炎症性肠病患者饮食限制现况及其饮食限制种类影响因素的多中心研究

背景饮食是影响炎症性肠病（IBD）发生、发展和转归的重要因素,而饮食限制是IBD患者常见饮食管理问题之一,但目前国内关于IBD患者饮食限制行为的研究鲜见。目的了解IBD患者饮食限制现况并分析其饮食限制种类的影响因素。方法2020年1—10月,采用方便抽样法在南京市4家综合性医院〔江苏省中医院（南京中医药大学附属医院）、南京市中医院（南京中医药大学附属南京中医院）、南京鼓楼医院、东南大学附属中大医院〕消化科和肛肠科进行实地调研,选取自愿接受调研的IBD患者作为研究对象。采用自行编制的调查问卷收集IBD患者一般资料与疾病相关情况、饮食限制行为、接受饮食指导情况;IBD患者饮食限制的影响因素分析采用多元线性回归分析。结果共回收调查问卷622份,其中有效问卷608份,有效问卷回收率为97.7%（608/622）。最终纳入的608例IBD患者中562例（92.4%）存在1种或1种以上的饮食限制,平均饮食限制种类为6.9种。不同性别、体质指数、居住状态、经济负担、IBD类型、病程、手术情况、并发症发生情况以及是否接受过饮食指导、营养师饮食指导、胃肠病医生饮食指导的IBD患者饮食限制种类比较,差异有统计学意义（P<0.05）。多元线性回归分析结果显示,性别（β=0.697）、体质指数（β=0.777）、居住状态（β=1.141）、并发症发生情况（β=0.884）是IBD患者饮食限制种类的影响因素（P<0.05）。结论IBD患者饮食限制情况较普遍且严重,而性别、体质指数、居住状态、并发症发生情况是IBD患者饮食限制种类的影响因素。     

基于综合转变模型的炎症性肠病患者饮食管理行为阶段现状及其影响因素研究

目的 基于综合转变模型,分析炎症性肠病患者饮食管理阶段分布现况及其影响因素.方法 2020年1-11月便利抽样选取南京市4家综合性医院门诊炎症性肠病患者608例,采用基于综合转变模型设计的调查问卷收集患者的饮食行为阶段、心理弹性、饮食管理自我效能和意愿等.结果 46例(7.57％)处于无意图阶段,290例(47.70％...     

山西省食物中毒事件漏报控制措施探索及思考

目的探索降低食物中毒事件漏报率的措施。方法依托山西省食品安全风险监测工作,在全省11个地级市119个县区采用4项策略11项措施,降低食物中毒事件漏报率。结果 2011年,山西省实施食物中毒事件漏报控制措施后,较2010年报告率提高40%,对5起媒体搜索到的食物中毒事件进行了追踪落实。结论提高重视程度是降低食物中毒事件漏报率的前提;实施规范管理是降低食物中毒事件漏报率的关键;医疗机构人员食物中毒知识的掌握程度不够和多部门沟通交流不够,影响食物中毒事件报告率;需提高农村食物中毒事件报告率。     

2011年山西省食物中毒事件流行病学特征分析

<正>2010年10月1日,卫生部启动了食源性疾病(包括食物中毒)事件报告系统。本文对山西省2011年通过该系统报告食物中毒事件的流行病学特征进行了分析,以了解山西省2011年食物中毒事件发生的基本特点,为提供针对性预防控制措施提供参考。1材料与方法1.1定义:本文所指食物中毒事件为山西省各级卫生行政部