胃癌危险性不同人群膳食硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C摄入量

本文研究福建省长乐县胃癌危险性不同的人群膳食硝酸盐(NO_3~-)、亚硝酸盐(NO_2~-)及维生素C摄入量。胃癌死亡率较高的漳港乡居民NO_3~-摄入量(132.75mg/日)明显高于死亡率居中的首占乡(84.65mg/日)(P<0.05),但与死亡率较低的梅花乡(113.12mg/日)无显著性差异。NO_2~-摄入量漳港乡显著高于首占乡和梅花乡(3.36mg/日对0.21和0.73mg/日)(P<0.01)。首占乡居民维生素C摄入量(56.13mg/日)明显低于漳港乡(123.09mg/日)和梅花乡(105.90mg/日)(P<0.01)。维生素C摄入量与NO_2~-摄入量的摩尔比值三个乡分别为3.22、3.30和4.33,与胃癌死亡率呈相反平行关系。结果提示:NO_3~-和NO_2~-可能是该地区胃癌高发的因素之一。     

福建省常用食物营养质量评价指标

评价食物营养质量的指标,以近年来R.G.Hansen等人提出的营养质量指数(简称INQ)最的简便实用。本文在既往我们分析的本省食物成分的基础上,尝试将若干评价食物营养质量的指标编制成表,(包括营养质量指数,氨基酸评分,营养素密度),这些指标在调配膳食,指导食品加工,评价食品营养质量等方面有一定的使用价值。     

2005—2009年漳州市芗城区细菌性痢疾监测结果分析

[目的]分析2005—2009年漳州市芗城区细菌性痢疾的主要流行特征,患者临床症状体征、菌型分布及药敏特点,为防治提供依据。[方法]按照《全国细菌性痢疾监测方案》监测,对64例确诊病例做回顾性分析。[结果]2005—2009年志贺菌阳检率3.1%,2005—2008年阳检率分别为5.7%、3.4%、2.5%和1.5%,呈逐年下降趋势,2009年又有所回升(4.3%)。优势血清型为宋内志贺菌(62.5%),其次为福氏志贺菌4c(16.3%)。64例实验室确诊病例中,有典型临床症状者仅占48.4%,主要以粘液血便及脓血便为主;农村或城乡结合部占64.1%;发病主要集中在夏秋季(79.7%),10岁以下为多。临床病例诊断准确性分析的约登指数为0.56。药敏试验结果对环丙沙星和头孢噻肟高度敏感。[结论]芗城区菌痢防控的重点是农村和城乡结合部,对象主要10岁以下儿童。流行菌型的不断变迁,耐药日渐严重,应引起重视。     

漳州市2005-2011年风疹流行特征分析

目的 分析漳州市2005-2011年风疹的流行特点,为制定防控策略和措施提供依据.方法 采用描述流行病学方法对疫情资料进行回顾性分析.结果 漳州市2005-2011年累计报告风疹1 612例,年均发病率4.77/10万,4～6月为发病高峰(77.5％)；男、女发病率分别为5.60/10万和3.90/10万；发病集中在0～19岁(85.2％),学生和学龄前儿童占84.1％；风疹暴发均发生在中小学.结论 漳州市风疹发病率呈上升趋势,儿童和青少年是风疹发病的重点人群,应加强对该人群风疹减毒活疫苗的预防接种,落实学校等人群聚集场所的防控措施.     

米醋对制川乌生物碱的影响

目的分析辅料米醋的用量和蒸煮方式对制川乌生物碱类成分的影响。方法高效液相色谱法测定醋制川乌中的新乌头碱、次乌头碱、乌头碱、苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱等6种生物碱的含有量。结果相比药典法制川乌,醋蒸和醋煮制川乌在一定程度上促进双酯型生物碱的一级水解,抑制单酯型生物碱的二级水解,从而提高其单酯型生物碱含有量。结论醋制川乌可提高制川乌单酯型生物碱含有量,以10%醋蒸制川乌最为适宜。     

漳州市芗城区土源性线虫监测点3年监测结果报告

[目的]分析芗城区土源性线虫感染情况和流行态势,为防治提供依据。[方法]按全国土源性线虫病监测方案抽样选点,用改良加藤厚涂片法检查肠道蠕虫卵,透明胶带纸肛拭法检查儿童蛲虫卵,并进行统计分析。[结果]2006—2008年土源性线虫总感染呈逐年下降趋势,钩虫感染率高（41.4%）与农村环境卫生条件差和多数农民习惯于徒手赤足下地劳动,直接接触污染的土壤引起钩虫反复感染有关,儿童的蛲虫感染率高与农村儿童未养成良好的卫生习惯,幼儿园卫生条件差有关。[结论]应加强对儿童的健康教育,开展驱虫防治,降低感染。结合新农村建设,建设无害化厕所,加强粪便管理,减少虫卵污染,降低土源性线虫的感染机会。开展对3岁以上人群统一驱虫,是降低土源性线虫感染率的有效措施。     

