浅析畲族食疗

畲族食物疗法历史悠久，主要流传于畲族民间，成为畲族医药的重要组成部分。它讲究食借药威、药助食性，药物食物相配合。这样不仅能滋补强身，增强体质，提高机体抵抗力，还可改变口感。因此多用于老弱妇幼疾患及跌打伤痛，尤其是慢性病的辅助治疗。畲族食物疗法尚具有以下特点。     

畲族药膳疗法拾零

子宫下垂 用法：金橘根150g，生黄精50g。小茴根100g，猪小肚（猪膀胱）1个洗净，加水500ml、米酒500ml，将猪小肚炖熟，分2次服完。     

大青猪脚汤防治劳累疲乏

大青别称山皇后、土地骨、鸡角柴、臭树柴、大参柴等 ,属马鞭草科常山属植物。药用部分为根、颈。性平 ,味淡 ,微苦无毒 ,能清热解毒 ,消肿镇痛 ,祛风除湿 ,利小便 ,解烦渴。治疗时可用大青根 50 0 g(干品 ,鲜品加倍 ) ,加水1 0 0 0 ml煎至 750 ml,去渣取汤 ,加适量米酒炖猪脚分 2次服。大青猪脚汤防治劳累疲乏@陈利灿$福建省宁德市医药研究所!352100     

验方治病二则

景天治疗睾丸肿大坠痛 景天又名跤蹬草、胶稔草、美人草。其为景天科植物景天的全草。性微寒，味苦无毒；能凉血、消肿解，毒。治疗时用景天根切3片，鲜猪腰(猪肾)1枚。先将猪腰剖开去内筋膜，再将景天片夹在猪腰内用线扎紧放入瓷罐中，加白酒2两，水适量炖熟服之。     

福建省福安市畲族农村1991～1999年中老年高血压患者死因分析

目的了解福安市坂中畲族农村高血压死亡情况及影响因素，为闽东地区畲族农村人群高血压防治工作提供参考。方法采用：1991年全国高血压抽样调查的3136人群调查资料，经计算机筛查抽取1950年12月31日前出生的男女两性1417人，进行问卷调查。结果该组人群8年间，279例高血压患者生存176人，死亡103人，死亡率36．92％，占总死亡率的65．63％。脑卒中死因为首位，占总死亡率的31．31％，50～60岁年龄段人口中死亡人数呈增长趋势，男性脑卒中病死率明显高于女性。高血压并发症死因首位是脑卒中，占高血压死因的90％，高血压Ⅰ级死亡占20．43％，Ⅱ级占30．11％，Ⅲ级占49．46％，Ⅱ、Ⅲ级死亡随血压升高而增多。其次为冠心病、糖尿病和肾病。结论高血压、饮酒、吸烟、高盐和低蛋白摄入、不合理膳食因素可能是导致福安市畲族农民脑卒中死因的主要危险因素。这些危险因素的持续存在对当地农民的生命与健康构成了严重的威胁。     

桃金娘羊肉汤治疗哮喘

桃金娘别称党莲、山多奶、烟筒、多奶 ,属桃金娘科桃金娘属植物桃金娘。药用根、茎 ;性微温 ,味甘淡无毒 ,能健脾胃、补血虚、止血痢。笔者用其治疗哮喘 ,效果良好。治疗时用桃金娘 1 0 0 0 g鲜品 ,屋檐下捡瓦片 7粒洗净放入铁锅 ,米酒 2 50 ml分成 7份 ,依次将酒倒入锅中和药一起炒 ,炒干后加水 1 0 0 0 ml煎为750 ml,去渣取汤炖羊肉 50 0 g,适当加米酒 ,分 2晚服完桃金娘羊肉汤治疗哮喘@陈利灿$福建省宁德市医药研究所!352100     

费菜治疗心悸不寐

费菜别名养心草、七叶药 ,全草入药。味甘淡微酸 ,无毒 ,能养阴退热 ,增液润燥。治疗心悸不寐时用鲜费菜 1 0 0 g,蜂蜜 1 0 0 g,鲜猪心 1个。先将猪心去除外部油脂 ,用洁布擦净表面血液 ,保留内部血液 (猪心不得下水洗 ) ,再将猪心 (心尖朝下 )立置于瓷罐中 ,用费菜塞在猪心周围 ,加入蜂蜜 ,冲开水浸没猪心为度 ,炖熟去草 ,汤肉分 2次食尽。本方肠胃虚弱、大便溏泻者忌用。费菜治疗心悸不寐@陈利灿$福建省宁德市医药研究所!352100