血清转铁蛋白和前白蛋白作为营养参数的比较

评价营养支持的效果以及判断预后,需结合几种营养参数综合考虑。血清蛋白含量水平能够反映内脏蛋白质储备,评定营养状况。其中,血清白蛋白的测定简便易行,但它的半衰期较长,约为20天,灵敏度不高。血清转铁蛋白的半衰期较短,约为8天,能比较灵     

高浓度氨基酸对肿瘤细胞体外增殖的影响

本研究首先采用Hanks溶液作为介质,观察了不同氨基酸浓度(1～5mmol/L)对艾氏腹水癌细胞、瓦克癌肉瘤256细胞体外增殖的影响,然后以含有平衡氨基酸组成的Eagle最低必需培养基作为介质进一步观察了不同氨基酸浓度的增加对艾氏腹水癌细胞及人肝癌细胞(PLC/PRF/5)、肺癌细胞(AGTJ-a)体外增殖的影响,同时采用小鼠骨髓细胞观察了高浓度氨基酸对正常组织细胞可能产生的毒性作用。结果表明,尽管一些氨基酸浓度的增加有显著作用,但是不同肿瘤细胞对不同氨基酸浓度增加的反应不尽一致,而且一些氨基酸的作用受培养介质的明显影响;高浓度色氨酸对小鼠骨髓细胞的体外增殖有显著抑制作用。     

锌对肝缺血再灌注损伤的对抗作用及其机制研究

目的:观察外源性锌对缺血再灌注肝脏(HIR)的防护作用并探讨其机制,包括对粘附分子表达的影响。方法:复制大鼠HIRI模型,灌胃给锌,观察实验动物肝组织形态、血清转氨酶活性、血清丙二醛(MDA)含量及粘附分子表达的改变。结果:在肝脏缺血30min,再灌注90min时,大鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性增高,肝细胞结构受损,血清MDA含量升高,肝组织中细胞间粘附分子-1(ICAM-1)和血管细胞粘附分子-1(VCAM-1)两种粘附分子表达增强;锌+缺血再灌注组大鼠血清GPT、GOT活性及血清MDA含量均明显低于缺血再灌注组,肝组织粘附分子表达亦较弱,肝细胞的结构基本正常。结论:外源给锌可以明显减轻肝脏缺血再灌注损伤,抗脂质过氧化和抑制粘附分子表达是其作用的重要机制。     

吸液态氧对高原移居青年通气无氧阈值的影响

目的：探讨在高原吸入液态氧对移居青年通气无氧阈值的影响。方法：将进驻海拔，3700m0.5年的40名健康青年随机分为两组。每组20人。一组为对照组。受试者用EGM型踏车功量计做坐位踏车运动。初始负荷功率25W每3min递增50W以60rpm／min连续踏车直至力竭。另一组为实验组。在运动前10min开始用面罩吸液态氧。每min吸入量为4L。在踏车运动中全程吸氧。踏车方式同对照组。用O2-CO2气体测定仪分析每个负荷最后半分钟的O2和CO2。用心电图机同步记录心率。计算肺通气量(Vε)、氧耗量(Vo2)、二氧化碳产生量(Vco2)、呼吸商(RQ)及氧通气当量(Vε／Vo2)。结果：对照组和吸氧组在功率分别达75W和125W时VE、Vo2、Cco2出现明显增加。RQ出现“转折点”。VE／Vo2由下降转向上升。结论：在高原吸入液态氧能增加人体通气无氧阈。使肺功能得到明显提高。     

武警某执勤部队膳食营养调查与分析

目的调查、评价武警执勤部队膳食情况,为增进官兵健康和提高部队战斗力提供参考。方法以武警某执勤部队官兵作为调查对象,用称质量法进行为期4 d的膳食调查,同时采用军人食物定量、军人营养素供给量和膳食平衡指数法评价膳食质量及存在问题。结果 (1)食物结构调查显示:粮食、畜肉、禽肉、鱼虾类、牛奶、大豆、蔗糖、蔬菜和干菜类食物摄入量均未达到军标。(2)在能量来源分布中,脂肪的产热比高于军标,达33.3%;蛋白质的产热比低于军标,为10.8%。维生素C和维生素E摄入充足;维生素A达标率为80.1%。尼克酸、硫胺素和核黄素摄入不足,达标率分别为72.8%、52.0%和71.6%。矿物质中,铁和硒摄入充足;钙和锌摄入低于标准,达标率分别为77.0%和87.3%。(3)膳食平衡指数结果显示该单位膳食DBI模式为B。说明摄入过量问题较少,但存在低度摄入不足现象。结论该部队食物结构不够合理。建议优化膳食结构,适量减少烹调油用量,增加奶类及奶制品、大豆及豆制品和鱼虾类食品的摄入。     