炮制对淡附子中3种双酯型生物碱及其水解产物的影响

目的:研究浸漂、煮制、盐制等炮制工序对淡附子所含的3种双酯型生物碱及其水解产物含量的影响。方法:按中国药典炮制淡附子,采用高效液相色谱法测定其3种双酯型生物碱、3种单酯型生物碱和苯甲酸的含量,并与盐附子浸漂对照饮片、清水煮制对照饮片进行比较。结果:盐附子浸漂后,3种双酯型生物碱总量、3种单酯型生物碱总量和苯甲酸含量均降低,各类成分含量降低率为55%~90%。煮制后,淡附子和清水煮制对照饮片中的3种双酯型生物碱总量分别降低了95%、93%;3种单酯型生物碱总量分别升高了0.5倍~1.8倍、2倍~3倍;苯甲酸含量虽然分别降低了65%~75%、55%~60%,但其含量却高于盐附子浸漂对照饮片。结论:在制备淡附子时,浸漂工序除去盐分的同时,其成分也大量流失;煮制过程中双酯型生物碱发生水解,甘草、黑豆煮制对双酯型生物碱及其水解产物含量的影响与清水煮制有显著差别。     

2006-2015年福建省漳州市肾综合征出血热流行病学分析

目的 分析福建省漳州市肾综合征出血热(HFRS)流行特征和发病风险,为疾病防控提供科学依据.方法 整理和分析2006-2015年漳州市HFRS病例个案资料及宿主动物监测资料.结果 10年间,漳州市共报告HFRS 171例,死亡1例.年均发病率为0.352/10万,疫情呈上升趋势(x…d 2=58.60,P＜0.01).累计波及全市11县区70乡镇(56.00％),高发乡镇为华安县仙都镇、华丰镇,南靖县靖城镇,诏安县深桥镇、南诏镇.农村地区报告142例,职业以农民为主(79.58％),其中生猪养殖人员占该职业病例23.01％.病例报告单位集中在市级医院(86.55％),常见临床表现为发热、恶心、呕吐、腰疼、头疼、全身痛、少尿或无尿、眼睑浮肿等,血小板减少占72.67％,蛋白尿阳性83.09％.对比前后5年,病家屋内有鼠比例(80.49％,45.83％)明显下降,工作场所有鼠或鼠排泄物比例(60.98％,73.33％)-直较高.家栖鼠平均鼠密度为6.40％,鼠总带毒率7.42％,主要带病毒鼠种为褐家鼠,携带Ⅱ型汉城病毒.结论 漳州市是HFRS家鼠型疫源地,近年整体上处于高度散发,部分县区呈现逐年上升的趋势,建议加大高发地区监测和防治力度,开展全市基层医疗机构HFRS诊疗培训.     

浸泡程度对川乌炮制品传统质量及生物碱成分的影响

目的:考察川乌2010年版《中国药典》炮制法中"浸泡至内无干心"的科学性。方法:制备浸泡不及、适中和太过的川乌浸泡品及其蒸制品,观察性状,按2010年版《中国药典》方法测定各样品中新乌头碱、乌头碱、次乌头碱、苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱含量。结果:浸泡适中炮制品易于切制,饮片片型平坦,不易破碎。浸泡使生物碱类成分含量降低,随浸泡程度加深,双酯型生物碱总量的降低率分别为28.7%,36.8%,44.9%,单酯型生物碱总量的降低率分别为21.8%,25.5%,40%。蒸制使双酯型生物碱含量显著降低,较生品均降低>98%;单酯型生物碱含量显著增加,约为生品2倍。结论:川乌浸泡至"内无干心"蒸制品中生物碱类成分变化适中,饮片质量较佳,川乌浸泡至"内无干心"具有一定科学性。     

2007-2013年漳州市学校突发公共卫生事件流行病学分析

目的分析漳州市学校突发公共卫生事件流行病学特征,为制定防控策略提供依据。方法对漳州市2007-2013年报告的学校突发公共卫生事件资料进行分析。结果2007-2013年漳州市共报告学校突发公共卫生事件86起,占突发公共卫生事件总数的73.50%。事件类型以传染病事件为主,占97.80%。事件报告主要集中在11月至次年1月、4~5月。高发场所为小学,占69.77%。农村学校事件罹患率(4.67%)高于城市学校(1.86%),差异有统计学意义(χ2=622.33,P0.01)。结论漳州市学校突发公共卫生事件防控重点应放在小学和农村学校,应加强教育和卫生部门联防联控机制,采取行之有效的防控措施。