2012 - 2019年青海省部分食品中含铝量监测结果分析

目的 基本掌握青海省部分食品中含铝食品添加剂超标污染状况,为有效保障食品安全提供依据。方法 2012 - 2019年采集我省市售7大类食品共860份样品,按照国家统一的方法进行含铝食品添加剂的检测,对比GB2760 - 2011和GB2760 - 2014含铝食品添加剂的使用标准限量前后变化情况,并对检测结果进行分析研究。结果 860份样品铝检出率范围为55%（膨化食品）～100%（海蜇）,食品中铝的平均含量为0.064 g/kg。860份样品中含铝食品添加剂添加总体超标率为15.35%,水产品（海蜇）的超标率最高为90.91%、其次是油炸面制品超标率为33.85%,地方食品的超标率为18.67%。结论 我省食品中含铝食品添加剂使用普遍,存在超标问题,应加强食品安全知识及食品安全标准的宣贯、教育,加大市场监管力度,严厉打击超标使用含铝食品添加剂的行为。     

青海省农村牧区饮用水卫生现状调查

目的 了解青海省农村牧区水源类型、取水方式、饮用水卫生现状,为制定饮用水卫生安全发展规划提供科学依据.方法 于2006年丰水期,采用<农村牧区饮用水调查表>对监测点进行调查,内容包括一般情况、水源类型、供水方式、覆盖人口.按照<生活饮用水水质卫生规范>(2001)对水样进行采集、保存,按照<生活饮用水标准检验法>(2001)进行检验,检验结果按照<农村实施"生活饮用水卫生标准"准则>进行评价.结果 共调查11个县,农村牧区人口1 741 231人,占全省人口的32.3%.集中式供水覆盖人口1 013 283人,占58.19%;分散式供水覆盖人口727 948人,占41.81%.以地面水为饮用水源的人口1411 119人,占23.6%,其中,以饮用江河水人口所占比例最高[53.6%(220252/411119)],饮用湖泊水人口所占比例最低[0.2%(837/411 119)].以地下水为饮用水源的人口1 330 112人,占76.4%,其中,以饮用泉水人口所占比例最高[83.2%(1 107 048/1 330 112)],以饮用深井水人口所占比例最低[4.6%(60 598/1 330 112)].集中式供水水厂638个,其中,水源水经完全处理的自来水厂11个,仅占1.7%,饮用人口94417人,仅占9.3%.分散式供水取水方式中,人力取水、手压泵、机器取水覆盖人口分别为616 135、71 628、40 185人,占84.7%,9.8%,5.5%.共采集水样113件,合格51件,合格率为45.1%.地面水水样合格率[25.9%(7/27)]低于地下水水样[51.2%(44/86)],集中式供水水样合格率[56.8%(46/81)]高于分散式供水[15.6%(5/32)],差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01).在检测的14项指标中,色度、pH值、锰、砷、硝酸盐氮均达到Ⅰ级标准;总大肠菌群合格率为48.6%,浑浊度、总硬度、铁、氟化物、硫酸盐、氯化物、细菌总数、耗氧量合格率均在95%以上.结论 青海省农村牧区饮用水以微生物污染为主,取水方式落后.     

青海高原地区学生吸烟饮酒赌博成瘾行为调查

目的了解青海省学生吸烟、饮酒及赌博现状,为相应干预措施的制定提供科学依据。方法采用多阶段随机抽样法,抽取青海省6个地区16 484名学生进行问卷现状调查。结果青海省学生吸烟和饮酒率分别为14.36%和36.41%。初中生、高中生、大学生的吸烟及饮酒率依次递增,且差异均有统计学意义(P值均<0.01)。男生吸烟率及饮酒率分别为14.55%和46.73%,女生吸烟率及饮酒率分别为13.38%和26.30%,男、女生间差异均有统计学意义(P值均<0.01)。男、女生参与赌博率分别为21.84%和9.22%,差异有统计学意义(P<0.01)。学生首次吸烟、饮酒呈低龄趋势。结论青海省学生吸烟率、饮酒率及参赌率增高状况不容忽视。应采取综合干预措施,减少对学生健康的危害。     

青海贫困农村6岁以下儿童营养不良及其影响因素分析

目的 了解青海省贫困农村6岁以下儿童营养不良的患病情况及其影响因素,提出有效的防治措施.方法 依据WHO推荐的身高标准体重法,对随机抽取的青海省贫困县6岁以下儿童的营养不良情况进行调查和分型、分度,并自编问卷调查其影响因素.结果 青海省贫困农村6岁以下儿童营养不良率为30.9％,其中低体重率为23.3％,生长迟缓率为12.8％,消瘦率为14.1％.营养不良的影响因素有民族(OR=3.910)、父亲职业(OR=0.213)、父亲文化程度(OR=0.327)、母亲文化程度(OR=0.296)、有果菜园(OR=0.567)、饲养家禽(OR =0.591)、人均年收入(OR=0.364)、母乳喂养(OR=0.359)、非正规医疗机构分娩(OR=2.625)、乡村自建饮用水源(OR=4.366)、喝生水习惯(OR=1.74)、家离最近医疗点的距离(OR=1.825).结论 青海省贫困农村6岁以下儿童营养不良状况不容乐观;营养不良是多因素相互作用的结果,应进行综合防治.     

