微波消解-原子荧光法测定食用植物油中的总砷

砷是食品卫生监督检验中的一项重要指标，测定植物油中砷，样品前处理方法为湿法消化和法干灰化。这两种方法耗时长、易损失，对环境污染严重。微波消解样品则具有分解迅速、过程易控制、操作环境整洁等优点。本文以微波消解仪消化食用植物油样品，用原子荧光光度计测定其中的砷含量，与湿法敞口消化进行对比实验，得到满意结果。     

微波消解-原子荧光法测定食用植物油中的总砷

砷是食品卫生监督检验中的一项重要指标,测定植物油中砷,样品前处理方法为湿法消化和法干灰化.这两种方法耗时长、易损失,对环境污染严重.微波消解样品则具有分解迅速、过程易控制、操作环境整洁等优点.本文以微波消解仪消化食用植物油样品,用原子荧光光度计测定其中的砷含量,与湿法敞口消化进行对比实验,得到满意结果.     

对食用植物油测砷湿法消化的探讨

对食用植物油测砷湿法消化的探讨胡卫华（葛洲坝预防保健中心，宜昌４３０００２）食用植物油测砷样品的前处理通常采用灰化法［１］。但是，经常会发生样品溢出坩埚，产生少许碳粒及因结晶而不便溶解的现象，同时灰化法采用的温度过高易使砷因挥发而大量损失。湿法消化植...     

前处理方法对测定食用植物油中砷的影响

目的：研究不同的前处理方法对测定食用植物油中砷的影响.方法：采用湿法消化、干法消化和微波消解对样品进行前处理,用氢化物原子荧光仪进行测定,计算不同前处理方法的回收率和相对标准偏差.结果：微波消解效果好,回收率高,精密度好,样品处理操作简便、省时;干法处理过程繁琐,易产生误差,方法重现性差;湿法效果差,样品易炭化,消解不完全.结论：测定食用植物油中的砷,微波消解是较好的前处理方法.     

样品消化中快速消化法的探讨

样品消化中快速消化法的探讨湖北省黄石市卫生防疫站柳玉枝，丁玉霞，杨长年，吴麟测定食品和生物样品中金属元素的含量需先对样品进行消化或灰化（湿法或于法）。于法灰化法温度高，样品中挥发成分易损失；湿法消化法因加入强酸、氧化剂而带人杂质。致使测定结果不准确。...     

鼻炎患者的饮食调理

急性鼻炎：应多饮热水或喝姜糖水，以加速病毒的排泄及稀释血液中毒素的浓度。食用易消化且清淡的食物，忌食油煎，生冷，酸涩之品，以防热助邪盛，邪热郁内而不外达。并应戒烟酒。     

常吃虾皮好

虾皮营养极为丰富．100克虾皮中，含蛋白质39．3克、钙2克。除此以外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老人食用的营养佳品，对健康极有裨益。     

微波消解一分光光度法测定食品中蛋白质

食品中蛋白质的国家标准检验方法凯氏定氮法，样品前处理试剂用量大，消化时间长，大量的酸雾对操作人员易产生伤害；样品分析要蒸馏、滴定，测定一个样品需近20min。本文采用微波消解样品，减少了试剂用量，缩短了消化时间，一次可同时消化6个样品。而采用分光光度法测定蛋白质，取样量少，操作简便、快速，回收率为94．5％～108．7％，相     

化妆品中砷测定湿式消解法的改进

化妆品中砷测定样品前处理多采用GB7917.2—87化妆品卫生化学标准检验方法中的湿式消解法。在实际工作中我们发现按此法进行样品前处理浪费试剂、消化时间长、易炭化且不易消化彻底。针对上述现象,我们进行了改进:①在消解过程中加高氯酸、过氧化氢;②样品加酸浸泡过夜,取得了令人满意的效果。现介绍下下:1 方法 称取2.00～4.00 g充分混匀的试样,置于150ml锥形瓶中,同时作试剂空白、回收试验。加入数粒玻璃珠,5ml纯水,浓硝     

电热干燥箱消化-砷铈催化比色法测定尿中碘

碘是人体必需微量元素，是甲状腺激素的重要成分，若碘缺乏会造成碘缺乏病。目前碘的检测一般使用砷铈催化比色法。对实验温度和时间要求很严格。而一直沿用多年的消解仪，每孔温差最多可达5℃，易导致样品消化不均匀，影响检测准确度和精密度，所以在消化过程中必须不断变换样品的位置。本文尝试用电热恒温鼓风干燥箱来替代消解仪，结果较为满意，现报告如下。     

