槲寄生抗氧化物质的研究测定

目的;研究槲寄生抗化物质并进行活性测定。方法：分别测定了槲寄生Viscum coloratum(Kom.)Nakai叶,茎,果中超氧化歧化酶（SOD）,过氧化氢酶（CAT）,过氧化物酶（POD）,谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px)等抗氧化酶的活性,GSH,绿原酸,类黄酮等小分子抗氧化物质的含量以及总抗氧化能力。结果：发现该植物富含抗氧化物质。结论：表明槲寄生所含抗化活性物质种类多,数量大,具很强的抗氧化能力,尤以叶为最。