食用前处理方式对凉拌湿米粉灭菌效果的调查

目的调查南昌市早餐凉拌湿米粉食用前处理方式对卫生状况的影响。方法随机抽取南昌市各县区早餐湿米粉40个样品120份,每个样品分别作未加热,加热烫15s,加热烫30s处理。采用无菌送检,检测菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺菌、沙门菌。结果菌落总数、大肠菌群加热烫15s,加热烫30s和未加热时存在显著差异(P0.05),120份样品全部未检出金黄色葡萄球菌、志贺菌、沙门菌等致病菌。结论说明加热对杀灭微生物有显著效果,且加热时间越长灭菌效果越好,灭菌效果同加热时间成正相关,与微生物的耐热程度呈负相关,早点拌粉的食用方式为加热烫30s后凉拌食用更安全~([1])。     

心钠素C664G基因多态性与心肌肥厚的关系

目的 研究中国南方汉族人群中人类心钠素(hANP)基因C664G多态性与原发性高血压心肌肥厚的关系.方法 选择原发性高血压患者72例,采用心脏超声检查分为高血压组(51例)和心肌肥厚组(21例),常规检测血压、体重指数、空腹血糖、血脂,采用基因芯片技术检测ANP C664G基因的多态性,观察CC、GG和CG不同基因型以及该位点C、G不同等位基因频率在高血压组和心肌肥厚组中的分布.结果 高血压组患者C664G CC、CG和GG基因型频率分别为0.627、0.098、0.275,心肌肥厚组CC、CG和GG基因型频率分别为0.286、0.095、0.619,GG基因型在两组之间的差异具有统计学意义(P<0.05).结论 心钠素C664G基因多态性与原发性高血压心肌肥厚的发生有相关性.     

心钠素基因多态性与原发性高血压患者左心室肥厚的关系

目的 探讨人类心钠素（ANP）基因多态性与原发性高血压患者左心室肥厚的关系.方法 选择原发性高血压患者106例,根据心脏超声检查结果分为单纯高血压组（对照组）75例和高血压合并左心室肥厚组（观察组）31例,采用PCR技术检测人类ANP基因C664G、G1837A和T2238C位点的多态性,比较两组基因型及等位基因分布差异.结果 观察组患者人类ANP基因C664G位点GG基因型频率为54.8％,高于对照组的33.3％（P＜0.05）.两组患者人类ANP基因G1837A位点和T2238C位点基因型和各等位基因频率差异无统计学意义.结论 人类ANP基因C664G位点的基因变异可能与原发性高血压患者左心室肥厚有关.     

2014-2018年鲜湿米粉监测结果分析

目的对南昌市鲜湿米粉的产品质量状况进行评价,为我市鲜湿米粉生产质量控制及地方监管提供技术指导。方法对近5年(2014-2018年)南昌市鲜湿米粉监督抽检和专项抽检数据进行分析。结果硼砂、二氧化硫、脱氢乙酸、乙二胺四乙酸二钠、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群均有不同程度检出。结论微生物控制和防腐剂非法添加是鲜湿米粉需要重点关注的关键风险点。     

急性ST段抬高型心肌梗死患者外周血环状RNA的表达变化

目的:筛选急性ST段抬高型心肌梗死患者外周血差异表达的环状RNA,探讨环状RNA在急性心肌梗死中的作用。方法:采用环状RNA芯片检测3例急性前壁心肌梗死和3例冠状动脉(冠脉)正常的健康对照者外周血中环状RNA的表达谱,根据变化倍数和P值筛选差异表达的环状RNA,通过生物信息学分析预测靶miRNA;对筛选出来的6个环状RNA,采用荧光定量PCR方法检测其在急性ST段抬高型心肌梗死患者(22例)和正常对照患者(21例)外周血中的水平。结果:在882个环状RNA中,急性前壁心肌梗死患者外周血中有460个(52.2%)表达上调,422个(47.8%)表达下降;在上调的环状RNA中,15个变化倍数10.0;在下调的环状RNA中,14个变化倍数7.0。在急性ST段抬高型心肌梗死患者中对筛选出来的6个环状RNA进行检测,环状RNA30741的外周血表达水平显著高于正常的健康对照者(P0.01),生物信息学分析显示环状RNA30741的靶miRNA是小分子RNA-21。结论:急性ST段抬高型心肌梗死患者外周血环状RNA的表达存在差异,其中环状RNA30741可能参与了急性ST段抬高型心肌梗死的病理过程。     

老年高血压病人颈动脉粥样硬化与血浆和肽素水平的相关性

目的观察老年高血压病人颈动脉粥样硬化与血浆和肽素(copeptin)水平的相关性。方法选择2016年3月至2017年10月在我院住院的老年高血压病人共160例,经彩色多普勒超声检测颈动脉内膜-中层厚度(IMT),按结果分为颈动脉正常组(32例)、内膜增厚组(45例)、斑块形成组(49例)和管腔狭窄组(34例),测定并比较各组病人的总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、空腹血糖(FBG)、血尿酸(SUA)、血浆copeptin水平,分析这些指标与IMT的相关性。结果与颈动脉正常组比较,管腔狭窄组和斑块形成组LDL-C、FBG、SUA、copeptin水平均明显升高,差异有统计学意义(P0. 05);管腔狭窄组的LDL-C、FBG和copeptin水平均高于内膜增厚组,差异有统计学意义(P0. 05)。Pearson相关分析显示,IMT与LDL-C、FBG、SUA、copeptin水平呈正相关(P0. 05)。结论老年高血压病人颈动脉超声检测动脉粥样硬化程度与血浆copeptin水平呈正相关。