餐馆减盐干预对餐馆减盐环境和少盐订单的影响

目的 评估餐馆减盐干预对餐馆减盐环境（包括减盐态度和少盐服务）和少盐订单的影响。方法 作为一项以餐厅为研究对象的随机对照试验,我们从6个省的12个区/县招募了192家餐厅,其中干预组、对照组各96家餐馆。受新冠肺炎疫情影响,调查中期和终期分别有143和146家餐馆参与评估。对干预组餐馆开展为期1年的综合减盐干预,对照组餐馆不实施任何干预。统一使用餐馆调查问卷分别在基线、中期和终期对所有餐馆管理者（每个餐馆调查1位管理者）进行面对面调查,收集餐馆的减盐环境与少盐订单信息。分别采用二分类和有序分类的两水平Logistic回归模型分析两组餐馆在减盐态度、少盐服务和少盐订单上的差异。结果 在减盐态度方面,干预中期,干预组餐馆经营者认同未来会加大研发和推广低盐菜品的可能性是对照组的4.089倍（95%CI:1.532～10.912,P=0.005）。对照组和干预组餐馆经营者认同未来会加大减盐相关知识宣传的比例到终期分别增长了0.5和2.7个百分点,但组间差异无统计学意义（P>0.05）。在少盐服务方面,干预组餐馆的服务员经常主动询问是否少盐的比例从基线的34.0%上升至终期的49.4%,累...     

三联用药治疗幽门螺杆菌相关性十二指肠溃疡64例的观察

将门诊收治HP相关性十二指肠溃疡124例患者,随机分成2例,分别采用痢特灵、甲硝唑、三钾二枸橼酸铋冲剂及雷尼替丁进行治疗对照观察。结果,2周后两组溃疡愈合率分别为89.10%和81.7%,P＞0.05,近期疗效相同,但HP清除率治疗组明显高于对照组,分别为98.4%和28.3%,P＜0.01。结果提示本治疗方案在短程疗法内可根据HP,促进溃疡愈合。     

中国9省/自治区成年居民膳食胆固醇摄入与高胆固醇血症关系的前瞻性研究

目的 探讨成年居民膳食胆固醇摄入与高胆固醇血症的关系. 方法 利用“中国健康与营养调查”数据,本研究中纳入的研究对象为同时参加2004年和2009年2轮调查、且在2009年调查时年龄为25～65岁、血样检测和膳食调查数据完整的成年居民,共4 244人.以《中国成人血脂异常防治指南2007》为标准,血清TC≥6.22 mmol/L时,判定为高胆固醇血症.采用非条件logistic回归方法,研究膳食胆固醇摄入与高胆固醇血症的关系.结果 2009年成年居民平均血清TC水平为4.9 mmol/L,高胆固醇血症患病率为9.6%.2004－2009年膳食胆固醇摄入量总体呈大幅增长,尤其是低摄入量组的增幅最大.男性成年居民中2004年膳食胆固醇摄入中低水平者和2009年膳食胆固醇摄入高水平者,高胆固醇血症患病风险增加.女性膳食胆固醇摄入与高胆固醇血症之间未见统计学关联.结论 膳食胆固醇摄入与高胆固醇血症的关系具有性别差异.膳食胆固醇摄入水平升高,可增加男性居民发生高胆固醇血症的危险性.     

中国15省份中老年人营养素相关膳食模式与轻度认知功能障碍的关联性分析

目的探索中老年人营养素相关膳食模式与轻度认知功能障碍(MCI)的关系。方法选取2018年"中国健康与营养调查"中6 444名≥55岁中老年人为研究对象, 利用简明精神状态检查量表判定是否患有MCI, 采用连续3天24小时膳食调查和称重法获取各类食物摄入量, 结合食物成分表计算各类营养素和膳食总能量的摄入量。通过问卷调查和体格测量获得调查对象的社会人口学、生活方式和健康状况等信息。本研究选取维生素C、维生素E、锌、铁、铜和硒作为因变量, 采用降秩回归法提取营养素相关膳食模式, 并利用多因素logistic回归模型分析该膳食模式与MCI的关系。结果本研究提取了6种膳食模式, 选取解释度最高的膳食模式1纳入后续分析, 该膳食模式以较多的豆制品、蔬菜、水果、坚果、猪肉、水产类和植物油摄入为特征。多因素logistic回归分析结果显示, 在55～64岁组中, 相对于膳食评分Q1组, Q4组患MCI的风险降低(OR=0.69, 95%CI:0.49～0.98);在每日睡眠8 h组中, 相对于Q1组, 膳食评分Q2、Q3、Q4组患MCI的风险均降低, OR值分别为0.68(95%CI:0.51～0....     

