我国成年居民胃癌归因于钠摄入过量的发病和死亡负担研究

  目的  分析我国各省成年居民胃癌归因于钠摄入过量的发病和死亡负担。  方法  根据2012年中国居民营养与健康状况监测获得的膳食钠消费量数据,结合协同克里金空间插值的方法估算各省成年居民的膳食钠暴露水平。2015年胃癌发病和死亡数据来自《肿瘤登记年报》,按照比例风险评估理论,分省计算胃癌发病和死亡归因于钠摄入过量的归因分值。  结果  2015年成年居民高钠饮食对胃癌发病和死亡的人口归因比例分别为29.94%和28.95%,归因于高钠饮食的胃癌发病数和死亡数分别为80 718人和56 578人,发病率和死亡率分别为8.04/10万和5.64/10万。甘肃省归因于高钠饮食的胃癌发病率和死亡率最高,分别为24.85/10万和14.51/10万。归因于高钠饮食发病率最低的省份是广东省(2.51/10万),西藏自治区居民归因于高钠饮食的胃癌死亡率最低(0.29/10万)。  结论  2015年我国成年居民胃癌归因于高钠饮食的发病和死亡负担处于较高的水平,各省间差异大。     

基于灰色模型的中国居民主要食物摄入量预测

目的预测2022—2030年中国城镇和农村居民主要食物摄入量的变化趋势。方法数据来源于2000—2018年的中国健康与营养调查,调查采用分层多阶段整群随机抽样,采用连续3天24小时膳食回顾法完成膳食调查。7轮调查20岁及以上人群样本量分别为9794、9425、9313、9726、12 760、15 446和15 051人。以7轮食物平均摄入量数据为基础,应用灰色模型对2022—2030年中国城镇和农村居民主要食物摄入量进行预测。结果 (1)城镇和农村各类食物摄入量预测的平均绝对百分比误差范围为1.6%～38.4%。(2)从2022—2030年各类食物摄入量趋势看,中国居民植物性食物中谷薯和蔬菜的平均摄入量呈下降趋势,水果的平均摄入量呈上升趋势;城镇居民禽类和水产品,农村居民畜类、禽类和蛋类等动物性食物的平均摄入量呈上升趋势;城镇居民畜类和蛋类、农村居民水产品等动物性食物的平均摄入量呈下降趋势。(3)与2018年摄入量相比,预测到2030年,城镇居民水果、禽类和水产品平均摄入量将分别增加60.7%、29.4%和6.6%,谷薯、蔬菜、畜类、蛋类摄入量将分别减少36.9%、19.4%、8.7...