冶炼工人体内镍、铬负荷与脂质过氧化关系的研究

[目的]研究冶炼工人体内镍(Ni)、铬(Cr)负荷与自由基代谢变化的关系。[方法]以212名冶炼作业人员为接触组,以106名无Ni、Cr接触史的健康人作为非接触组,分别测定两组人员血清中Ni、Cr的含量作为体内负荷,同时测定两组人员血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽硫转移酶(GST)水平,并将上述各项指标进行相关分析。[结果]接触组血清Ni、Cr平均水平分别为(O．15±0．04)和(0．26±0．03)μmol／L,血清SOD、GSH-Px和GST的活性分别为(161．22±29．26)、(116．42±20．16)和(38．36±10．06)U,MDA含量为(7．32±2．35)μmol／L;非接触组血清Ni、Cr平均水平分别为(0．07±0．05)和(0．08±0．04)μmol/L,血清中SOD、GSH-Px和GST的活性分别为(181．61±28．34)、(153．14±20．36)和(46．20±10．26)U,MDA含量为(4．35±1．26)μmol／L。对接触组与非接触组上述对应各项指标进行统计学分析,差异呈高度显著性(P<0．01)。将接触组人员以工龄分组比较,显示工龄≥10年组与工龄5～9年组比较,血清Ni、Cr平均水平和MDA含量均较高(P<0．05),而SOD、GSH-Px和GST活性均较低(P<0．05)。[结论]Ni、Cr具有增加体内脂质过氧化产物含量、降低机体的抗氧化能力的作用,增强Ni、Cr接触人群的氧化应激易感性。     

金属镉作业人群的脂质过氧化与抗氧化能力的观察

目的 观察金属镉接触作业人群体内的脂质过氧化产物和抗氧化酶的变化。方法 选取91名接触金属镉（Cd）的作业人员为接触组，并以79名不接触任何毒物的健康人作为对照组，测定血清中丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和谷胱甘肽硫转移酶（GST）。结果 接触组的SOD、GSH-Px和GST的活性明显下降，而MDA明显增高（P〈0．05）。以工龄分组比较，显示长工龄组较短工龄组MDA高，SOD、GSH-Px和GST活性低（P〈0．05）。结论 Cd能增加体内脂质过氧化产物含量，降低机体的抗氧化能力，增加职业接触人群对氧化应激的易感性。     

在校大学生膳食营养状况的调查分析

目的：了解大学生的膳食营养情况，发现主要存在的营养问题，以便制定干预措施。方法：在桌大学随机抽取115人，测量身高、体重，膳食调查采用回顾法，连续调查3d。以《中国食物成分表2002》为计算依据，用2000年修订的“推荐营养素摄入量（RNI）”作为评价指标。结果：表明大学生部分营养素摄取不足，热能供应不合理，1日3餐热能分配不均。结论：建议大学生应调整膳食结构，提高营养水平。     

蜂蜜对小白鼠脂质过氧化影响的研究

目的：研究蜂蜜对成年小白鼠内脂质过氧化作用的影响。方法：将48只健康成年昆明种小白鼠随机分为A（对照组）、B（过氧化油组）、C（浅色蜂蜜组）、D（深色蜂蜜组）。A组用蒸馏水0．3ml/d灌胃，B组用过氧化油和蒸馏水按1：1比例0．3ml/d灌胃，C组用洋槐蜂蜜与过氧化油按1：1混合后0．30ml/d灌胃，D组用枣花蜂密与过氧化油按1：1混合后0．30ml/d灌胃。测定血清SOD活力、MDA含量及肝脏中脂褐质含量。结果：蜂蜜组MDA含量、脂褐质含量低于过氧化油组（P＜0．05），SOD活力高于过氧化油组（P＜0．05），深色蜂密组与浅色蜂蜜组SOD活力、MDA含量无差异（P＞0．05），脂褐质含量两组差异有显性意义（P＜0．05）。结论：蜂蜜可提高小鼠血清SOD活力，降低血清MDA及肝脏脂褐质含量，具有一定的抗脂质过氧化作用。     

大豆异黄酮对去势大鼠血脂代谢、血清SOD活力的影响

目的　探讨大豆异黄酮对卵巢切除 (OVX)后大鼠的血脂、血清 SOD活力的影响。　方法　将 30只 2月龄左右的雌性 SD大鼠随机分为 3组 ,每组 10只。 A组为假手术组 (SHAM) 溶剂 ,B组为手术组 (OVX) 溶剂 ,C组为手术组 (OVX) 大豆异黄酮 (2 .5 mg/ 10 0 g.d)。喂养 90 d后取血 ,测定血脂 ,血清 SOD活力。　结果　 (1) B、C组血清总胆固醇水平明显高于 A组 (P<0 .0 5 ) ,C组与 B组比较无差异 ,甘油三酯、高密度脂蛋白三组间比较无差异 (P>0 .0 5 ) ;(2 ) B组血清 SOD活力明显低于 A、C两组 (P<0 .0 5 ) ,C组与 A组比较无差异 (P>0 .0 5 )。　结论　去卵巢大鼠血清总胆固醇浓度明显升高 ,血清 SOD活力明显下降 ,大豆异黄酮可抑制血清 SOD活性的下降 ,而对去卵巢大鼠的血脂影响不明显。     

