金莲花黄酮微波辅助提取及其抗氧化性

采用单因素分析结合正交试验的方法,研究了金莲花黄酮微波辅助提取的工艺条件,以清除DPPH自由基法,对金莲花黄酮的抗氧化性进行了分析,并比较了金莲花黄酮、VC和BHT的抗氧化能力.实验结果表明:微波辅助提取金莲花黄酮的最佳工艺条件是体积分数60%乙醇为溶剂,每克料浸提剂体积为20 mL,微波功率600 W,温度60℃,提取时间2 min.在此工艺下,金莲花黄酮提取率为83.7%;金莲花黄酮能有效地清除DPPH自由基,具有较强的抗氧化能力,与VC>和>BHT相比,其抗氧化能力为VC金莲花黄酮BHT.另外,研究发现金莲花黄酮与VC和金莲花黄酮与BHT均具有一定的抗氧化协同效应.     

微波辅助提取金莲花中黄酮类成分的工艺研究

金莲花(Trollius Chinensis Bunge)又名旱地莲、金芙蓉、旱金莲、金疙瘩等,系毛茛科多年生草本植物,我国主要分布于河北、吉林、辽宁和山西等地[1].     

微波萃取-正交优化设计沙棘黄酮提取工艺

目的:确定微波萃取法浸提沙棘黄酮与索氏浸提法最优工艺条件。方法:通过单因素和正交实验法作了对比研究。结果:索氏浸提法为温度75℃,时间6h,固液比1∶20为佳;微波法为功率180W,时间6min,固液比1∶10,pH值为9.1。在最优条件浸提沙棘叶中的黄酮,两种方法的产率分别为:3.697mg/g,4.536mg/g。结论:微波萃取法黄酮产率高、省时、溶剂用量少、耗能低等优点。     

铝制炊具中铝的溶出情况

长期以来,铝一直被认为是一种无毒元素,但随着人们对人体必需元素研究的深入,发现铝可蓄积于人体脑组织及神经细胞内,损害人的记忆,使人思维迟钝,导致老年性痴呆,唐氏综合性疾病[1,2].目前,铝制品被大量应用于国防、科研、工农业生产的各个部门,铝盐净水剂、饮食添加剂以及居民日常生活中铝制炊具的广泛使用,使得人体日常接触铝的机会大大增加,饮食成为人体摄入铝的主要来源,因此,饮用水中铝的含量、形态分布及其生物毒副作用的研究已成为当今研究的热点之一[3].笔者模拟日常生活中使用铝制炊具的不同条件,研究了铝的溶出情况,以期为铝制炊具的合理使用提供一些有益信息.……     

金莲花中总黄酮的分光光度法测定研究

目的:建立分光光度法测定金莲花中总黄酮的方法。方法:以芦丁为对照品,采用AlCl3显色分光光度法,在最大吸收波长420 nm处,对金莲花中总黄酮进行定量测定。结果:测得金莲花中总黄酮为93.34 mg/g,方法的相对标准偏差(RSD)为0.55%(n=6),加标回收率在95.91%～101.42%之间。结论:选用芦丁为对照品,通过AlCl3显色,分光光度法测定金莲花中总黄酮,方法简单,准确度较高。     

正交试验优选秦皮中总酚的超声辅助提取工艺

目的优选秦皮总酚的超声辅助提取工艺。方法以总酚提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优选秦皮中总酚的超声辅助提取工艺条件。结果最佳提取工艺条件为60%乙醇,超声功率320 W,料液比(g∶mL)1∶50,超声提取时间40 min。此工艺条件下,秦皮中总酚的提取率为5.30%。结论该工艺简便合理、稳定可行,可用于秦皮中总酚的提取。     

微波辅助提取葛根素的研究

目的研究微波辅助提取葛根中葛根素的工艺条件。方法以葛根素的提取率为指标，利用正交实验设计考察提取工艺的最佳组合。结果最佳工艺为以55％乙醇为提取剂，料液比1：60（g：m1），微波提取温度50℃，提取时间5min。此工艺下，葛根中葛根素提取率为3．58％，RSD为0．94％。结论微波辅助提取葛根素省时、高效。     

胶束增敏分光光度法测定沙棘叶中铝

目的：建立以胶束增敏分光光度法测定食品中铝的方法，并测定沙棘叶中铝的含量，为沙棘叶保健食品的开发提供依据。方法：采用CTMAB和OP增敏，Al-CAS显色，在波长620 nm处用分光光度法测定沙棘叶中铝含量。结果：方法的线性范围0.003-0.28μg/ml，检出限为0.001μg/ml，回收率97.4%-100.2%。结论：该方法操作简单，灵敏度高，快速，适用于食品中微量铝的测定；沙棘叶中铝含量较高，开发沙棘叶保健品时应进行一些特殊的前处理。     

面制食品中铝的四元络合体系测定法

目的建立面制食品中铝的Al-铬天青S（CAS）-溴化十六烷基三甲基铵（CTMAB）-聚乙二醇辛基苯基醚（OP）四元络合体系分光光度测定法。方法采用灰化法消化样品，Al-CAS-CTMAB-OP四元络合体系显色，分光光度法测定食品中铝。结果方法线性范同为0.04-0.32μg／ml，回归方程为A=3.5512c-0.00534，相关系数为0.9976，检出限为0.0014μg／ml，回收率为98．6％-103．2％。结论该方法操作简单，灵敏度高，稳定性好，适用于面制食品中铝的检测。     

茶叶中不同形态铝的分光光度测定法

为建立茶叶中不同形态铝的测定方法,检测茶叶中铝的不同形态,分别利用KCl、NH_4Ac、HCl和NaOH四种化学浸提液将茶叶中铝浸提溶出,根据不同的溶出机制,得到茶叶中铝的不同化学形态,采用分光光度法进行定量测定.结果 显示,样品茶叶中Al~(3+)含量为100.94 μg/g,Al(OH)~(2+)和Al(OH)_2~+含量为84.04μg/g,胶态Al(OH)_3~0含量为135.82 μg/g,有机铝含量为57.98μg/g.提示样品茶叶中的铝大多以有毒形态存在.