高原某边防部队营养调查

目的了解高原边防部队的营养状况,为合理补充营养素提供依据。方法采用称重法调查驻海拔3 700 m高原某部的膳食情况,检测该部40名战士的体质指数(BMI)及血清矿物元素、维生素水平,以GJB 826A-2000和GJB 823A-1998评价膳食质量。结果该部官兵能量、蛋白质和部分营养素摄入已经达标或超标,但膳食中肉类、豆制品、蔬菜、牛奶、蔗糖摄入量不足;膳食构成中有些食物品种几乎没有供应;三大产热营养素中,蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占13.1%、14.0%和72.9%,供能比例不够均衡;官兵的钙和VA、VB1、VB2摄入量均未达标。战士血清VA、VB2和钙、镁浓度不足,BMI<18.5者占22.5%。结论该部膳食结构不够合理,一些营养素摄入量不能满足官兵的营养需要,部分人员营养不良,有必要进行营养干预来改善驻高原部队官兵的营养状况。     

石榴皮多酚提取物降血脂效果的实验研究

目的提取和富集石榴皮中的多酚类物质，并探讨其降血脂效果。方法采用乙酸乙酯萃取石榴皮粗提取物中的多酚类物质并富集，以高脂饲料喂养雄性SD大鼠建立高脂血症模型，观察饲料补充提取物喂养28d对大鼠血脂和肝脂水平的影响。结果石榴皮粗提取物经进一步分离提取后，多酚类物质得到了富集。高脂组大鼠经多酚提取物饲养后，其血清TC、TG、LDL—C、FFA和肝TC、TG、FFA比高脂对照组分别减少42．4％、58．5％、48．9％、20．6％和32．6％、11．9％、25．5％。部分作用有强于石榴皮粗提取物的趋势，而且还具有提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)水平的作用。结论石榴皮多酚提取物具有降低血脂和肝脂的作用，有效成分有待进一步分析。     

蔬菜中类黄酮物质的高效液相色谱测定法

目的:建立蔬菜中类黄酮的高效液相色谱测定方法。方法:摸索优化水解、萃取条件,建立高效液相色谱测定方法,并对天津市售30种蔬菜中槲皮素、杨梅黄酮、玉米黄酮、坎二菲醇、芹菜配基的含量进行测定。结果:所建立的高效液相色谱法变异系数范围为2.8%～6.5%,回收率范围为90.2%～108.4%,槲皮素、玉米黄酮、坎二菲醇检测下限为0.4mg/L,杨梅黄酮、芹菜配基为0.8mg/L。30种蔬菜中29种检测出了槲皮素,含量在7.55～0.60mg/100g鲜重范围,5种检测出芹菜配基,7种检测出玉米黄酮,8种检测出杨梅黄酮,而坎二菲醇在30种蔬菜中均未检出;藕、洋葱、豆角、西红柿、芹菜等蔬菜的类黄酮含量较高。结论:本研究建立的方法可靠,并具有较高的准确度和精密度。所测定的蔬菜中类黄酮物质的组成和含量差异较大,槲皮素为主要的类黄酮。     

大鼠槲皮素灌胃后门脉血浆代谢组学研究

目的:研究槲皮素灌胃后对大鼠门脉血浆代谢组的影响。方法:健康雄性Wistar大鼠按40mg/kgbw剂量灌胃槲皮素,分别于灌胃前后0、0.5、1.0、2.0和4.0h采集门脉血液制备血浆,测定1H核磁共振谱,采用PLS-DA分析法对采集的数据进行分析。结果:灌胃槲皮素后,大鼠门脉血浆中二甲基亚砜水平明显升高,乳酸、葡萄糖含量呈现出先升高后逐渐恢复的趋势,谷氨酸、丙氨酸、琥珀酸、酮体水平也有所上升,柠檬酸、酪氨酸水平略有下降。结论:槲皮素灌胃后对肠道内源性代谢具有显著影响。     

液态氧对高原移居者负荷运动前后记忆与肢体功能的影响

人到高原,低气压和低氧是导致人脑-体功能低下的主要原因.提高和改善高原移居者脑-体作业能力是低氧医学研究中的一个重要课题.本研究检测海拔3 700m吸入液态氧前后及负荷运动前后的心理生理能力,旨在探讨液态氧在高海拔地区的应用价值与应用前景,现将结果报告如下.