L-精氨酸对高胆固醇血症鹌鹑的降脂和抗脂质过氧化作用

本研究旨在观察L-精氨酸对高胆固醇血症鹌鹑主动脉粥样硬化形成的抑制作用。取雄性日本鹌鹑30只，分为3组，每组10只。正常对照组喂基础饲料，高脂组喂1％胆固醇＋3％猪油（高脂饲料）；L-精氨酸组喂高脂饲料＋饮水补充225％L-精氨酸。8周后处死动物，取出主动脉，形态学观察动脉粥样硬化病变和计算斑块面积百分比；获取血清作生化分析。结果：（1）高胆固醇血症诱导主动脉内膜增生及粥样硬化病变。（2）补充2．25％L-精氨酸，血清精氨酸浓度上升一倍。（3）L-精氨酸组主动脉斑块面积及内膜厚度与胆固醇组比较，分别减少34％和38％（P＜0．01）；主动脉壁、血清总胆固醇水平分别下降51％和33％（P＜0.01）；丙二醛下降56％（P＜0．01）；超氧化物歧化酶活性上升一倍（P＜0．01）。这些结果提示，L-精氨酸可抑制高胆固醇血症诱导的鹌鹑主动脉粥样硬化病变形成，其机制可能涉及降脂和抗脂质过氧化损伤作用。

Effect of L-arginine on Lipids and Lipid Peroxide Injury in Hypercholesterolemic Quails