碱蓬籽油对小鼠血脂及免疫功能的影响

目的观察碱蓬籽油对高脂小鼠总胆固醇（TC）和甘油三酯含量（TG）及免疫力低下小鼠廓清指数、吞噬指数的影响。方法通过对小鼠蛋黄乳实验TC、TG检测，观察碱蓬籽油对小鼠高脂的影响；通过小鼠碳粒廓清实验，观察碱蓬籽油对鼠脾脏指数、胸腺指数、廓清指数及吞噬指数的影响，进而观察碱蓬籽油对小鼠免疫功能的影响。结果碱蓬籽油能显著降低蛋黄乳小鼠的TC、TG含量，增加免疫低下小鼠脾脏指数、胸腺指数，增强小鼠巨噬细胞吞噬的吞噬功能。结论碱蓬籽油具有一定的降脂和提高机体免疫的作用。     

HACCP在调味紫菜生产加工中的应用

目的提高调味紫菜卫生质量,确保调味紫菜卫生安全。方法随机选择连云港市8家调味紫菜生产企业,应用HACCP的基本原理与方法,对调味紫菜的生产工艺全过程进行危害分析,确定关键控制点及关键限值,并进行相应的监控和纠偏。结果确定了4个关键控制点,关键控制点及关键限值分别为:(1)原料验收:关键限值为查验供应商的产品合格证明,保证原料来自安全海域;(2)调味料验收:关键限值为查验供应商提供的产品合格证明;(3)金属检测:关键限值为Fe:直径≤0.8mm,非Fe:直径≤1.2mm;(4)烧烤:关键限值为烧烤温度≥260℃,输送带转速≤85r/min。结论将HACCP应用于调味紫菜的生产加工过程,可显著提高调味紫菜的卫生质量。     

连云港市小学生心理健康状况调查

目的　了解小学生心理健康状况及主要影响因素。方法　采用MIT心理健康诊断测验手册对连云港市 4所小学 40 0名在校学生进行测评。结果　各因子平均得分均在正常范围 ,因子分大于 8分的学生占调查人数的 0 5 0 %～ 5 5 0 % ,五年级学生在学习焦虑倾向 (A)因子上得分明显低于六年级学生 (P <0 0 1)。女生在过敏倾向 (E)与恐怖倾向 (G)两因子上得分明显高于男生 (P <0 0 5 )。农村学生在身体症状 (F)与恐怖倾向(G)因子上得分显著高于城市学生 (P <0 0 5 ) ,而在冲动倾向 (H)因子上得分明显低于城市学生 (P <0 0 5 )。结论　连云港市小学生心理健康状况总体较好 ,但应对小学生加强心理健康教育 ,培养学生良好的心理素质     

连云港市大学生心理健康状况调查

大学生作为一种特殊的社会人群 ,正处于青春后期 ,其身体发育正趋向成熟 ,在这个阶段极易出现各种心理健康问题。为了解我市大学生的心理健康状况 ,探讨主要影响因素 ,以便为学校开展心理健康教育和疏导工作提出科学依据 ,我们于2 0 0 0年 10月对在校的大学生进行了调查 ,结果如下。1　对象和方法1.1　对象　采用随机抽样法对连云港师范专科学校和淮海工学院在校学生进行调查。被调查者共 396人 ,其中男 196人、女2 0 0人 ,学生平均年龄 2 0岁。1.2　方法　心理健康状况调查采用ＣＡＳ心理健康诊断测验(Ⅱ ) ,填表前给予受试者统一的指导语…     

连云港市食品添加剂生产企业卫生现状调查

随着食品工业的快速发展,食品添加剂的广泛使用给食品卫生安全带来了隐患,已成为影响食品卫生质量的一个重要因素.为掌握食品添加剂生产企业的卫生现状,探讨对食品添加剂生产企业实施卫生监管的相关对策,强化其卫生监督管理,以规范生产企业的生产经营活动,对连云港市食品添加剂生产企业的卫生现状进行了调查,结果报告如下.     

