HPLC-ICP-MS测定硒蛋白中硒代氨基酸的方法

目的建立一种适用于检测硒蛋白中硒代氨基酸的有效方法。方法硒蛋白样品采用酸脱蛋白质的方法,在酸性条件下使蛋白质变性沉淀,取沉淀物运用蛋白酶K、胰蛋白酶、链蛋白酶酶解硒蛋白样品;在5 mmol/L的柠檬酸铵中加2%的甲醇溶液作为流动相,并用柠檬酸或氨水精确调节流动相的p H值(p H=4.9),用离子交换柱分离硒代半胱氨酸(Se Cys)、硒代蛋氨酸(Se Met)等硒代氨基酸,通过ICP-MS检测其含量,并运用方法学验证实验结果。结果所建立的硒蛋白中硒代氨基酸检测方法,检出限分别为3.5μg/kg、11.2μg/kg,线性范围(以Se计)为0μg/L~200μg/L,加标回收率为75%~120%。结论经实验证明,该检测方法适用于食品营养强化剂硒蛋白中硒代氨基酸的分析,此方法的建立对食品的成分分析和食品的开发利用具有重要意义。     

麦芽糊精的致突变性检测

麦芽糊精又称水溶性糊精、酶法糊精,用玉米、红薯等富含淀粉的食物经α-淀粉酶水解而成,有水溶性高、胶粘性大等特点,是食品工业的新型载体。我们对其进行了致突变性检测,结果如下: 1.骨髓微核试验:昆明种小鼠,设15、10、5、2.5、1.0g/kg 5个剂量组,1个阴性对照组和环磷     

湖北省2006-2012年职业病报告信息数据分析

目的 分析2006-2012年湖北省职业病发病情况,为进一步科学指导全省职业病防治工作、合理制定职业病危害因素预防控制措施提供依据.方法 根据中国疾病预防控制信息系统子系统健康危害因素监测信息系统数据,采用描述性分析的方法对2006-2012年全省职业病报告网络直报数据进行统计分析.结果 2006-2012年全省共报告各种职业病新发病例4 135例,2010-2012年年均发病人数(798例)为2006-2009年的(435例)1.83倍,增长率达83.00％;居前3位依次为尘肺病(84.01％)、职业中毒(10.52％)、职业性耳鼻喉口腔疾病(2.32％);地区分布居前3位依次为黄石市(42.56％)、宜昌市(16.32％)、襄阳市(9.38％);行业分布居前3位依次为煤炭(64.76％)、机械(6.29％)、冶金(5.05％)行业;企业经济类型以私有经济(49.19％)、国有经济(44.91％)为主,大型企业多见(46.02％).结论 湖北省职业病发病形势严峻,应重点加强尘肺病的防治,保障劳动者的健康权益.     

陶瓷粉尘对女工呼吸系统损伤的研究

目的探讨陶瓷粉尘接触对女性呼吸系统的损伤特点。方法在前期队列研究的基础上,对某陶瓷企业865名工人进行包括肺功能测试在内的健康体检,收集其职业粉尘暴露史、吸烟和尘肺诊断信息。结果该陶瓷企业女性322人,占总人数的37.22%。其中,接尘女工224人。接尘女工平均尘肺患病率为15.22%,患尘肺潜伏期为(30.0±5.6)年。女工尘肺患病率较男性接尘工人低,但是潜伏期(30.0±5.6)年较男性(32.1±7.4)年时间短。接尘组女工肺功能重度损伤率(27.17%),显著高于不接尘组(12.32%),差异有统计学意义(P<0.05)。瓷厂工人的肺功能障碍率达84.39%(730例),男女性肺功能障碍类型不同,男性限制性障碍是女的2.43倍,女性阻塞性通气障碍是男性的1.41倍,差异均有统计学意义(P<0.05)。女工吸烟且接尘组肺功能重度损伤率远高于不吸烟的非接尘组,差异有统计学意义(χ2=11.813,P<0.001)。结论陶瓷粉尘职业接触对女工呼吸系统功能造成严重损害。吸烟与接尘对女性肺功能损伤有协同作用。     

一起食物中毒事件调查分析

<正>1案发经过 　1998年7月20日上午8时,省卫生厅接到某医院医生举报称7月19日晚7时左右,其全家及亲友9人在某饭店自助餐厅进餐,20日清晨已有3人出现呕吐、腹泻等症状,可疑为食物中毒。8时30分省站又接省军区某于休所姜某举报其父母家中有三人出现呕吐、腹泻,怀疑于19日晚在某饭店进餐有关。接举报,经核实后,省站立即组织5名食品卫生监督员携带有关调查工具、采样器具于当日上午9时赶至第一举报人家中,随后又赴第二举报人中毒病人收治医院进行调查,同时2名监督员赶至该饭店对可疑中毒食品、加工场所进行调查控制。截至25日共发现中毒病人20名。     

湖北省疾病预防控制机构计量认证相关问题分析

计量认证工作在湖北省开展以来,为规范检涮机构的行为和提高卫生检测工作的质量发挥了应有的作用。近5年来,全省各级疾病预防控制机构的计量认证评审条款已从原来的《产品质量检验机构计量认证技术考核规范）50条,更新到《产品质量检验机构计量认证／审查认可（验收）评审准则》（以下称评审准则）的13个要素,遵照新的准则的要求,通过计量认证复查换证和首次评审的机构均建立了新的质量管理体系。     

100kV/m直流电场对雄性大鼠生殖系统影响的实验研究

随着电力工业的发展,交流或直流高压电场的污染日趋严重。为了探讨直流强电场对动物的影响,结合以往进行的交流电场动物实验的经验,进行了这次100kV/m直流电场对雄性大鼠生殖系统影响的实验研     

湖北省农村食品安全现状及对策

随着城市食品安全监管力度不断加大,一些不法分子利用农村信息比较闭塞、交通不方便的特点,将假冒伪劣食品销往农村。加之农村居民缺乏食品安全知识和自我保护意识,使假冒伪劣食品的销售有可乘之机。农村的食品安全问题应引起政府的特别关注及全社会的重视。通过与湖北省工商局、食品药品监督管理局、技术监督局、卫生厅等食品安全监管政府职能部门及部分基层部门座谈,全面了解湖北省农村食品安全监督管理机制;并深入荆州市松滋市的卸甲坪乡及洈水镇实地调查农村乡村食品生     

分子印迹固相萃取技术在食品安全分析中的应用

近年来,食品安全性问题日益突出.食品中农药、兽药残留等问题已对环境造成污染,给人类带来危害,世界各国均在积极制定相关法令政策及研发更为快速、准确、灵敏的检测方法.