一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原检测

目的：对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查和病原菌检测以确定致病因素。方法：参照传统分离培养GB/T4789-2003方法对3例患者的3份肛拭子、2份剩余食品、3份厨房公用具棉拭子进行病原菌检测,同时采用环介导等温扩增（LAMP）技术对样品进行病原菌检测;采用mini VIDAS全自动荧光酶标免疫测试系统检测金黄色葡萄球菌肠毒素;采用反向被动乳胶凝集法进行肠毒素分型。结果：采用GB/T4789-2003方法,8份样本中有4份检出金黄色葡萄球菌,LAMP检测结果与GB/T4789-2003方法检测结果一致。4株金黄色葡萄球菌均检出A型肠毒素。结论：该次食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素所致。     

监管场所羁押人员HIV抗体筛查报告

艾滋病在世界范围内的传播越来越迅猛，已成为威胁人类健康的第四大杀手，严重地威胁着人类的生存，已引起世界卫生组织及各国政府的高度重视。据资料显示，我国艾滋病流行形势严峻，疫情正从高危人群向一般人群蔓延，艾滋病防治正处于一个非常关键的时期。监管场所羁押人群是艾滋病防治的重点对象，其感染情况直接影响艾滋病的传播速度。为了及时掌握监管场所羁押人员中艾滋病病毒（HIV）感染情况，以及与行为、年龄的关系，为监管场所管理人员相应防护措施提供依据、     

环介导等温扩增检测一起副溶血性弧菌食物中毒

目的 利用环介导等温扩增(LAMP)技术对一起食物中毒事件进行病原菌检测,评价其作为快速筛查办法的可行性.方法 以LAMP技术对采集到的肛拭子标本、涂抹样品、食品样品进行病原菌检测,同时以国标GB/T4789-2003中使用的检测方法进行平行对照实验.结果 18份样本中有6份检出副溶血性弧菌,LAMP检测结果与GB/T4789-2003方法检测结果一致.结论 LAMP方法可作为一种快捷、操作简便的方法应用于食物中毒事件中致病菌的检测.     

实时荧光PCR技术检测珠江水霍乱弧菌

目的 运用实时荧光聚合酶链反应(PCR)方法,建立外环境水体霍乱弧菌快速检测方法,应用于珠江水的霍乱弧菌检测.方法 定期定点采集珠江河口水体,实时荧光PCR对样本进行筛查,结合常规分离培养、进行O1/O139群霍乱弧菌的检测.结果 共采集了567份标本,实时荧光PCR检测阳性184宗,分离培养阳性菌24株,霍乱弧菌检出率4.23%,明显高于前年同期常规分离培养方法的1.19%,差异有高度显著性(P<0.01).结论 实时荧光PCR检测霍乱弧菌可提高检测灵敏度,有效提高样本的检出率、检验及时性与准确性.     

荧光PCR技术批量快速筛查肠道致病菌混合样本的研究

目的：寻找从业人员肠道传染病菌的快速筛查技术方法。方法以参加健康体检的从业人员作为研究对象,采集健康体检从业人员的肛拭子标本,采用荧光PCR技术批量快速筛查肠道致病菌混合样本的方法进行沙门氏菌和志贺氏菌检测,并与国家标准方法进行对照,比较两种检测方法的检出率结果。结果58176份样本中,共检出52份沙门菌阳性标本,阳性率为0.89‰,检出51份志贺氏菌阳性标本,阳性率为0.88‰。合计共检出致病菌103份,检出率为1.77‰。荧光PCR对沙门菌和志贺氏菌的灵敏度达到了100%,特异性也保持在99%以上。结论采用荧光PCR技术进行肠道致病菌的快速筛查能缩短检验时间,检验准确性高,从而有效阻断肠道传染病的传播和食物中毒的发生。     

O1群和O139群霍乱弧菌荧光PCR快速检测方法的建立

目的建立检测O1群和O139群霍乱弧菌的实时荧光聚合酶链反应（荧光PCR）方法,并进行优化和评价。方法根据O1群和O139群霍乱孤菌O抗原编码基因设计探针和引物,建立同时检测霍乱孤菌O1群和O139群的荧光PCR方法,并对体系中的引物、Mg^2＋、dNTP和Taq酶进行优化,然后对建立的方法进行特异性、灵敏性、重复性的评价,并进行224份河口水样本的检测。结果建立了检测O1群和O139群霍乱弧菌的双重荧光PCR方法。对非O1群和O139群霍乱孤菌无扩增反应,敏感度比常规分离培养高。结论以O抗原编码基因为目标检测片段建立了O1群和O139群霍乱孤菌双重荧光PCR检测方法,可用于疑似霍乱弧菌感染的样本常规分离前的快速筛查。     

一起肠炎沙门氏菌引起群体食物中毒的病原学检测

目的:对一起疑似群体食物中毒事件进行病原学检测和中毒原因分析。方法:参照GB/T4789-2003[1]有关章节,对疑似食物中毒病人进行采样、病原分离鉴定;运用脉冲场凝胶电泳技术(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)对所分离的菌株进行同源性分析。结论:所分离到的肠炎沙门氏菌进行PFGE分型结果基本一致,确认是由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒。     

广州市东山区烧烤肉卫生质量调查分析

广州市东山区烧烤肉卫生质量调查分析梁晅近年来，我区烧腊行业迅速发展，共有烧腊档２１２间，因其制作保存、运输和销售过程易受细菌污染，影响人民身体健康，为了解我区烧烤肉卫生质量情况，加强对烧腊行业的卫生监督管理指导，保障人民身体健康，现对我区烧烤肉的卫生...