82例食品卫生行政处罚案例分析

20 0 1年 ,在规范和整顿社会主义市场经济秩序活动中 ,我所按照省卫生厅的统一部署 ,开展了卓有成效的食品打假专项斗争工作 ,为了总结经验 ,有目的地开展下一步的工作 ,我们对该年打假活动中的82例食品卫生行政处罚案例进行了分析。1　材料来源本文采用的案例属 2 0 0 1年我所开展食品打假专项斗争活动中受理、立案查处的所有案件 ,我们主要根据案件存档进行整理分析。2　结果分析2 .1　基本情况　全年共受理案件 1 0 4例 ,立案处罚82例 ,处罚率为 78 85 %。2 .2　案件来源　在行政处罚的 82例案件中 ,社会举报 2 4例 ,巡回监督中发现 4 5…     

2004年新乡市部分冰淇淋生产厂生产环节微生物污染状况与控制效果分析

[目的]分析冰淇淋生产的微生物污染主要环节,找出相应的控制措施。[方法]2004年6 月,在新乡市选取10家冰淇淋生产厂家,对6个环节进行整改前后细菌菌落总数、大肠菌群检测。[结果]整改前,冷却后比均质后、老化后比冷却后、灌模后比老化后、包装后比灌模后,菌落总数分别增加220、110、1 300、2 650 cfu/ml,大肠菌群分别增加30、10、70、70 MPN/100 ml;整改后灌模后比老化后、包装后比灌模后,菌落总数分别增加580、1 350 cfu/ml,大肠菌群分别增加30、60 MPN/100 ml。[结论]冷却、老化、灌模、包装是冰淇淋生产过程中微生物污染的主要环节,应加强对这4 个环节的工艺改造和消毒管理。     

应用弗雷氏尿管作胸腔闭式引流导管治疗气胸32例体会

近年来 ,我们采用弗雷氏导尿管行胸腔闭式引流治疗气胸 32例 ,取得了满意的疗效。现报告如下。一般资料 :本组 32例中 ,男 2 8例 ,女 4例 ;年龄 12～ 6 8岁 ,中位年龄 31.6岁。其中自发性气胸 2 2例 ,外伤性气胸 8例 ,复发性气胸 2例。发病至就诊时间为 2 h～ 3天不等。经 X线诊断 ,32例的肺压缩均 >5 0 % ,其中 6例肺被完全压缩。治疗方法 :导管位置选择患侧锁骨中线第 2肋间或腋中线第 4肋间。若为局限性气胸 ,则根据 X线胸片选择合适肋间。常规消毒后局麻 ,以尖刀切开皮肤 1.0 cm左右 ,以止血钳将皮下组织及肋间肌肉略作分离后 ,用止血…     

新乡市2000年各类食品卫生细菌学检测结果分析

本文就我所 2 0 0 0年所采集的 15 6 2份各类食品进行了卫生细菌学的检测 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料　样品由本所食品卫生科采集。于每个季节在全市的 30多个副食品商店、菜市场及超市分别采样。其中冷饮 30 8份 ,糕点 5 13份 ,酒类 12 5份 ,调味品 10 9份 ,熟肉制品 2 34份 ,乳制品 15 1份 ,豆制品 12 2份 ,共计 15 6 2份。1.2　方法及评价标准　采样时 ,采用无菌操作法 ,避免二次污染。采样后 ,立即送检。菌落总数测定和大肠菌群测定均按国标法操作。标准评价以ＧＢ2 70 7～ 2 76 3- 96为依据。2　结果2 .1　样品的总合…     

硫酸镁治疗肾绞痛78例

我院自1996年以来应用硫酸镁治疗肾绞痛,止痛效果显著,报告如下。1 临床资料 选择突发肾绞痛、临床确诊为尿路结石的病人135例,随机分为观察组与对照组,观察组:男41例,女37例,年龄18～48岁,对照组:男38例,女19例,年龄21～49岁,两组病人症状、体征经X~2检验无显著性差异(P>0.05),具有可比性。     

自发性食管破裂8例诊治体会

自1994年9月至2001年10月，我们共收治自发性食管破裂8例。误诊6例。经手术或保守治疗，7例痊愈，死亡1例。总结报告如下。     

三镜联合分期手术与腹腔镜手术治疗老年胆总管结石合并胆囊结石患者疗效对比研究*

目的 探讨采用三镜联合分期手术与全腹腔镜同期手术治疗老年结石性胆道梗阻并发不同程度急性胆管炎患者的效果。方法 回顾性分析青岛市第三人民医院收治的老年胆总管结石伴急性胆管炎合并胆囊结石患者75例,其中35例观察组患者在入院后急诊行ERCP术,取出胆总管结石或留置胆管支架引流,择期再次入院行腹腔镜胆囊切除术(LC)或LC联合腹腔镜下胆总管取石术(LCBDE),40例对照组患者入院后急诊行LC联合LCBDE术。结果 观察组两次手术时间显著长于对照组(P＜0.05),但术中出血量显著少于对照组(P<0.05);手术后观察组WBC计数、NEUT百分比、血清CRP和PCT水平均显著低于对照组(P＜0.05);术后,观察组血清脑钠肽(BNP)和CK水平分别为(427.0±327.0)pg/ml和(95.0±30.0)U/L,显著低于对照组【分别为(944.0±648.0)pg/ml和(149.0±67.0)U/L,P<0.05】,而血清肌钙蛋白(TNT)和乳酸脱氢酶(LDH)水平分别为(62.8±54.5)pg/ml和(272.0±48.0)U/L,显著高于对照组【分别为(30.5±17.1)pg/ml和(229.0±32.0)U/L,P＜0.05】。结论 采用三镜联合分期手术治疗老年重症急性胆管炎患者,特别是合并有心肌损伤或心功能下降患者能顺利康复,不影响心功能。     

元旦春节期间食品抽检结果分析

目的了解供应节日市场的食品卫生质量，开展有针对性的市场整治。方法随机抽取与百姓生活密切相关的6类食品，按照国标规定的采样、检验方法、项目及结果判定。结果市场抽检监测食品合格率77．49％，熟肉制品最低，为59．38%。定型包装食品合格率明显高于散装食品。结论食品卫生质量合格率偏低，应加大节日期间食品卫生监督及巡查力度。     

新乡市餐饮业实施食品卫生量化分级管理结果分析

目的为确定新乡市餐饮业卫生风险度、信誉度现状及主要影响因素,制定监督频次和监督重点。方法对辖区内餐饮企业及集体食堂238个单位,实施食品卫生量化分级管理评定。结果信誉度和风险分级C级最多,占47.48%;其次为B级,占29.83%;D级占13.45%;最少为A级,占9.24%。大学食堂卫生等级总体优于中小学、企业食堂及餐饮企业,预防性卫生监督及领导卫生管理意识是其重要影响因素。结论实施食品卫生监督量化分级管理对提高餐饮企业及集体食堂食品卫生水平具有一定成效。     

红霉素预防肠粘连37例疗效观察

我科在1999年5月～12月对37例腹部手术后患者应用红霉素预防肠粘连及肠梗阻的发生,效果明显,现报告如下。1 临床资料 选择腹部手术后患者共74例,随机分为观察组、对照组,两组之间性别、年龄、手术方式均无明显差异。对照组37例,男23例,女14例,年龄16～81岁;红霉素组37例,男22例,女15例,年龄13～76岁。