分析化学实验与大学生创新能力的培养

从课程内容、教学手段、能力培养及考试改革等方面说明如何在分析化学实验教学中培养学生的创新能力。实践证明,教学措施的实施,调动了学生实验的积极性、主动性和创造性,促进了知识传授、能力培养和创新的有机统一。     

微波消解-原子吸收光谱法测定地沟油中5种微量元素

目的:探讨地沟油与食用油中5种微量元素之间的差别。方法:选取不同种类的食用油5份和自制猪油1份(均称食用油),收集地沟油和煎炸老油各3份,准确称取各样品0.3~0.4 g,采用微波消解法制成可供测定的溶液,用原子吸收光谱法测定铜(Cu)、锌(Zn)、锰(Mn)、铅(Pb)和铁(Fe)的含量。结果:在实验选定浓度范围内,5种微量元素回收率为97.6%~102.4%,相对标准偏差为0.6%~2.5%。煎炸老油中5种微量元素的含量和大豆油相近;6种食用油中Cu、Zn、Mn和Pb的含量与地沟油差别不大;地沟油和煎炸老油中Fe的含量比6种食用油高(P<0.01)。结论:地沟油中Cu、Zn、Mn、Pb元素含量与食用油的含量差别不大,而Fe元素含量增高,可能因地沟油在炼制、运输过程中与铁制品长期接触有关。     

生物科学专业分析化学课程教学改革与探索

为培养创新型、实用型医学人才,近两年来,该院生物科学专业在课程设计上进行了教学改革.大学化学Ⅱ作为其中的一门试改课程,对课程设置、教学手段、能力培养及考试改革等方面进行了探索.实践证明,以上措施的实施,充分调动了学生学习的积极性、主动性和创造性,促进了知识传授、能力培养和创新的有机统一.