2000～2002年青岛市部分星级宾馆内干洗店卫生监测分析

为了解星级宾馆内干洗店的卫生状况 ,加强卫生监督和管理 ,依据青岛市 1999年制订的《青岛市干洗业卫生管理暂行办法》 ,对 2 0 0 0～ 2 0 0 2年青岛市部分星级宾馆内干洗店现场监督和监测资料进行分析。1　对象与方法1 1　对象　 2 0 0 0～ 2 0 0 2年对青岛市部分星级宾馆内的干洗店进行检测。1 2　方法　现场检查干洗店的有关情况。每家干洗店设 3个检测点 ,每个点按GB 16 15 3- 1996《公共场所卫生标准》检测温度、相对湿度和空气菌落总数。每家采集从业人员手、干洗后衣物、熨烫衣物的操作台面各 4份 ,检测绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、…     

青岛城区蝇种构成及优势蝇种季节消长

青岛城区调查发现有瓣蝇类4科35属68种,其中11种为首次记录,连同以往记载种共4科51属115种。优势蝇种为丝光绿蝇、厩腐蝇、家蝇、大头金蝇、铜绿蝇等,分别占24.13％、16.62％、12.19％、10.74％和9.40％。优势蝇种的密度高峰出现在8月份,对于指导蝇类合理防制具有指导意义。     

青岛市重大会议食品卫生保障中HACCP管理

HACCP（危害分析关键控制点）是对食品生产过程中各种潜在的食品安全危害进行预防性评估，确定针对危害的预防控制措施。HACCP体系是安全食品的一种控制手段，对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施，是食品生产经营企业保障食品安全的有效、可靠的管理方法。青岛市卫生监督所在承担重大会议食品卫生保障工作中，运用HACCP管理模式对接待单位的食品生产加工经营过程，进行潜在危害因素分析，确定重点监控环节，制定干预措施，起到了很好的效果。