绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖组成、抗氧化及降血糖作用研究

目的:比较绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖(TPS)含量、组成、体外清除自由基以及降血糖效果。方法:选择湖北福鼎大白茶、福建水仙以及云南大叶种鲜叶,都制成绿茶、乌龙茶和红茶,提取TPS,并测定其得率,分析TPS中的中性糖、糖醛酸、蛋白质含量,观察体外清除-2O和·OH的作用以及对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的降血糖效果。结果:1. TPS得率、中性糖、糖醛酸、蛋白质含量高低依次为绿茶>乌龙茶>红茶,体外清除 -2O 和·OH 的能力大小依次为乌龙茶>绿茶>红茶。2. 在所设定的低、中、高剂量(100 mg·kg-1·d-1、300 mg·kg-1·d-1、600 mg·kg-1·d-1)下,各种茶叶TPS对DM小鼠都有显著或极显著的降血糖效果,其中在低、中等剂量下,乌龙茶、红茶TPS的降低血糖作用明显优于绿茶TPS,但在高剂量下差异不明显。3. 不同产地、品种和茶类的TPS得率、中性糖、糖醛酸、蛋白质含量高低、体外清除-2O和·OH 能力,对DM小鼠降血糖效果均不相同,其中以湖北产茶叶TPS降血糖效果最好,其次是福建茶叶,再次是云南茶叶。结论:不同产地、品种、加工工艺对茶叶的茶多糖含量、组成、体外清除自由基以及降血糖效果都有显著性影响。     

乌龙茶多糖对糖尿病鼠免疫功能的影响

目的:研究乌龙茶多糖(OTPS)对糖尿病(DM)模型鼠免疫功能的影响。方法:以链脲佐菌素复制Balb/CDM小鼠和WistarDM大鼠模型,依据卫生部保健食品功能学评价程序和检验方法,检测脏器/体重比值、迟发型变态反应(DTH)、半数溶血值(HC50)、腹腔巨噬细胞吞噬功能、自然杀伤细胞(NK)活性,血清IL-2,并用流式细胞仪(FCM)分析外周血免疫分子。结果:(1)OTPS能极显著提高DM小鼠NK细胞的活性,促进T细胞介导的DTH反应,增强巨噬细胞的吞噬功能以及提高血清HC50值,同时还能增加胸腺指数和脾指数。(2)FCM测试表明OTPS能降低DM鼠T淋巴细胞中毒性CD8T淋巴细胞比例,增加CD4T淋巴细胞,减少过度表达的NK细胞,降低活化的T淋巴细胞数量,从而减少IL-2的含量,纠正免疫功能紊乱现象。结论:OTPS对DM模型鼠有较好的免疫恢复功能。     

青砖茶与绿茶对大鼠脂代谢和抗氧化作用的比较研究

目的分析了青砖茶及绿茶主要生化成分含量及其对大鼠减肥和抗氧化作用。方法选用2种贮藏时间的青砖茶和普通绿茶测定其主要化学成分,选取雄性Wistar大鼠60只,体重为80±5g,随机分为6组,每组10只。空白对照组和模型对照组每天灌胃蒸馏水;阳性对照组每天灌胃Orlistat 0.04g/kg·bw,1年砖剂量组、10年砖剂量组、绿茶剂量组每天灌胃1.5g/kg·bw的相应茶汤。除空白对照组喂饲普通饲料外,其它5组均喂饲高脂营养饲料,试验期6w。定期称体重,测体长,实验结束后颈动脉取血,测血脂及其抗氧化指标,观测大鼠体内脂肪沉着及脏器变化情况。结果 10年青砖茶茶多糖、茶褐素含量最高,其它成分含量最低,而绿茶茶多糖、茶褐素含量最低,其它成分含量最高。青砖茶、绿茶都能显著降低大鼠体重、Lee’s指数、脂肪系数及血脂水平,能显著提高血清HDL-C含量及血清、肝脏SOD、GSH-PX活性,降低血清和肝脏MDA水平,有效减小脂肪细胞直径。其中,青砖茶的效果优于绿茶,10年砖茶优于1年砖茶。结论青砖茶较绿茶更具有减肥降脂、抗氧化作用。     

恩施富硒藤茶降血脂作用研究

藤茶属葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄(Am-pelopsis grossedentata),主要分布在我国湖北、湖南、广西、江西、福建等地,为民间茶用、药用植物,其茎叶常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎等症,已有数百年的使用历史[1]。研究表明[2-6],藤茶具有抗炎、镇痛、抑菌、抗高血压、降血糖、保肝护肝及增强免疫等作用。本研究探讨恩施富硒藤茶水提液对大鼠的降血脂功能及其临床效果。1材料与方法1.1仪器及试剂722型分光光度计,TC、TG、HDL-C试剂盒(北京中生生物工程技术公司)。德国产eppen-dorTMECOM-F6124型自动生化分析仪,日本产SYSMEXT…