气相色谱法测定植物纤维食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂

目的:建立气相色谱法测定植物纤维食品包装中邻苯二甲酸酯类增塑剂的方法。方法:样品中的增塑剂采用正己烷溶剂经超声提取,提取液以硅胶固相萃取柱净化,HP-5毛细管柱分离,FID检测器检测5种邻苯二甲酸酯类增塑剂,外标法定量,质谱法确证。结果:各增塑剂的最低检出限范围为0.05 mg/kg～1.50 mg/kg,回收率范围为82.1%～104.8%,相对标准偏差为1.14%～3.07%(n=10)。结论:该方法操作简便、快速、灵敏,测定结果良好,可以作为植物纤维食品包装中邻苯二甲酸酯类增塑剂的检验方法。     

气相色谱法测定植物纤维食品包装材料中有机氯农药残留

目的:建立植物纤维食品包装材料中有机氯农药残留的气相色谱分析方法。方法:样品中的有机氯农药采用丙酮∶正己烷(1∶1,v/v)混合溶液经超声提取,提取液以弗洛里硅土固相萃取柱净化,DB-1701毛细管柱分离,电子捕获检测器检测13种有机氯农药残留量,标准曲线法定量。结果:各农药的最低检出限范围为0.002 mg/kg～0.020 mg/kg,回收率范围为75.4%～110.0%,相对标准偏差为0.42%～2.98%(n=10)。结论:该方法操作简单、灵敏、快速、准确、重现性好,可以作为植物纤维食品包装中有机氯农药残留的检验方法。     

MT蛋奶粉对铅中毒大鼠脑和股骨中微量元素的影响

目的：探讨含金属硫蛋白（metallothionein,MT）的蛋奶粉对铅中毒大鼠脑和股骨中微量元素铅、铜、锌、铁含量的影响。方法：30只Wistar大鼠随机分为对照组（n=10）、铅中毒组（n=10）和铅中毒MT蛋奶粉处理组（n=10）。大鼠饮服0.2% 醋酸铅水溶液3周造成实验性铅中毒后,灌服500 g•L^-1 MT蛋奶粉3周。实验结束时采集全血、股骨和脑组织,用氰化高铁比色法测定全血血红蛋白含量,用原子吸收分光光度法测定元素铅、铜、锌、铁含量。结果：与对照组比较,铅中毒组大鼠血红蛋白含量明显降低（P<0.05）;股骨和脑中铅、铁含量均显著升高（P<0.01）,锌含量明显降低（P<0.05）。铅中毒组大鼠灌服MT蛋奶粉后与铅中毒组比较,血红蛋白含量明显升高（P<0.05）,脑、股骨中铅含量均明显降低（P<0.05）,脑股骨中铜含量均显著升高（P<0.01）。结论：服用MT蛋奶粉能明显纠正铅中毒大鼠脑和股骨中微量元素代谢紊乱。     

铅中毒对大鼠体内锌含量影响

锌作为人体必需元素之一，参与了很多重要的生理活动，一旦体内各组织器官锌含量出现失衡，就会导致一系列的生理功能紊乱。因此，观察铅对锌在组织器官中含量的影响变化，对预防铅中毒有一定意义。本实验用醋酸铅染毒大鼠3周并检测血铅及血红蛋白含量，实验结束时检测股骨及脑中铅和锌元素的含量，探讨铅和锌元素间的变化关系。     

硒对多不饱和脂肪酸负荷大鼠机体保护作用的研究

目的 :观察硒对饲添加多不饱和脂肪酸饲料大鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶 ( GSH- Px)和脂质过氧化物 ( LPO)水平的影响。方法 :GSH- Px采用 DTNB法 ,LPO采用碘量法测定。结果 :添加多不饱和脂肪酸 ( PUFAs,50 g/kg)饲料喂养大鼠 30 d,血中 GSH- Px活性明显降低 ,同时伴有LPO含量升高。补硒后上述变化均有明显纠正。结论 :PUFAs长期负荷能够降低动物体内抗氧化能力 ,硒具有明显保护作用     

MT蛋奶粉对铅中毒大鼠的排铅作用

目的：观察富含金属硫蛋白（MT）的蛋奶粉对铅中毒大鼠的驱铅效果。 方法：将60只Wistar大鼠随机分为对照组（20只）、空白组（10只）和铅中毒组（30只）。铅中毒组大鼠饮服0.2％醋酸铅水溶液3周造成实验性铅中毒后,再分成铅中毒组（10只）和MT蛋奶粉处理组（20只）。灌服MT蛋奶粉3周后,采集血液、肝脏、肾脏、股骨、脑、粪便及尿液,分别用原子吸收分光光度法测定铅含量。 结果：与对照组大鼠比较,铅中毒组大鼠各组织铅含量均显著升高(P<0.01)。与铅中毒组比较,MT蛋奶粉组大鼠脑铅含量明显降低(P<0.01),肾铅、骨铅含量亦有降低趋势,但肝铅含量显著增加(P<0.01),粪排铅量显著增加(P<0.01),尿排铅量有增加趋势。结论：MT蛋奶粉能不同程度降低组织内铅含量,具有一定的驱铅效果。