餐饮企业监督公示制度运行效果分析

[目的]分析餐饮业"监督公示"制度的运行效果,为进一步制定餐饮业科学管理对策,探索食品安全监管思路提供依据。[方法]①在食品安全示范街全面推行餐饮企业监督公示制度;②对消费者开展"您身边的‘笑脸’知多少?"有奖活动;③进行问卷调查、走访和座谈,收集资料;④对制度实施前后企业的营运状况、行政效能等进行比较。[结果]①消费者对"监督公示"持肯定态度;②餐饮企业已感受到"监督公示"带来的压力;③调查数据表明"监督公示"是有效的。[结论]①"监督公示"是实现消费者知情权的有效途径之一,可推动企业加强自律,落实各项食品安全措施;②要加快相关法律法规建设,确立"监督公示"法律地位,提高行政监督效能;③要在实践中不断探索完善"监督公示"制度;④加强与媒体的合作,提高"监督公示"的知晓率和影响度。     

40岁以下青年直肠癌的临床分析

目的 探讨40岁以下青年直肠癌的临床病理特征、治疗方法及预后.方法 将6年间收治的已切除且有完整手术资料的325例直肠癌患者分为2组:青年组(<40岁)49例;中老年组(≥40岁)276例,对2组的临床病理、治疗方法及随访资料进行回顾性分析.结果 青年直肠癌占同期直肠癌的15.1%(49/25),中下段占79.6%(39/49),浸润生长占55.1%(27/49),黏液腺癌及低分化占83.7%(41/49),侵犯浆膜者占87.8%(43/49),淋巴结转移者占75.5%(37/49),Miles手术占65.3%(32/49),Dixon手术占34.7%(17/49).上述特点与中老年直肠癌均有显著差异(P<0.01).5年生存率青年组为32.7%,中老年组为60.9%,差异有统计学意义(P<0.01).结论 青年直肠癌的临床病理特征及预后较差,与中老年者有明显不同的特征.临床要提高警惕,以便早发现、早诊断、早治疗.     

肾紫斑病一例报告

患者，老年女性，66岁，农民，因左侧腰腹部钝痛伴全程肉眼血尿8天入院。间歇性绞痛、恶心、呕吐；自服吡哌酸治疗不见好转。行尿路平片、B超及静脉肾盂造影检查考虑左肾肿瘤。既往身体健康，无长期服药史。     

医院集中式空调通风系统分区设计与控制院内感染的效应

医院中各种感染源与易感人群同时存在,极易发生医院感染,其中经空气导致的医院感染容易被忽视。分散于空气中的气溶胶与微生物以及运动的微粒是重要的感染传播媒介,而医院集中式空调的通风系统是医院环境中微粒最主要的来源,故此类型通风系统已成为经空气传播医院感染(并非只是呼吸道传染病)的重要传播途径。基于此,认为医院不应设置统一集中的中央空调通风系统,并依据流行病控制原则提出医院空调通风系统“分区”设计,即将医院内的污染区、清洁区、普通区的空调通风系统分别设置,区内根据实际工作需要增设必要的空气过滤设备,以有效控制经空气传播的医院感染发生。     

原发性胆管细胞癌与肝转移癌的鉴别诊断

在 AFP(- )的肝脏恶性肿瘤中 ,发病率最高的应属转移性肝癌和肝脏原发性胆管细胞癌 ,二者比例约为 1 0∶ 1 ;肝转移癌系由全身各脏器的癌肿经血行转移至肝内 ,系癌症的晚期 ,往往失去根治的机会 ,预后很差。肝管细胞癌发于肝内胆道系统胆管上皮 ,约占原发性肝癌的 2 0 % ,系原发病灶 ,手术根除机会大 ,预后好。但术前未发现原发灶的转移癌和肝脏原发性胆管细胞癌鉴别非常困难。本文结合近年来遇到的典型病例 ,浅谈二者的区别。1　临床资料本组 3例 ,AFP全部阴性 ,均为男性。 HBs Ag(+)者 1例 ;病理报告 :胆管细胞癌 2例 ,以胆管细胞癌为…     

武汉市成人腹泻患者轮状病毒感染的分子流行病学研究

轮状病毒(RV)依其组抗原性可分成A～G共7个组,尽管A组RV(GARV)是引起婴幼儿胃肠炎的主要病因,但在3岁以上儿童和成人中RV胃肠炎并不少见,我们通过对武汉市成人腹泻患者开展RV监测并了解GARV基因型分布,以掌握武汉市成人RV感染的情况。     

四起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒及毒素分析

目的对4起食物中毒的10株菌株进行金黄色葡萄球菌的鉴定及毒素分析。方法按照食品卫生检测标准GB 4789.10-94、《葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则》W S/T 80-1996及葡萄球菌肠毒素检测试剂盒说明书进行操作。结果这10株菌均鉴定为金黄色葡萄球菌,并检出葡萄球菌A型肠毒素,且其中1株同时检出葡萄球菌C型肠毒素。结论应加强食品卫生的管理工作,防止金黄色葡萄球菌污染食品,防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成。     

神经移位治疗马尾神经损伤后合并的足跟溃疡

目的观察隐神经移位至腓肠神经治疗足跟部溃疡的临床效果。方法对因马尾神经损伤后导致足跟部溃疡长期不愈的9例患者,采用踝内侧的隐神经移位至外側的腓肠神经上。结果术后9例患者随访10~55个月,平均34个月,患者足跟、足底外侧感觉均有不同程度的恢复,足跟溃疡逐渐愈合,无复发。结论对神经源性的足跟外侧部溃疡,行隐神经-腓肠神经移位术效果肯定。     

武汉地区市售食品中铅和镉对人体健康危害的风险评价

多年来我国的食品卫生工作者一直致力于食品卫生法的贯彻实施和食品安全管理,对各类食品中的有毒、有害物质进行了大量的监测。通过对监测资料进行卫生学评价,可以得到食品受污染的状况及污染程度,但是各类食品中的有毒、有害物质对人类健康危害的风险程度却无法通过监测数据直观的反映出来。     

建筑业男性农民工健康知识和行为影响因素分析

目的：探索男性农民工健康知识和行为的影响因素，为对其进行健康教育提供参考。方法：采用整群抽样的方法，随机抽取武汉市三个建筑工地的男性农民工538人为研究对象，进行问卷调查。结果：不同文化程度、工种、收入水平的建筑业男性农民工，其健康知识和行为之间存在显著差异（P〈0．01）。结论：文化程度、从事工种、收入水平是影响建筑业男性农民工的健康知识和行为的主要因素，应有针对性地加大健康教育宣传和干预力度。