连云港市大中专院校卫生监督现状分析

为深入贯彻《学校卫生工作条例》,了解大中专院校卫生现状 ,促进学校提高卫生管理水平 ,切实保护学生身体健康 ,我们于 2 0 0 0年 9月 6日～ 15日对全市的大中专院校进行了全面的执法检查。1　对象与方法1.1　对象　全市范围内的 12所大中专院校。1.2　内容　按《中国卫生监督统计报表·学校卫生情况年报表技术规范》要求 ,进行教室采光、照明、黑板、厕所、学生宿舍人均面积、食品卫生、微小气候、环境噪声、生活饮用水、学生传染病管理、校内洗浴设施及有关公共场所卫生等 12个项目的检查。1.3　方法　采取现场监测、查阅资料、询问等方法…     

连云港市初中生心理健康状况调查

初中生作为一群特殊的人群 ,正处于身体发育的一个突增时期 ,在这个阶段容易出现各种心理健康问题。为了解我市初中生的心理健康状况 ,探讨主要影响因素 ,以便为学校开展心理健康教育和疏导工作提出科学依据 ,我们于 2 0 0 0年 9月对在校的部分初中生进行了调查 ,结果如下。1　对象和方法1.1　对象　采用随机抽样法对连云港市新浦中学、陇东中学等4所中学 (城乡各半 )在校初中生进行调查。被调查者共 485人 ,其中男 2 43人、女 2 42人 ,学生平均年龄 13岁。1.2　方法　　心理健康状况调查采用ＭＨＴ心理健康诊断测验手册 ,填表前给予受试学…     

学生餐制售的危害分析和关键控制环节应用研究

近年来,学生集体用餐食物中毒屡有发生,在实际工作中,应积极避免危害因素的影响,有针对性地做到预防在前,监督并重,这就应按照世界卫生组织(WTO)原则和国际通行的做法积极引入国外先进管理模式.危害分析关键控制环节(HACCP)工作方法已被WHO认可和推广,被认为是安全、高效、经济的食品安全控制系统.HA(危害分析)--就是对可能影响食品安全的各种因素(包括原料、工艺、习惯等)进行鉴别和判定.CCP(关键控制环节)--是指那些加工过程中对食品的安全性起决定作用的环节,这些环节若失去控制将会产生危害,通过采取预防措施即可减少其危害[1].我们将该系统用于学生餐制售领域的食品卫生监督,取得较好效果.     

连云港市大中专学生艾滋知识态度和性观念调查

目的：了解连云港市大中专学对艾滋病的知识，态度和性观念。方法：C地3所学校采用随机分层整群抽样的方法。抽取1000名学生为调查对象，调查问卷，由学生自行填写。SAS软件统计分析。结果：该市大中专学生95％知道艾滋是一种危害极大的传染病，了解传播途径，对其流行势态回答正确率达925，但在非传播途径答对率较低、，对艾滋病人态度认识不足，尤其是性道德的态度令人担忧。结论：应加强对学生的健康教育，并注青少年，配合全社共同预防AIDS，性病、提高的自我保健和防范能力。     

连云港市大专学生心理健康状况调查

目的：了解大专学校学生心理健康状况及主要影响因素。方法；采用SCL－90症状自评量表对连云港市二所大专学校二年级397名学生进行测评。结果：研究对象的心理健康水平，抑郁，恐怖二因子得分高于全国常模，躯体化，人际关系，敌对性得分低于全国常模，其主要心理问题为强迫，人际关系，偏执，但仍属轻度（2分）为主，男生组躯体化因子分显著高于女生（P＜0．01），其它因子分无差异，不同专业的同年级学生中，理工专业学生在人际关系因子方面得分高于师范专业学生。结论：我市大专生丰在的心理健康障碍仍属轻度为主（2分），应对大专学生加强心理健康教育，有效转化不良心态。