近红外光谱法快速检测六味地黄丸中的定量指标

目的 应用近红外光谱分析技术建立快速检测六味地黄丸中定量指标的方法.方法 按照<中国药典>法分别测定六味地黄丸水分、丹皮酚和马钱苷的含量作为其化学值(真值),并测定其近红外光谱.结果 通过对模型的优化,建模样品集化学值(真值)与近红外预测值的相关系数r分别为:r(水分)＝0.977 4,r(丹皮酚)＝0.920 2,r(马钱苷)＝0.960 1.检验样品集化学值与近红外预测值的相关系数分别为:r(水分)＝0.991 7,r(丹皮酚)＝0.872 4,r(马钱苷)＝0.871 2.实验结果表明应用化学法测得的六味地黄丸中水分、丹皮酚、马钱苷含量与近红外预测值之间存在较好的线性关系.结论 应用近红外光谱分析技术建立快速检测六味地黄丸中定量指标的方法是可行的.     

短波近红外光谱法测定葛根中总异黄酮含量

目的建立短波近红外光谱法测定葛根中总异黄酮含量的方法。方法应用吸光光度法测定葛根中总异黄酮的含量,并在此基础上建立葛根中总异黄酮含量的短波近红外数学模型。结果在850~1100nm分析谱区内,建模样品集的标准值与短波近红外预测值的相关系数r=0.981,检验样品集的标准值与短波近红外预测值的相关系数r=0.972。结论应用短波近红外光谱法测定葛根中总异黄酮含量的方法是可行的。     

食品分析技术进展

人们通常根据食品的化学组成和物理性质来确定食品的营养价值、功能性质和可接受性。食品分析是食物营养评价与食品加工过程中质量保证体系的一个重要组成部分[1 ,2 ] ,它始终贯穿于食物资源的开发、食品加工生产与销售的全过程。因此 ,无论是消费者、食品生产企业、政府监管机构还是高等院校、科研院所都需要分析食品的组成和性质 ,以确保食品的质量和安全性。同时 ,随着人们生活水平的提高 ,特别是我国加入 WTO后 ,我国农产品走向世界的关税壁垒将逐渐被技术壁垒所取代 ,食品的功能性和安全性越来越受到重视 ,如食品的功能成分 ,农药、…