏差为0.55%～2.86%;油样色素经活性炭吸附过滤后,可以相当清晰观察到滴定终点;经比对,本法与国标法检测结果之间无显著性差异。结论:方法可靠,测定结果准确、精密度较高,可以适合于辣椒油中酸价的测定。     

自动滴定法与人工滴定法测定酸价和过氧化值的结果比较

目前一般实验室滴定分析采用的是人工滴定法,它是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点,然后目测标准溶液消耗体积,计算分析结果。自动电位滴定法是通过电位的变化,由仪器自动判断终点。为了比较仪器和人工滴定方法的测定结果,我们选用了酸价和过氧化值两个指标,分别用自动电位滴定法和人工滴定法进行样品分析。１　实验部分１－１　自动电位滴定法的实验仪器瑞士万通（ＭＥＴＲＯＨＭ）７５１ＧＰＤ自动电位滴定仪;７２７磁力搅拌滴定台;１０ｍｌ交换单元;６－０４３１－１００Ｐｔ电极;６－０１３３－１００ｐＨ玻璃电极;６－０７…     

电位滴定法测定乳及乳制品的酸度

[目的]探讨酸度滴定中样品本色对滴定终点的干扰。[方法]采用电位滴定法对乳及乳制品进行酸度检测。[结果]本法进行酸度测定的结果与国标法结果差异无统计学意义( t = 0 15, P > 0 05),精密度结果为 0 52% ~2 06%,符合要求。[结论]电位滴定法对乳及乳制品的酸度进行测定是可行的。     

两种方法标定氢氧化钠滴定溶液结果分析

实验室滴定溶液浓度,对检验结果的准确度起着至关重要的作用,目前实验室对滴定溶液的标定一般采用的是人工滴定法[1],它是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点,然后目测标准溶液消耗体积,计算出滴定溶液的浓度值[2].自动电位滴定法是通过电位的突变,由仪器自动判断终点[3].为了比较自动电位滴定法和人工滴定方法标定滴定溶液浓度的结果,我们分别用自动电位滴定法和人工滴定法对不同浓度氢氧化钠(以下称NaOH)滴定溶液进行标定,并对标定结果进行比较分析.……     

用自动电位滴定仪代替人工滴定法测定水的总硬度和钙含量

络合滴定是理化检验工作中常用的滴定方法。目前一般实验室滴定分析采用的是人工滴定法,它是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点,然后目测滴定溶液消耗体积,计算分析结果。自动电位滴定仪法是通过电位的变化,由仪器自动判断终点,并计算测定结果,为了比较仪器和人工滴定方法的测定结果,我们选用总硬度和钙含量两个指标,分别用自动电位滴定法和人工滴定法进行样品分析。1　实验仪器和方法11　自动电位滴定法的仪器瑞士梅特勒—托利多(ＭＥＴＴＬＥＲ-ＴＯＬＥＤＯ)ＤＬ50型滴定仪;ＤＰ550光度电极。ＤＬ50滴定仪用光度电极感应溶液透光率变化,…     

混合指示剂滴定法测定植物油中酸价的探讨

食用植物油中酸价的测定在GB5009.37—85中使用酚酞作指示剂酸碱滴定法,该法滴定终点不易掌握,往往滴过,对测定结果产生较大误差。用混合指示剂滴定法,变色敏锐,终点明显,便于观察,精密度和准确度较好。现报告如下。     

油脂中酸价测定方法改进

国标法油脂中酸价测定是以酚酞作指示剂进行酸碱滴定(GB5009.37—85).但对于颜色较深的油脂,滴定终点不易掌握,使测定结果产生较大误差.我们采用甲酚红—溴百里酚蓝混合指示剂代替酚酞指示剂测定颜色较深脂中酸价,取得满意结果,现报告如下:     

