南京市部分老人的营养与骨密度分析

分析６０名离休老人营养状况与骨密度的关系。根据Ｊｈａｍａｒｉａ跟骨小梁五级分类法进行骨密度分级评定，同时进行膳食调查及生化检查，结果受检人群跟骨密度平均级数为３．０８，骨质疏松症患病率为８．３％，明显低于其他老年人群。营养调查显示，膳食钙、磷、蛋白质、热能等营养素摄取量丰富，骨密度与血锰呈正相关趋势，性别和体和旨数是骨密度的影响因素。作者认为，Ｊｈａｍａｒｉａ的跟骨小梁分级评定可作为诊断骨质疏松实     

血红素铁治疗女大学生缺铁性贫血的研究

缺铁性贫血的防治应注意解决铁的生物利用效率。通过学生营养调查发现贫血较普遍的主要原因是膳食中可利用铁较少，利用血红素铁强化食品对轻度贫血的女大学生每日补充６．０ｍｇ血红素铁，二个月后Ｈｂ、ＰＣＶ等均明显增加，表明血红素铁对缺铁性贫血的良好防治作用，建议适量增加血红素铁供给量将可有效地改善机体铁营养状况。     

罗望子胶的毒性和致突变研究

测定罗望子胶的急性毒性，并选用３种体内和体外的短期测试系统，对其致突变进行试验。实验结果表明：罗望子胶对雌、雄性大鼠、小鼠经口ＬＤ５０分别为９２６０ｍｇ／ｋｇ和大于１００００ｍｇ／ｋｇ，属于实际无毒。在Ａｍｅｓ试验中，未呈现致突变性。     

矿物元素蛋白盐的生物利用率

经SD品系的大白鼠试验证明 ,钙锌蛋白盐的生物利用率显著高于氨基酸配合物和无机盐 .蛋白盐能显著地提高股骨密度 (p <0 .0 5)以及股骨钙和血清钙含量 ,并能显著地提高血清锌含量 (p <0 .0 1 )以及股骨锌和脑锌含量 ,但氨基酸锌和无机锌的利用率差异不显著 ,说明小肽是一种比游离氨基酸更好的蛋白盐配体 .     

长期摄铝对大鼠海马铝、铁、锌含量和脂质过氧化的影响

为研究长期摄铝对大鼠海马铝、铁、锌、铜含量和脂质过氧化的影响 ,进一步探明铝的神经毒作用机理 ,选择雄性SD大鼠 ,按体重随机分为对照组和 3个实验组 (低铝、中铝、高铝组 ) ,实验组在基础饲料中添加氯化铝 ,使Al3+ 剂量分别为 11 2、5 5 9和 111 9mg kgBW ,连续染毒 90天。采用旷场行为实验和被动回避实验观察神经行为学改变 ;原子吸收法测定铝、铁、锌、铜含量 ;分光光度法测定超氧化物歧化酶 (SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH Px)活性及丙二醛 (MDA)含量。结果显示 :与对照组比较 ,实验组大鼠自发活动能力下降 ,被动回避潜伏期缩短 ;大鼠海马铝含量升高 ,铁、锌含量下降 ;SOD和GSH Px活性下降 ,MDA含量升高。提示长期摄铝可致大鼠海马铝富集并干扰铁、锌的正常分布 ,抗氧化酶活性降低 ,脂质过氧化水平升高。海马富集铝以及铁、锌含量的变化和海马氧化损伤可能是导致铝的神经毒性的重要原因之一。     

大学生必需元素摄入水平研究

为准确了解大学生必需元素的摄入量．本文用ICP－AES法测定了40名大学生Zn．Cu．Fe．Mn，Mg，Ca的日摄入量，男生分别为29.23mg、1．06mg、34．79mg、6.51mg、247．79mg、547.27mg，女生分别为18．26mg、0.69mg、26．60mg、4.12mg，177.05mg、450．05mg,各元素摄入量之间均存在相关关系。各种元素在男女生头发中的含量均在正常范围，Cu、Mn、Mg摄入量与头发含量存在负相关。根据食物成分表计算的各种元素摄入量，与实测值不尽一致。     

