营养保健品的新领域—功能性成分的介绍

将近年来在国际上作为开发营养保健新产品的功能性成分三十余种，分为八类加以简要介绍。     

胡萝卜子(假鹤虱)的初步化学研究

华北各省所习用有强大驱虫力的天名精果实称为鹤虱;而南方数省常用胡蘿卜子作驱虫药也称之为鹤虱;今暂称前者为真鹤虱,后者为假鹤虱.南方中药铺通常以假鹤虱代替真鹤虱,查天名精属于菊科,学名为Carpesium abrotanoids, L. sp. pl. 860,而胡蘿卜子属于繖形花科,学名为Daucus carota , L. sp. p1.240,在本草纲目上李时珍指出胡蘿卜子主治久痢;但其有效成分为何物,迄今文献上尚无报告.至于胡蘿卜子的化学成分,早于1907年由Picter及Court两氏提得似烟鹼之液体生物鹼,命名Daucine C_(11) H_(18)N_2,以后历经Richter、朝比奈等分别研究欧     

双稠吡咯啶生物碱的研究 Ⅰ.森林千里光的生物碱

从浙江天目山采集的森林千里光(Senecio nemorensis)中分得二个双稠吡咯啶类型的生物碱,其中之一熔点为55—57℃,分子式为C₁₃H₂₁O₃N。另一熔点为42—43℃,分子式为C₁₈H₂₇O₅N。由其理化常数及酒石酸盐、苦味酸盐、水解产物等结果,与文献上记载的大叶千里光中所得的macrophylline及从瓶草千里光中所得的sarracine比较,证明前者与macrophylline相同,而后者与sarracine相同。     

双稠吡咯啶生物碱的研究 Ⅱ.瓜叶菊的生物碱

从瓜叶菊中分离得两个新的双稠吡咯啶生物碱,暫称为瓜叶菊碱甲及乙.甲素熔点为218—220℃(分解),分子式为C₁₈H₂₅NO₅;乙素熔点为200—202℃(分解),分子式C₁₈H₂₅NO₆。甲素及乙素的部分結构,分别暫定为(Ⅰ)及(Ⅱ)式所示。     

双稠吡咯啶生物碱的研究 Ⅲ.猪屎豆(Crotalaria mucronata)的生物碱

从猪屎豆的种子中分离得一个新的双稠吡咯啶生物碱,暫称为猪屎豆碱(mucronatine),熔点为179—181℃,分子式为C₁₈H₂₅NO₆;其部分結构暫定如(Ⅱ)式所示。     

草药蛇足草生物碱的研究

草药蛇足草,又名千层塔,为石松科植物,其学名经鉴定为Lycopodium serratumThunb.;民间用其全草于退热、除湿、消瘀、止血。1972隼国内首次报道该植物的生物碱在动物实验上有横纹肌松弛作用;后又知,其有效部位属非酚性强碱性生物碱,在临床试验中证明。有关蛇足草的生物碱成分尚未见报道。为此,我们对其中有活性的生物     

营养保健品的新领域—功能性成分的介绍（续）

营养保健品的新领域──功能性成分的介绍（续）朱元龙５蛋白质、肽及氨基酸［１６，１７］蛋白质是食品中重要成分而又是人体生存活动所必需的；从营养角度来看，蛋白质分解成各种氨基酸被吸收补充人体需要；但最近一些研究发现蛋白质分解成一些肽即可由小肠吸收而且发挥...     

中国乌头之研究 ⅩⅨ 四川雪上一枝蒿中生物碱及其结构

从四川金沙江畔雪上一枝蒿(Aconitum pendulum)中分出四个结晶性的生物碱,证明其中三个为已知生物碱,即次乌头碱(hypaconitine),乌头碱(aconitine)和3-乙酰乌头碱(3-acetylaconitine);另一种为新生物碱,暂称为雪乌碱(penduline)熔点166～167℃,分子式C₃₄H₄₇NO₉,结构式初步推定如下式所示。雪上一枝蒿中主要生物碱为乌头碱,得率约为0.14%;雪乌碱对动物具有镇痛局麻等作用。     

丹参注射液及其活性成分丹参素、原儿茶醛对人红细胞胞浆Ca2+浓度影响的实验研究

目的 :探讨丹参水溶性部位钙拮抗作用的主要有效成分。方法 :采用荧光探针Fura-2定量分析法 ,分别测定丹参注射液及其活性成分丹参素、原儿茶醛对离体健康成人红细胞胞浆Ca²⁺ 浓度的影响。结果 :丹参素和原儿茶醛均有降低成人红细胞胞浆Ca²⁺ 浓度的作用 ,并表现出剂量依赖性 ,二者合并用药 ,药效相加 ,作用与丹参注射液相似。结论 :丹参素和原儿茶醛可能是丹参注射液钙拮抗作用的主要有效成分。