香港食品卫生监管的考察与启示

香港地区位于中国东南端,具有人口聚集密度大、高度商业化等地域特点.是东南亚的经济枢纽、国际贸易和金融中心.香港比较重视卫生福利和公共卫生领域的发展,其餐饮业卫生管理有其自身的特色,其中有不少值得我们学习和借鉴的地方.     

2004年深圳市雪卡毒素食物中毒事件分析

目的了解引起雪卡毒素中毒发生的原因、临床表现、流行病学特征,以达到更好的预防雪卡毒素中毒. 方法根据2004年食物中毒调查报告、深圳市疾病预防控制中心的食物中毒监测资料进行统计分析. 结果 2004年深圳市全年共发生由进食苏眉、东升斑引发的雪卡毒素食物中毒事件有4起,中毒人数60人,无死亡病例,占全市食物中毒总数的10.8%. 结论加强雪卡毒素食物中毒知识的宣传,特别是我国广东沿海地区,使生产经营者、消费者在这方面能引起注意,是预防控制该食物中毒的关键.     

深圳市危险品仓库大爆炸后应急性的卫生监测与健康监护

深圳市危险品仓库大爆炸后应急性的卫生监测与健康监护广东省深圳市卫生防疫站（５１８０２０）黄锦生１９９３年８月５日中午，深圳市清水河危险品仓库发生了大爆炸。爆炸燃烧产生的粉尘、烟雾向四周和下风侧扩散。爆炸后是否会对周围的空气、生活饮用水、食品蔬菜造成污...     

量化分级促使饮用水生产企业不断求发展上水平

近年来，深圳市饮用水生产企业发展非常迅速，短短几年间，已从当初的几十问发展到今天的近二百家水厂。饮水行业的迅速扩展，一方面表明社会上对高质量饮用水的需求，另一方面也给卫生监督部门提出了强化管理的问题。主要因为该行业目前生产、销售市场都比较混乱，一些生产规模小、生产工艺落后、自身管理水平不到位的生产企业也混杂其中，甚至还     

在防疫站等级评审中科室如何做好各项准备工作

1996年6月，深圳市卫生防疫站在创国家单列市一等防疫站考评中以综合评分948．56分的优异成绩顺利通过了卫生部、省卫生厅组织的等级评审验收，我们科在环境卫生分项中也取得了得分率99．03％的较好成绩。回顾一年多的创建历程，我们在站的统一领导和部署下，进行了精心准备，一步一步地向前迈进，最终到达了目标。现谈谈等级评审中我们“达标上等”工作的主要做法和体会：     

居民二次供水“红虫”污染的原因,种属及其预防措施的研究

居民二次供水“红虫”污染的原因、种属及其预防措施的研究深圳市卫生防疫站（５１８０２０）黄锦生张慧敏陈惠珍近年来，我市部分饮用高层楼宇二次供水的居民，发现饮用水中有肉眼可见的“红虫”。而这一现象多见夏秋季。为了采取预防措施，我们从１９９６年开始对二次供...     

洗衣场所低浓度TCE污染对人体免疫水平的影响

目的：观察洗衣场所低浓度三氯乙烯接触对人体体液免疫和细胞免疫的影响,方法：用气相色谱测定空气中的TCE浓度,用免疫球蛋白测定试剂盒测定人体血中的IgG,IgA,IgM;用酶免定量测定试剂盒测定IgE;应用APAAP法测定人体外周血淋巴细胞亚群。结果：低浓度TCE接触IgM水平比非接触有所下降,两之间差异有非常显性意义（P＜0．001）。IgG,IgA,IgE水平两差异则无显性意义。接触CD^ 3,CD^ 4细胞均明显高于对照组,CD^ 8细胞明显低于对照组,CD^ 4/CD^ 8明显高于对照组（P＜0．001）。结论TCE低浓度污染对人体IgM会产生抑制作用,TCE可激活CD^ 3,CD^ 4T淋巴细胞的活性增殖,引起TCE接触细胞免疫功能亢进。     

毛细管电泳法分析饮用水中常见的阴阳离子

毛细管电泳法分析饮用水中常见的阴阳离子黄锦生，张惠敏深圳市卫生防疫站（深圳５１８０２０）毛细管电泳（ＣＥ）是根据带电化合物在电场中不同迁移而进行分离的技术，它具有分辨率高、分析速度快、成本低、需样品量少、操作简便等独特的优点。我们采用Ｗａｔｅｒｓ的毛...     

试论重大活动中突发公共卫生事件的应急处理

随着社会经济的发展,重大活动的数量越来越多,规模越来越大,这些活动的意义已经远远超出活动本身所带来的经济效益.因此,重大活动的卫生保障工作成功与否至关重要.未来重大活动卫生监督保障工作要永远做到"零失误",必须对重大活动中的突发公共卫生事件的应急处理进行研究,寻求一套准确、有效、切实可行的处理办法和应急预案,更好地指导今后重大活动卫生监督保障工作的开展.通过对一次博览会突发重大食物中毒事件进行回顾和剖析,探讨重大活动中突发公共卫生事件的应急处理.