双酚A对前列腺癌PC-3细胞增殖和miR-19表达的影响

目的 :探讨双酚A(bisphenol A,BPA)对人前列腺癌PC-3细胞增殖和mi R-19表达的影响。方法 :不同浓度BPA处理人前列腺癌PC-3细胞,以雌二醇(E2)作为阳性对照,6 d后采用四甲基偶氮唑盐(MTT)法和Hoechst 33258荧光染色法测定BPA对PC-3细胞增殖的影响,real-time PCR检测mi R-19a和mi R-9b表达水平的变化,Western blot检测细胞中mi R-19的靶基因PTEN及细胞增殖相关基因p-AKT、AKT、PCNA和Cyclin D1的蛋白表达变化。结果:5×10-6~5×10-5 mol/L BPA显著促进PC-3细胞增殖,增加PC-3细胞中mi R 19a和mi R 19b的表达水平,降低PTEN表达并上调p-AKT、PCNA和Cyclin D1表达水平。结论:BPA可促进前列腺癌PC-3细胞增殖,其机制可能与BPA引起mi R-19表达上调有关。     

大学生铝和钙摄入水平及相互关系的研究

采用ICP－AES法测定了40名大学生膳食中铝、钙摄入水平及头发含量，结果男、女生铝的平均摄入量分别为33．29、16．06g/日，其中含铝食品添加剂的面制食品是膳食铝的最主要来源。钙的摄入量分别为547．27、450．05mg／日，建议增加富含钙食品的摄入。相关分析结果表明，铝摄入量与发钙、钙摄入量与发铝之间均存在负相关，提示铝与钙之间可能存在着相互影响。     

丙烯酰胺对SH-SY5Y神经细胞凋亡和 miR-21表达的影响

目的:探讨丙烯酰胺(AA)对人SH-SY5Y神经细胞凋亡和miR-21表达的影响?方法:不同浓度丙烯酰胺作用于人神经母细胞瘤SH-SY5Y细胞24 h后,采用四甲基偶氮唑盐(MTT)法测定丙烯酰胺对SH-SY5Y细胞活力的影响,Hoechst 33258荧光染色法检测细胞凋亡,real-time PCR检测miR-21表达水平,Western blot检测PTEN?p-AKT?AKT?Bcl-2?Bax?caspase 9 和caspase 3蛋白表达?结果:丙烯酰胺剂量依赖性地降低SH-SY5Y细胞活性,Hoechst 33258染色显示明显细胞凋亡形态变化;丙烯酰胺显著降低SH-SY5Y细胞miR-21的表达,同时升高PTEN?Bax?caspase 9?caspase 3水平并降低p-AKT和Bcl-2表达?结论:丙烯酰胺可通过线粒体途径诱导SH-SY5Y神经细胞凋亡,其机制可能与丙烯酰胺引起miR-21表达下调有关?     

铝中毒痴呆模型大鼠海马脂质过氧化和谷氨酰胺合成酶活性变化

哺乳动物神经系统易遭受氧化攻击 ,近年来氧化应激(ＯｘｉｄａｔｉｖｅＳｔｒｅｓｓ)被认为是神经退行性病变过程中重要的一级事件 ,神经胶质细胞的谷氨酰胺合成酶 (ＧＳ)对于脑内谷氨酸代谢起关键作用。为进一步探明老年性痴呆 (ＡＤ)的发病机制 ,我们于 2 0 0 0年 3月至 10月 ,采用氯化铝经口染毒建立大鼠痴呆模型 ,观察大鼠海马超氧化物歧化酶(ＳＯＤ)、谷胱甘肽过氧化物酶 (ＧＳＨ Ｐｘ)、谷氨酰胺合成酶(ＧＳ)活性和丙二醛 (ＭＤＡ)含量的变化。　　一、材料与方法　　 1.动物分组及处理 :由南京中医药大学提供雄性ＳＤ大鼠〔普通级 ,…