桦褐孔菌粗多糖的精制方法探讨

目的研究比较桦褐孔菌粗多糖的不同除蛋白方法,评价粗多糖的精制方法。方法分别采用硫酸-蒽酮法和考马斯亮蓝法测定粗多糖和精制多糖中多糖含量和蛋白质含量;测定波长分别为625nm和595nm;以多糖保留率和蛋白去除率为双重指标,比较Sevag法、三氯乙酸法和酶法的除蛋白效果。结果 Sevag法多糖保留率72.9%,蛋白去除率9.5%;三氯乙酸法多糖保留率13.3%,蛋白去除率96.0%;酶法多糖保留率46.9%,蛋白去除率43.8%。结论 Sevag法的多糖保留率最高,三氯乙酸法的蛋白去除率最高。