五味子的安全性试验——90天喂养试验

五味子在我国药典记载五味子有滋补强壮和安神镇静之功效。近年来五味子作为保健食品的原料被广泛应用于改善睡眠作用、保护肝功能作用、改善记忆作用等保健食品的组方中 ,这些保健食品可能被各年龄段的人群长期食用 ,为保护消费者的健康 ,本文对五味子的毒性进行了安全性试验1     

017 过量维生素A摄入与骨质疏松

近年来发现过量维生素A可能是引起骨质疏松症的因素之一。成骨细胞和破骨细胞上可能都存在视黄醇受体，视黄酸抑制成骨细胞发挥功能，刺激破骨细胞形成。如果持续摄入高剂量的维生素A，骨量丢失加重骨脆性危险，最终导致骨折。     

芦荟全叶粉90天亚慢性毒性研究

为了观察芦荟全叶粉长期食用对健康的影响 ,选用健康断乳SD大鼠 88只 ,随机分为 4组 ,每组 2 2只 ,雌雄各半 ,分别给予芦荟全叶粉 0、2、4、8g kgBW (按 0、2 5%、5%、10 %比例 )掺入基础饲料喂饲 90天。结果表明 ,芦荟全叶粉使大鼠排便量增加 ,粪便松软 ;雄性 8g kgBW剂量组大鼠体重增长明显缓慢 (P <0 0 1)、食物利用率降低 (P <0 0 1) ,4g kgBW剂量组食物利用率下降 (P <0 0 5) ,体重影响不明显 ,2g kgBW剂量组和雌性各剂量组对大鼠体重、食物利用率无影响。雄性 8g kgBW剂量组和雌性各剂量组肾 体比值增大 (P<0 0 1) ,4、8g kgBW剂量组睾丸 体比值增大 (P <0 0 5)。芦荟全叶粉对大鼠血液学指标 ,尿NAG酶 ,血清转氨酶、血脂、肌酐等生化指标无影响 ,8g kgBW剂量组血清BUN升高 (P <0 0 1)。病理检查 ,除 2g kgBW剂量组结肠粘膜无色素沉积外 ,各剂量组均可引起肾小管上皮、肠系膜淋巴结、结肠粘膜固有层色素沉积和肠系膜淋巴结增生 ,而肝、脾、睾丸 (或卵巢 )等脏器未见有意义的病理改变。本实验条件下 ,芦荟全叶粉有作用剂量为 2g kgBW (芦荟甙 11 8mg kgBW )。     

转人α-乳清白蛋白基因奶粉亚慢性毒性试验

目的研究转人α-乳清白蛋白基因奶粉对Wistar大鼠的亚慢性毒性。方法取初断乳Wistar大鼠140只,雌雄各半,按照体重随机分为7组。分别喂饲含有转人α-乳清白蛋白比例为15%、30%和60%成分奶粉的配制饲料,添加比例为15%、30%和60%普通奶粉的配制饲料和基础饲料,喂饲90天。在实验中期(第45天)和实验结束时(第90天)采血检测血液学和血液生化指标。实验结束时处死实验动物,测定脏器绝对重量,计算脏器指数,并对主要脏器进行病理组织学观察。结果转人α-乳清白蛋白基因奶粉组与普通奶粉组和基础饲料组比较,未发现转人α-乳清白蛋白基因奶粉对动物体重、食物利用率、血液学、血液生化、脏器系数和病理组织学观察有生物学意义的改变。结论给予大鼠转人α-乳清白蛋白基因奶粉90天未发现该奶粉对实验动物有毒性作用。     

男性乳腺癌1例报告

患者,男,73岁。主因左乳房肿物4个月,于1997年9月12日入院。体检:左乳房乳头内陷,乳头下可触及一肿物,其大小约6cm×5cm×4cm,质硬界清,无压痛,表面凹凸不平与皮肤有粘连,左腋窝可触及5个0.3～0.5cm大小淋巴结,质硬,活动无压痛。初步诊断:左乳腺癌(Ⅲ期)。入院后行左乳腺癌根治术,标本送病理检查。病理检查:大体标本检查:切除乳腺组织,体积18cm×10cm×4.5cm,乳头下方有一体积为6.5cm×4cm×5cm大小肿物,切面灰白质稍     

大豆β-伴球蛋白经口诱发五指山小型猪食物致敏模型的研究

致敏模型属IgE介导的Ⅰ型过敏反应类型,该模型可用于转基因食品潜在致敏性的评价.     

微量元素对铅毒性的影响

膳食中微量元素锌、铁和硒影响人体对铅毒性的敏感。铁与铅吸收在人群中相关的问题有特确定。铅影响血红素合成途径中铁的代谢,而铁营养状况几乎不影响铅排泄。由于缺铁本身影响儿童智力发育,因此铅暴露和铁缺乏与儿童认知行为发育损伤的关系复杂。硒可轻度拮抗铅对酶活性的抑制。锌的营养状况影响组织中铅蓄积和对铅的敏感性,铅致锌缺乏可能导致血红素合成和药物代谢受阻,影响血中含锌酶;而铅干扰锌功能的理论不足以说明铅暴露所致神经行为的改变,并且锌在一定程度上还可拮抗铅对肾细胞的毒性作用。     

鹿茸人参制剂的毒理学安全性评价

[目的]了解鹿茸人参制剂的安全性。[方法]小鼠急性经口毒性试验,Ames试验,小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验,小鼠精子畸形试验,大鼠30 d喂养试验。[结果]该制剂急性经口毒性为无毒,在三项遗传毒性试验中均为阴性结果,在30 d喂养试验中也无异常发现。[结论]鹿茸人参制剂安全无毒。     

分娩时的体质指数对母婴健康的影响

孕妇体重的变化与胎儿生长发育及新生儿出生体重有密切关系，近年来巨大儿逐年增加，巨大儿成为产妇难产的重要原因之一。为减低低出生体重儿和巨大儿的发生，有必要研究孕期体质指数变化对母婴身体状况的影响，本研究旨在探讨不同体质指数对母婴健康的影响。     

不同品系清洁级8周龄大鼠肾脏常见病理变化及其自发率

为探讨正常饲养条件下不同品系大鼠常见肾脏病变及自发率,分析了135批次清洁级Wistar和SD断乳大鼠(分别为2240和460只)的数据,发现大鼠肾脏常见病理变化主要有肾盂肾炎、肾小管内钙盐沉积和肾盂扩张等病变;不同品系及性别间存在显著差异(P<0·001)。结果显示在食品安全评价时,比较实验组大鼠与对照组大鼠的病理变化,一定要考虑大鼠的病变是自发还是被评价的对象诱发,提示探讨肾脏常见病理变化的发生率是十分重要的。