石墨炉原子吸收法测定氢化油,人造奶油中的镍

油脂氢化目的是为了改善油脂物理性质、色泽、风味等。油脂氢化一般使用镍作为催化剂，故需测定氢化油、人造奶油中的镍含量。国标测定其含量方法有了二酮比色法和火焰原子吸收法。样品预处理采用稀盐酸萃取法，易出现样品乳化，两相分离不清，且操作繁琐，不适宜大量样品的分析。我们采用干湿结合方法消化样品，既避免高温干灰化时样品损失，又避免湿法消化样品耗酸量大、空白值高的缺点，消化油脂类样品时间短、操作简便。利用石墨炉原子吸收法测定，选择最佳分析条件测定镍。该法回收率为87．0％一96．2％，相对标准偏差为4．45％，灵敏…     

发烧时最好别吃鸡蛋

有人生病发热,家人常会做一份鸡蛋羹给他吃,认为这样容易消化,且有营养。其实,这是不科学的。鸡蛋中蛋白质含量较高,发烧时食用,易增加身体的基础代谢率,不但不能使体温降低,     

应用甲醛定氮法测定食品中蛋白质的含量

食品中蛋白质含量的测定大多采用凯氏定氮法，该法样品消化液需经蒸馏后滴定，不仅耗时，而且在蒸馏时易发生暴沸现象，可能引起误差。本文采用甲醛定氮法，省去了蒸馏过程，直接滴定，结果较为满意。现报告如下。实验部分（１）原理：样品加硫酸消化后，使蛋白质分解，分...     

双硫腙比色法测定尿中铅含量样品前处理方法探讨

在劳动卫生检测中,用双硫腙比色法测定尿铅时,关键之一在于样品前处理。ＧＢ１１５０４—８９附录Ａ中,采用湿法消化,在消化过程中,需加入高氯酸,加热时,易干涸,如使用不当,有爆炸危险。笔者根据多年分析经验,改用干法灰化,此法操作简单,安全,样品不易损失,...     

分光光度法测定有机物砷含量方法的改进

本文报告检测样品中砷对用干法消化,同时加入适量铬酸钾,升高温度,缩短消化时间,可使样品灰份易溶于水及酸溶液中,符合用DDC-银盐比色法测定砷含量。本法消化样品快速简便,准确度高。用此法试验了代表性样品头油、膏脂类、酱油、可可粉等,结果满意。     

补钙佳品——虾皮

虾皮是一种价廉物美、食用方便、有益健康的好食品，紊有“天然钙库”的美称。虾皮肉质松软。易消化，不失为老年人食用的营养佳品。老年人在做菜时放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。     

样品预处理时硫酸对测定结果的影响

湿法消化样品是破坏食品和饮料中有机体的有效方法之一，方法较简便、快速，适用性强，易被采用。湿法处理样品使用较广泛的混合酸有：硝酸——高氯酸、硝酸——硫酸——高氯酸、硝酸——硫酸、硝酸——硫酸——过氧化氢。对于易分解的样品如水果、蔬菜类多以硝酸——高氯...     

食用油中铅含量的微波消解—石墨炉原子吸收测定法

铅对人体是有害物质,进入机体中的铅有部分残留于体内,长期积累造成慢性中毒。而食用油是人们生活的必需品,因此,对于它的卫生指标检测是非常重要的,但由于食用油成分复杂,具有在样品处理时难以消化、且湿法消解样品易导致铅损失、消解试剂用量易引入污染等缺陷。采用微波消解样品,由于在高压密封罐中进行,所用试剂少,铅元素损失少,     

味鲜消暑的夏汤

夏天，气候炎热，昼长夜短，出汗多，消耗大，体内常处于蛋白质缺乏状态，人体神经系统处于紧张状态，腺体分泌功能也受到了极大的影响。由此，在夏季应多食用一些清淡易消化的食物，如利尿解毒的瓜果，富含优质蛋白的海鲜、鱼类等；少食用油腻食物，多喝水，多吃汤类菜。达到解热祛暑、消化醒脑、健脾开胃、增进食欲、益气生津等作用。     

石墨炉原子吸收法直接测定丁基羟基茴香醚中砷

丁基羟基茴香醚 (ＢＨＡ)是一种常用的抗氧化剂 ,可用于油脂、油炸食品、干鱼制品、罐头及面制品 ,并有很强的抗微生物作用。ＢＨＡ中砷是一个重要的卫生指标 ,它的测定可采用消化的方法进行预处理。由于样品消化过程费时费力 ,易造成样品的污染 ,而且作为一种低温元素 ,砷在消化过程中易造成损失。本文采用以有机溶剂四氢呋喃溶解 ,在氯化钯与硝酸镁组成的混合机体改进剂存在的条件下 ,用石墨炉原子吸收法直接测定ＢＨＡ中砷。该法简便快捷 ,且避免了污染和损失。1　材料与方法1 1　仪器设备　日本岛津ＡＡ - 6 70型原子吸收分光光度仪 ;Ｇ…