短刺小克银汉霉对马钱子生物碱盐转化工艺的研究

目的 为提高短刺小克银汉霉对马钱子中马钱子碱与士的宁的转化率，构建高效的短刺小克银汉霉微生物转化体系。方法 根据菌种的生长代谢规律，采用单因素实验法，以马钱子碱硫酸盐和士的宁硝酸盐作为底物，以对底物的转化率作为指标，对可能的影响因素进行了考察。结果 获得了优化的转化工艺，即接种量为4%、发酵时间为2.5 d、底物质量浓度为20 mg/L、转化时间为3 d、培养温度为28 ℃、培养基初始pH值为6.5、摇床转速为150 r/min。在此工艺条件下，2种底物的平均转化率分别达到了77.75%与77.10%。结论 短刺小克银汉霉对2种底物的平均转化率分别提高了约17%与22%，此微生物转化体系能够满足马钱子减毒存效研究的需要。

Study of microbial transformation process of Strychnos nux-vomica alkaloid salts by Cunninghamella blakesleeana