2015年中国15省(自治区、直辖市)45岁及以上居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响北大核心CSCD

目的探讨2015年中国15省(自治区、直辖市)中老年居民饮奶状况及其对膳食钙摄入的影响。方法以"中国健康与营养调查(CHNS)"第10轮调查数据资料为基础,将有完整膳食数据信息的45岁及以上共9766名中老年居民作为研究对象,并按平均每日奶摄入量将调查对象分为0(不饮奶组)、1~99、100~199、200~299、≥300 g/d饮奶组。比较不同奶摄入量组中老年居民平均每日膳食钙摄入量差异。计算调查人群平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例。计数资料差异比较采用卡方检验,计量资料差异比较采用非参数检验。结果 2015年,我国45岁及以上中老年居民饮奶率和每日奶摄入量第95百分位数(P95)分别为14.7%和158.9 g/d;不同奶摄入量组中老年居民每日膳食钙摄入量分别为283.8、376.8、467.5、547.2和785.8 mg/d;饮奶者和非饮奶者平均每日膳食钙摄入量达到推荐摄入量的人群比例分别为4.3%和1.3%。结论我国中老年居民膳食奶类摄入水平仍然较低,膳食钙摄入量有随饮奶量增加而上升的趋势。     

中国9省区1991-2009年7~17岁儿童青少年膳食脂肪和胆固醇入状况及变化趋势

目的 研究1991-2009年中国9省区儿童青少年膳食脂肪和胆固醇摄人状况及变化趋势+为合理膳食指导提供基础性资料。方法以“中国健康与营养调查”(ClaNS)1991—2009年7轮调查数据为基础.选择连续72 h有完整膳食数据的7～17岁的健康儿童青少年作为研究对象。计算该人群13均脂肪和胆周醇摄人量、脂肪供能比及脂肪食物来源，并与中同居民膳食脂肪适宜摄人量进行比较。结果 调查人群的脂肪和胆同醇摄入量增加，脂肪供能比不断提高.至2009午已分别达到65.8 g/d、240.0me/d和32.O%；脂肪供能比超过30%的人群比例显著增加，至2009年已达到57.0%。结论 中国9省7～17岁儿童青少年膳食结构发生显著变化.脂肪供能比已超过中国居民膳食脂肪参考摄入量的要求，应适当控制高脂肪和胆固醇食物的摄人量。     

氯胺酮在利多卡因化学性点燃大鼠的量效关系

目的观察氯胺酮对大鼠化学性点燃模型的作用,并了解其是否有量效关系。方法建立利多卡因化学性点燃模型大鼠,观察氯胺酮对利多卡因点燃的影响。结果氯胺酮20.0~30.0 mg.kg-1,ip可降低利多卡因化学点燃模型大鼠降低Rac ine's发作级别(P<0.05),并降低V级发作率。结论氯胺酮能抑制大鼠利多卡因化学性点燃发作,并有显著的量效关系。     

健康教育社区化发展探讨

健康教育是卫生保健事业发展中的一项重要埘策，它在创建卫生城市、开展社区卫生服务及初级卫生保健、实施对传染病与慢性病控制的各项任务中，都占有一席之地，是国际卫生界公认的廉价保健对策。它也是医疗保健服务的组成部分和有效易行的治疗手段，既是密切医患关系，促进医院精神文明建设的纽带。又能改善医院管理，提高社会经济效益。多年来，医院开展健康教育已初具规模，取得了一定效果。但是，随着我国十一五规划的出台．今后卫生改革的重点内容之一就是大力发展社Ⅸ卫生，加快构建以社区卫生服务为基础，礼区卫生服务机构与医院分工协作、双向转诊的城市医疗服务体系。医院健康教育也必须向社区深入，向社区化发展，变被动为主动，由以前仅针对来院就诊的患者及家属开展健康教育变为主动送健康教育到社区，与社区卫生服务机构组建健康教育网络，利用医院健康教育人才、经验的优势来推动社区健康教育的发展，向整个礼区、整个社会延伸和拓展。那么健康教育如何向社区发展，笔者主要从以下六个方面加以探讨。     

白花丹参水提物对小鼠耐低氧能力的影响

目的观察白花丹参水提物对小鼠耐低氧能力的影响。方法50只小鼠随机平分为5组，低、中和高剂量实验组分别单剂量灌胃给予白花丹参10，20和40 g·kg 1，阳性对照组灌胃给予普萘洛尔20 mg·kg 1，空白对照组灌胃给予等体积0.9%氯化钠溶液。小鼠灌胃后40 min开始进行小鼠耐低氧能力实验，观察小鼠低氧存活时间和耗氧量变化。结果低、中和高剂量实验组小鼠常压低氧存活时间明显延长，耗氧量降低。结论白花丹参水提物能明显增强小鼠的耐低氧能力。