电位滴定法测定β-胡萝卜素软胶囊酸价和过氧化值

[目的]探讨电位滴定法测定β-胡萝卜素软胶囊内容物酸价和过氧化值的方法。[方法]利用pH电极和氧化还原电极测定样品溶液中电位变化，判断滴定终点，避免样品本身颜色对滴定终点指示剂显色变化的干扰。[结果]选择1份样品重复测定18次，酸价滴定结果：3．02～3．06mg／g，相对标准偏差0．39%；过氧化值0．557-0．578g／100g，相对标准偏差1．15％。连续2天测定同1份样品的酸价和过氧化值，两次测定结果差异无显著性。[结论]该方法适用于β-胡萝卜素（油）产品酸价和过氧化值的测定，结果满足国标要求。     

自动电位滴定法与人工滴定法测定碘盐浓度对比分析

[目的]寻求一种简便、快速、准确的仪器方法监测碘盐。[方法]随机抽取40份碘盐同时用自动电位滴定法与人工滴定法测定盐碘浓度,并对比分析。[结果]两种方法测定结果进行配对样本t检验,差异无显著性。且自动电位滴定法比人工滴定法精密度更好、准确度更高。[结论]自动电位滴定法优于人工滴定法,建议国家卫生标准中心尽快制定一种国标仪器法测定碘盐,取代繁重的人工滴定法。     

自动电位滴定计测定油脂的酸价和过氧化值

测定植物油的酸价和过氧化值是检验油脂是否变质的重要指标之一。油脂的酸价高,表明该品游离脂肪酸多,过氧化值高则表示油脂酸败。新鲜油的酸价低、过氧化值在0.03％以下。国家标准局1982年颁发的《中华人民共和国食品卫生标准》中明确规定食用植物油酸价不得超过4,过氧化值不得超过0.15％。其检验方法规定采用常规滴定法,但用规定方法测定植物油的酸价和过氧化值需以酚酞和淀粉作指示剂,由于植物油本身略带黄色,指示终点颜色不易辨明,误差较大,所需时间。较长我们试用ZD-2型自动电位滴定计对植物油的酸价和     

双相络和滴定法测定新洁尔灭含量影响因素的探讨

目的：探讨双相络和滴定法测定新洁尔灭含量的影响因素。方法：检测和比较加入九种化合物后新洁尔灭含量测定结果的变化。结果：戊二醛、甲醛、乙醇、正丙醇、异丙醇、草酸、苯酚、亚硝酸钠对测定结果无影响，醋酸洗必泰存在正干扰。结论：双相络和滴定法不适合用于含有醋酸洗必泰的复方消毒剂中季铵盐的含量测定。     

自动电位滴定法测定水中总硬度的应用研究

目的:建立自动电位滴定法测定水中总硬度。方法:50 ml水样经处理后进行在线动态滴定。结果:不同水样中10 mg/L和25 mg/L的加标回收率为99.02%~100.68%;相对标准偏差为0.13%~2.93%(n=6);对24份水样品进行测定,自动电位滴定法与人工滴定法的结果无显著性差异(P>0.05)。结论:自动电位滴定法操作简单、快速,自动化程度高,测定总硬度时准确度和重复性均好,适用于水中总硬度的常规分析。     

食用植物油酸价测定方法的探讨

[目的]建立一种便于观察滴定终点颜色变化的植物油酸价的测定方法。[方法]以百里酚兰为指示剂,用氢氧化钠标准滴定溶液测定植物油中游离脂肪酸。[结果]测定方法回收率范围为99.5%~102.6%,相对标准偏差为0.12%~0.86%。[结论]以百里酚兰为滴定终点指示剂可用于植物油酸价的测定。     

碱性高锰酸钾氧化测定水样中的总铬含量

水样中的总铬通常采用酸性高锰酸钾氧化，二苯碳酰二肼(DPC)分光光度法测定。在此原理基础上，通过实验研究了在碱性条件下的高锰酸钾氧化过程。结果证明该方法易于操作，准确度和精密度都理想。     

