海星黄酶解液功效的初步研究

目的制备并初步观察海星黄酶解液的功效。方法温和脱毒、胰蛋白酶酶解海星黄酶解液并初步观察其药理学和毒理学指标。结果制备的海星黄酶解液皂苷和麻辣味感显著性减少,小鼠喂养显示海星黄酶解液具有强体补肾作用并且基本无毒。结论海星黄酶解液可以作为功能性食品进行开发研究。