红树林根泥真菌Aspergillus versicolor sp.PJX-9胞外多糖结构特征及抗氧化活性研究

目的对来源于红树林根泥真菌Aspergillus versicolor sp.PJX-9胞外多糖进行结构和抗氧化活性的研究。方法利用乙醇沉淀法、强阴离子交换色谱和凝胶渗透色谱对菌株发酵液中的胞外多糖进行分离纯化;通过高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、PMP柱前衍生高效液相色谱(HPLC)、红外光谱(IR)及气质联用色谱(GC-MS)等方法,研究胞外多糖的化学组成和结构特征;通过测定DPPH、超氧阴离子和羟基自由基清除率,研究胞外多糖的抗氧化活性。结果从发酵液中分离得到的多糖组分Pw1-1的分子量为12.3kDa,其主要由甘露糖组成,少量葡萄糖和半乳糖;Pw1-1糖链中主要为(1→2)-Manp,还有少量(1→6)-Manp、(1→6)-Glcp和(1→2,6)-Manp及末端Manp和Gal f;Pw1-1具有良好的体外抗氧化活性,随着浓度的增加清除能力亦增强,对DPPH、超氧阴离子和羟基自由基清除的EC50分别为3.39、1.50和1.72mg/mL。结论首次从红树林根泥真菌Aspergillus versicolor sp.PJX-9中分离得到胞外多糖Pw1-1,它是1种具有良好体外抗氧化活性的结构新颖的杂多糖。