青海省城镇居民水性疾病监测

为及时掌握青海省城镇区域居民水性疾病的发病情况,根据《传染病防治法》、GB 5749—2006《生活饮用水卫生标准》,按照国家卫生部卫办监督发(2008)161号文件及《青海省2008年城市饮用水水性疾病监测实施方案》要求,笔者于2008—2010年进行了青海省五个城镇人口较多的城区居民饮用水水性相关传染病的监测。     

青海省青少年自杀意念及其影响因素分析

目的 了解青海省青少年自杀意念及其影响因素,为采取干预措施提供依据.方法 采用多阶段随机抽样法,抽取青海省6个地区14064名学生进行问卷调查.结果 高中生的自杀意念报告率高于初中生和大学生(P＜0.01),学习成绩差的学生自杀意念报告率高于学习成绩好的和一般的(P＜0.01).Logistic回归分析结果表明,家庭类型、骑车违规、步行违规、去无安全措施地方游泳、去无安全措施场所滑冰、经常受到欺侮、上下学时经常感到安全无保障、动手打架、曾感到孤独、经常因学习成绩心情不愉快、经常因担心某事失眠、有意伤害自己是自杀意念的危险因素.结论 青海省青少年自杀行为受多种因素影响.应针对影响因素积极采取有效措施,减少青少年自杀行为的发生.     

青海省627名学龄前儿童贫血监测结果分析

目的了解青海省6岁以下儿童的贫血情况,为预防和控制儿童贫血提供依据。方法现场抽样采集民和、湟中2县4个乡村627名儿童的血样,用氰化高铁法(HICN)测定血红蛋白值,用国家儿童贫血标准评价贫血状况。结果男、女童贫血率分别为17.60%和15.38%,总贫血率为16.59%。不同年龄组及男、女童贫血检出率差异均有统计学意义,2岁组儿童贫血率高于其他年龄组(P0.05)。少数民族儿童贫血率高于汉族儿童。结论青海省6岁以下儿童存在贫血问题。应对家长开展儿童喂养辅食添加营养知识宣教,调整儿童饮食结构,降低贫血发生率。     

新生儿硬肿症并发肺出血的发病机理及预防浅析

新生儿硬肿症并发肺出血的发病机理及预防浅析高平市妇幼保健院（０４８０００）郭晚花李秀丽田小玲附院儿科苏保玲新生儿硬肿症，临终时常发生肺出血。积极预防肺出血的发生，是降低该病死亡率的关键。作者试从发病机理对硬肿症并发的肺出血的预防进行探讨。１发病机理１...     

青海高原居民膳食营养状况调查研究

对2002年青海高原居民膳食调查结果分析表明：每标准人日摄入食物总量908．60g。摄入营养素：能量1940．14kCal，蛋白质62．29g，脂肪67．39g，碳水化合物270．34g，雏生素摄入量占RNIs的55．38％～209．59％。矿物质以钙缺乏为显著，307．90mg，占RNIs的38．49％。膳食构成：蛋白质、能量的食物来源以谷类为主，分别占54．81％和59．05％。动物性食物占32．02％，且牧区高于城市和农村。谷类食物农村高于城市和牧区。脂肪：动物性食物占31．15％，植物性食物占68．85％。蛋白质、脂肪、碳水化舍物分别占供能比13．13％、30．46％、56．41％。     

青海农村学校饮水与环境卫生现状

目的了解青海省农村学校饮用水与厕所卫生状况,探索农村学校改水改厕对策和方法。方法按"青海省农村学校水与环境卫生现状调查方案"的要求,对青海省6个县的60所学校和1 872名学生进行调查。结果 76.7%的学校采用集中式供水,23.3%的学校为独立供水,50.0%的学校饮用水不合格;学生饮水33.0%从家中自带,33.1%由学校提供,14.5%喝生水。93.3%的学校厕所为旱厕,40.0%的学校没有教师专用厕所,78.3%的厕所没有可使用的洗手设施,63.3%的厕所粪池无盖;厕所粪便63.3%用土掩埋,3.3%排入下水道,1.7%直接排入河塘。结论青海省农村学校饮用水和厕所均存在卫生安全隐患。需加大农村学校尤其是半农半牧区学校的改水改厕工作力度,加强学生健康教育工作。