HPLC法测定齿囊耙齿菌固体发酵产物中麦角甾醇含量

目的建立齿囊耙齿菌固体发酵产物中麦角甾醇含量的测定方法。方法采用高效液相色谱方法,汉邦ODS-C18色谱分析柱(250×4.6mm,5μm),流动相为100%甲醇,流速1.0m L/min,检测波长282nm;柱温30℃。结果麦角甾醇进样量在0.20~1.40μg之间与吸收峰面积呈良好的线性关系,r=0.9999;平均加样回收率为100.07%,RSD(%)=1.91%。方法具有较高的专属性、准确性、重现性和可行性。结论该方法简便、准确、灵敏度好,为齿囊耙齿菌固体发酵产物质量评价提供了可靠依据。     

柳松茸薏苡仁固体双向发酵物中多糖和蛋白质含量测定

目的：建立柳松茸与薏苡仁固体双向发酵产物中多糖、蛋白质的含量测定方法。方法：采用紫外分光光度法测定多糖和蛋白质含量,检测波长分别为530nm和595nm。结果：多糖浓度在0.008~0.080mg/mL范围内与吸收峰面积具有良好线性关系,回归方程为Y=15.986X-0.0126,r=0.9993,发酵产物多糖含量为54.54%;蛋白浓度在0.0078~0.0321mg/mL范围内与吸收峰具有良好线性关系,回归方程为Y=20.08263X＋0.14522,r=0.9993,发酵产物中蛋白含量为0.0994%。结论：该研究建立的方法简便、快速、准确、重复性好,为柳松茸薏苡仁固体双向发酵产物中多糖及蛋白质的含量测定提供了参考依据。     

裂褶菌子实体中多糖及蛋白质含量的测定

目的：建立裂褶菌子实体中多糖、蛋白质含量的测定方法。方法采用分光光度法测定多糖和总蛋白含量,检测波长分别为479nm和595nm。结果多糖浓度在0.012~0.040mg/mL范围内具有良好的线性关系,回归方程为Y=23.0753X-0.1733,r=0.9998,子实体多糖含量为7.26%;蛋白浓度在0.0078~0.0321mg/mL范围内具有良好的线性关系,回归方程为Y=20.0830X＋0.1451,r=0.9997,子实体总蛋白含量为0.2631%。结论本研究建立的方法简便、快速、准确,重复性好,为裂褶菌子实体多糖和蛋白质含量的测定提供了依据。