河南省2003-2005年学校食堂食物中毒流行病学调查

目的 了解河南省2003-2005年学校食堂食物中毒现况,为制定预防措施提供依据.方法 采用统计学统计描述方法,对《河南省食品卫生监督监测情况报表》(卫统12表-5)中的《食物中毒调查报告表》和《食物中毒季报表》(卫统6表-1)及河南省各市、县的食物中毒调查报告资料进行汇总分析.结果 河南省2003-2005年学校食堂食物中毒大致有以下特点:①食物中毒发生的起数和中毒人数逐年减少,且无死亡人数;②多发于每年的第二、第三季度.③有毒动植物中毒的起数最多,微生物性食物中毒的中毒人数最多.结论 预防学校食堂食物中毒的发生仍是今后我们监督部门工作的重中之重,建议监督部门加强对学校食堂食品从业人员卫生知识培训,加大监督力度,以减少和杜绝食源性疾病的发生.     

郑州市中小学生贫血调查及补铁效果

<正> 缺铁性贫血(IDA)是当前世界各国普遍关注的营养缺乏症之一。据文献报道,在发展中国家 IDA 患病率高达30～90%,发达国家为10～30%,尤以婴幼儿和青春发育期的青少年患病率高。为了了解郑州市中小学生的贫血患病状况,我们于1988年3月～6月对郑州市两所小学,两所中学2347名6     

2002～2004年郑州市29家餐饮单位餐具及食品监测结果

目的了解郑州市3年来餐饮业生产经营单位的餐具及食品的卫生质量监测动态情况,为今后的卫生监督提供有效的依据。方法用χ2检验对2002~2004年郑州市29家餐饮单位餐具及食品卫生检测的合格率进行分析。结果3 a餐具的总合格率(85.13%)与食品的总合格率(51.83%)经统计学分析,差异有非常显著性(χ2=109.3,P<0.01);3 a中每年的餐具合格率之间,差异也有非常显著性(χ2=55.2,P<0.05);3 a中每年的食品合格率之间,差异无显著性(χ2=3.95,P>0.05)。结论3 a的餐具合格率有逐年上升的趋势,而食品的合格率无明显的变化,且3 a餐具的总合格率明显高于食品的总合格率。     

河南省部分学校食堂食品卫生管理现状调查

为加强河南省学校食堂食品卫生管理,预防和控制食源性疾病的发生,我们于2005年3月～10月对河南省郑州市、三门峡市、漯河市、焦作市、商丘市、济源市、周口市等七地市的大、中、小学校食堂的食品卫生管理现状进行了现场调查。     

河南省六所大专院校招待所卫生学调查

为了解河南省大专院校招待所的卫生管理状况,于2004年～2005年随机抽取了六所地处郑州市的大专院校的招待所进行了卫生学调查,现将调查结果分析如下.     

郑州地区城乡小学生生长发育及营养状况调查报告

为了解郑州地区城乡小学生生长发育及营养状况,我们于1991年8—10月份分别对郑州市区和郊县的2508名城乡小学生进行了调查。现将结果报告如下: 调查对象和方法城市选择创新街小学7—12岁健康男、女学生1313人,农村选择荥阳县实验小学7—12岁健康男、女学生1255人。两校在家庭经济状况和生活条件等方面均属我市市区和农村中等水平。调查结果1 资料统计实得有效卡2568张,其中城市小学生1313人,农村学生1255》人。     

大学生性病、艾滋病知识、性行为态度与健康教育

当前预防和控制艾滋病手段主要是加强自身防护知识教育,大学生做为一个特殊群体,其自身具有的性病、艾滋病知识、性行为态度无疑将影响我国目前乃至下世纪性病艾滋病的流行,为了解大学生在上述问题上的知晓程度和健康教育情况,我们对郑州市部分高校在校学生进行了整群抽样问卷调查。结果如下。1　调查方法和被调查者的一般情况整群抽查甲、乙、丙三校共三个年级的在校学生,印制统一匿名表格,要求学生独立答题。共发放2100份,返回2000份,应答率95.2%,有效答卷1812份,占90.6%。其中明确注明性别的有男性858人,女性486人,另有468人回避性别选项…     

大专院校招待所卫生学调查

按照<学校卫生工作条例>的规定,"学校应当建立卫生制度,加强对学生个人卫生、环境卫生以及教室、宿舍卫生的管理."此外,学校的公共场所,亦应按照相应的卫生标准的规定进行卫生监督.学校招待所属于学校公共场所的一部分,具有一般公共场所人员密度大、流动量大的特征[1],其卫生管理质量直接关系到从业人员和顾客的身体健康,为了解河南省大专院校招待所的卫生管理状况,于2004-2005年随机抽取了六所地处郑州市的大专院校的招待所进行了卫生学调查,现将调查结果分析如下:     

郑州地区城乡小学生生长发育及营养状况调查报告

为了解郑州地区城乡小学生生长发育及营养状况,我们于1991年8～10月份分别对郑州市区和郊县的2568名城乡小学生进行了调查。现将结果报告如下: 1 调查对象和方法城市选择创新街小学7～12岁健康男女学生1313人,农村选择荥阳县实验小学7～12岁健康男女学生1255人,共2568人。两校在家庭经济状况和生活条件等方面均属我市市区和农村中等水平。生长发育按1985年学生生长发育评价标准进行评价;营养状况按河南省学生营养状况评价标准《身     

郑州市眼镜卫生质量调查分析

郑州市地处中原，是我国铁路交通枢纽。近几年来各地眼镜经销商涌入郑州市场。为了解我市眼镜卫生质量现状，加大对郑州市眼镜市场的监督管理力度，我们从1995年开始对郑州市内眼镜店进行了调查，现将1996、1997、1998三年的调查结果报道如下。1对象与方法1．1对象：郑州市区内各眼镜商行、眼镜店、眼镜柜台。共监测眼镜515付（其中平光镜256副、球镜206副、太阳镜53付），未组装镜片742副，监测镜片1772片。1．2监测仪器：美国产360型衡富利全自动仪、55XA-外读式镜片顶点屈光度计。1．3标准：依据国家GB10810－1996眼镜镜片标准。GB135…