固体食品中山梨酸、苯甲酸的液-液萃取及分离分析

目的:建立固体食品中山梨酸、苯甲酸的萃取及气相色谱分离分析的方法。方法:将固体食品制成稀浆状的水溶混合物,再以有机溶剂萃取,经色谱分离分析,并对色谱条件进行实验研究和优化。结果:同一样品测得值:山梨酸0.32 g/kg、苯甲酸0.29 g/kg,而直接取捣碎的固体样品进行萃取,其测得值为样品的检测限(山梨酸0.009 g/kg、苯甲酸0.010 g/kg)。结论:所建立的方法,对固体食品中山梨酸和苯甲酸萃取效果显著提高,组份分离彻底,重现性好,灵敏度高。     

酸乳乳酸菌数检验中不确定度的评定

目的:对酸乳中乳酸菌数不确定度的来源进行分析。方法:采用合并样品标准差的方法来评定乳酸菌数的不确定度。结果:评定结果表明酸乳中乳酸菌数检验的不确定度是测量结果对数值±0.039。结论:该批样品乳酸菌数的置信区间范围为6.2×107≤X≤7.5×107 cfu/g。     

自动电位滴定法测定水中总硬度方法的研究

目的:建立自动电位滴定仪在线滴定水中总硬度的检测方法。方法:确立本检测方法的条件及测定模式的方法学试验。结果:选用DET电位滴定模式,若取50ml水样,本方法最低检测质量浓度为1 00mg/L,回收率为95 .0% ~104%,相对标准偏差RSD为0. 88% ~11. 9%,自动电位滴定法(仪器法)与国家标准方法(容量法)对比测定结果(n=28),采用配对t检验进行分析,仪器法与容量法测定的结果无显著性差异(P>0 .50)。实际样品测定,结果满意。结论:自动电位仪在线滴定法配有直观的屏幕、实时显示滴定曲线;能够自动控制滴定过程、判断终点、处理数据;具有快速、简单的特点;结果准确可靠,重现性好,适用于检测水中总硬度的含量。     

Principles of selective inactivation of viral genome. VII. Some peculiarities in determination of viral suspension infectivity during inactivation by chemical agents

When the infectivity of the influenza virus is determined by means of titration on chicken embryos, calculating the infection titre according to Reed and Muench, the course of inactivation with beta-propiolactone shows an anomaly - the fraction of infected embryos in a batch initially increases and then decreases as the degree of dilution of the virus-containing sample is increased. This anomaly occurs because a slight dilution lowers the agent concentration insufficiently so that inactivation goes on after the dilution of the sample before and/or after the inoculation of the solution into the embryo. The anomaly can be avoided either by neutralizing or removing the agent prior to titration or by starting titration from high dilutions.     

血清中尿酸及尿素测定能力验证研究

目的:评价参与能力验证(PT)实验室的血清中尿酸和尿素测定能力,以提升检测水平。方法:选取14个省(自治区)、直辖市的16家医疗器械检验所、食品药品检验机构、疾病控制中心、质量监督检测研究院及其他科研单位的实验室,按照中国合格评定国家认可委员会(CNAS)的相关文件要求,对实验室全部样本中的真正PT样本进行稳定性和均匀性评价,以参考方法测定值为靶值,对实验室的测定结果进行分析。要求真正的PT样本中尿酸和尿素测定值与靶值的相对偏差应分别为≤±10.0%和≤±15.0%;全部样本(含干扰样本)中尿酸及尿素测定值的变异系数(CV)均应≤3.0%。结果:全部实验室(16家)结果均为满意,满足尿酸测定值偏差≤±10.0%,尿素测定值与靶值的相对偏差≤±15.0%;全部样本(含干扰样本)中尿酸及尿素测定值的CV均≤3.0%。真正PT样本在稳定性评价中,于-20℃和2~8℃冷链运输条件下样本稳定性可得到保障;均匀性评价中F值均0.05值,表明均匀性良好。结论:参加PT的实验室检测尿酸和尿素测定能力均准确可靠。