第一道关：宴席上怎么吃血脂不会高

在宴席餐桌上占据主角地位的当属一些“硬菜”，像海鲜、烧鸡、烤鸭、牛排、红烧肉之类必不可少，也十分受欢迎。然而，如果按部就班地吃掉每一道美味，血脂肯定难以控制。当然，也不是一点办法都没有，只要讲究—下吃饭的顺序和方式，注重饮食的搭配，就可以同时兼顾美味和健康。一个简单有效的方法，就是在吃荤菜的空挡多吃一点蔬菜，     

大豆制品吃还是不吃

<正>"豆制品能不能吃?""豆制品是否绝对禁忌?"在营养咨询门诊中,经常听到患者这样的疑问。不知从何时起,很多种疾病的患者纷纷将豆制品排除在食谱之外,甚至在一些医学类科普书中也将豆制品列入禁忌的范畴。1.大豆制品具有很高的营养价值豆制品富含钙、镁、铁等矿物质,对机体骨骼和牙齿的生长、预防骨质疏松、保护心脏等方面有益。还含有丰富的维生素B_1(VitB_1)、VitE等,发酵性豆制品中VitB_(12)含量较高。     

大豆制品吃还是不吃

＂豆制品能不能吃？＂＂豆制品是否绝对禁忌？＂在营养咨询门诊中,经常听到患者这样的疑问。不知从何时起,很多种疾病的患者纷纷将豆制品排除在食谱之外,甚至在一些医学类科普书中也将豆制品列入禁忌的范畴。     

糖友“管住嘴”不犯病

保持日常饮食作息习惯,切不可暴饮暴食,这是作为营养师给予糖尿病患者的饮食建议。饮食控制不放松,糖尿病患者必须牢记只有坚持控制饮食才是糖尿病最基础的治疗方法。定时进餐不可忘,对于糖尿病患者而言,掌握好进餐及服药的时间非常重要,定时、定量进餐,配合规律服药,才能保证血糖稳定。节假日期间亲友聚餐频繁,应尽量调整进食时间,与日常保持一致,如就餐时间较     

食物影响大肠癌 向左走？向右走？

据统计,中国每年新发大肠癌病例高达40万,并以年均近5％的增幅不断攀升,其中很多是30～40岁的青年人,大肠癌已经变成高危害的消化道恶性肿瘤!大肠癌与饮食习惯密切相关。只要从身边最熟知的细节做起,就能避免疾病发生。     

虾青素抗肿瘤作用的研究进展

摘要：目的 总结虾青素对肿瘤的预防和治疗作用,归纳其作用机制。 方法 回顾近年来国内外发表的有关虾青素和肿 瘤的中、英文文献并进行综合评述。 结果 虾青素有很强的抗氧化作用。虾青素能够预防肿瘤的发生,抑制肿瘤细胞增殖, 促进凋亡,抑制转移,增强免疫,调节细胞通讯等发挥抗肿瘤作用。 结论 虾青素有一定的抑癌、抗癌作用,但其具体机制 尚需进一步研究,临床应用尚需大规模前瞻性临床试验的结果。     

别让“健忘”毁了老年生活

健忘真相大揭秘 不少老年人都有这种经历：这句话就在我嘴边．可就是想不起来了。“这是一般老年人感觉记忆力衰退时的典型表述。     

糖尿病肾病患者的医学营养治疗

发生率高,后果严重 中国人群糖尿病患病率的增长速度令人震惊,20世纪80年代我国糖尿病发病率仅为l％,2007～2008年全国糖尿病流行病学调查结果显示,在我国20岁以上的人群中,男性和女性的糖尿病患病率分别达10．6％和8．8％。据估计,中国目前有糖尿病患者9200万,