长沙市部分老年人膳食营养及其对血糖、血清胆固醇的影响

随着社会经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,我国居民的膳食结构发生了十分显著的变化 ,糖尿病、冠心病等“富贵病”的发病率呈上升趋势 ,而营养素摄入量及各种营养素摄入水平的平衡与否 ,对人群的血压水平及冠心病、脑卒中、糖尿病的发病率有着直接的影响。全面了解并掌握老年人的膳食摄入状况可为实施一级预防及其干预措施的制定提供科学依据。1　材料与方法1·1　对象　在长沙市天心区、开福区共获得 16 3名老年自愿参加者为本研究对象 ,其样本属连续性样本。剔出资料不完全及糖尿病患者共 33名 ,得到完整资料130份。研究对象中最小年龄为…     

学龄前儿童377名膳食调查及营养状况评价

合理膳食、均衡营养是保证儿童身体和智力发育的物质基础 ,也是预防疾病、提高健康水平的重要条件。为了解长沙市某幼儿园学龄前儿童的营养摄入状况 ,评价其膳食组成的合理性 ,为合理的营养配餐提供科学依据 ,我们于 2 0 0 0年 5月 16～18日对该幼儿园学龄前儿童进行了膳食调查。1　对象与方法1.1　对象　选择长沙市某幼儿园 3～ 6岁儿童 377人为调查对象 ,其中男 2 0 7人 ,女 170人。1.2　方法1.2 .1　膳食调查　幼儿园内膳食调查采用 3日称重法 ,称量每餐各种食物下锅前的生重 ,出锅后熟重 ,计算食物的生熟比例 ;称量每个班各种食物熟重以…     

大豆异黄酮对高脂去卵巢大鼠肝脏脂质的影响

目的　观察大豆异黄酮 (SI)对进食高脂饲料的去卵巢大鼠脂质和肝组织过氧化状态的影响。方法　 50只SD大鼠随机分为 5组 ,分别接受假手术 +基础饲料 ;去卵巢 +高脂饲料 ;去卵巢 +高脂饲料 +SI 3个剂量组 2 0 ,60 ,180mg/ (kg·bw·d)处理 ,实验期 8周。 结果　与模型组比较 ,SI可显著抑制高脂饲料所致的去卵巢大鼠肝脏和血清甘油三酯水平升高 (P <0 .0 5) ,但对肝脏总胆固醇变化无影响 (P >0 0 5)。与假手术组和模型组比较 ,SI降低肝脏MDA含量均有显著性差异 (P <0 0 1)。结论　SI对去卵巢大鼠肝脏高甘油三酯有降低作用 ,并能改善高脂饮食所致的肝脏过氧化状态异常 ,减轻对机体的过氧化损伤     

大豆异黄酮对去势大鼠血脂及动脉内皮舒张功能的影响

目的探讨大豆异黄酮对去卵巢大鼠的血脂代谢及血管内皮依赖性舒张功能的影响.方法50只健康雌性SD大鼠随机分成五组,A组假手术组,B组去卵巢(OVX) 高脂饲料,C组为OVX 高脂饲料 20 mg/(kgbw·d)大豆异黄酮,D组为OVX 高脂饲料 60 mg/(kgbw·d)大豆异黄酮,E组为OVX 高脂饲料 180 mg/(kgbw·d)大豆异黄酮.实验第61天股动脉放血处死大鼠,取血清测血脂、取胸主动脉做内皮依赖性舒张功能检测.结果A、C、D、E组大鼠血清TC、TG、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量都显著低于B组,C、D、E组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)显著高于B组(P＜0.05);B组大鼠动脉对乙酰胆碱诱导的内皮依赖性舒张反应显著低于A、C、D、E组(P＜0.05).结论大豆异黄酮能抑制血清TG、TC、LDL-C的升高,同时升高HDL-C,保护动脉内皮的正常功能,从而有益于预防绝经妇女动脉粥样硬化的形成.     

临床医学专业的预防医学实践教学探索

预防医学知识在疾病预防中的作用和地位日显突出。要提高临床医学专业学生学习预防医学的兴趣,提高教学质量,培养出懂防懂治,防治合一,有实践技能和良好的职业素质的新型,临床医学专业人才,就必需敢避教学方法,加强实践教学。现介绍广州医学院立足实际,对预防医学实践教学进行改革的一些做法和体会。