重危病人的营养支持途径

营养在医疗中的重要性,早就受到中外古今医学家的重视。人们认识到,增强病人的营养,可以提高机体免疫力、促进伤口愈合、防止并发症的发生,在改善病人预后方面起到极为重要的作用。尽管对营养的重要性早已有了认识,但由于缺乏必要的措施,对于那些不能经胃肠摄入饮食的患者,长期以来未能真正解决其营养问题,致使许多重危病人,并不是死于疾病本身,而是死于营养不良。     

不同食物对正常人血糖的反应

本实验就我国常用的主食,观察对正常人血糖反应的影响,旨在筛选缓慢释放碳水化物的食物,为饮食治疗糖尿病找出科学的依据。 对象与方法:正常人20例,男12例,女8例,年龄在19～49岁之间,体重均在《上海地区十万人口中糖尿病调查报告》所用理想体重±10％范围之内,未服用影响血糖的药物。     

学习查良锭的敬业精神

正查良锭主任今年100岁了,她是我的老师,从我当实习营养师起,即到她主持的协和医院营养科去学习,在本院她更是带教我时间最长的师长。查主任给我印象最深刻的是她的敬业精神。她的家在海淀区北京大学里,医院却在市中心东城区。按那时交通状况两处相隔非常遥远,于是她在医院集体宿舍找了张床,几十年来就住在这里,天天如此。好容易遇到节假日,但她有个理念,节假日的安全保卫工作特别重要,所以自告奋勇争先节假日值班的总是     

256例糖尿病门诊患者的饮食调查

<正> 营养治疗是糖尿病的基本治疗措施。要制定符合我国情况的营养治疗原则,也需了解目前糖尿病患者饮食控制的情况。为此,对北京四个医院糖尿病门诊256名患者现用的饮食进行了调查。调查对象男110例,女146例,年龄大多在35—55岁,病程最短者1个月,长者20     

不同食物对正常人引起的血浆葡萄糖和血清胰岛素反应

近年来,国内外在研究糖尿病的饮食疗法中,观察到增加糖尿病患者膳食中的某些膳食纤维,可以廷缓碳水化物的吸收,降低餐后血浆葡萄糖水平,有利于糖尿病的控制。至于补充膳食纤维的途径,英、美、加拿大三国糖尿病学会均主张选用天然的食品。国外学者在探讨膳食纤维与糖尿病的关系中,进一步发现不同的复合碳水化物能引起的血糖反应各异,主     

不同食物对正常人引起的血浆葡萄糖和血清胰岛素反应

研究24种食物对健康受试者的血浆葡萄糖和血清胰岛素反应。旨在筛选缓慢释放碳水化物的食物,用来防治糖尿病。60名受试者分为6组,每组研究4种食物。先进行葡萄糖耐量试验,后用同样方法,分别观察含等量碳水化物食物餐所引起的反应。用下述公式:血糖指数     

膳食因素对骨密度的影响

骨质疏松作为一种常见的老年病 ,近年来受到人们越来越多的关注。而膳食营养素摄入对骨密度的影响也是值得重视的一个方面 ,我们对 1 86名健康志愿者及 57例骨质疏松病人进行了膳食调查及骨密度测定 ,以了解膳食因素对骨密度的影响。1　对　象　与　方　法1 .1　观察对象及分组　　健康正常人 1 86名 ,其中男性 81名 ,年龄 2 4～82岁 ,平均年龄 (48.7± 1 7)岁 ,分为 2 4～ 55岁和 56～ 82岁两个亚组 ,分别为 50和 31名。女性 1 0 5名 ,年龄 2 4～ 82岁 ,平均年龄 (47.2± 1 4)岁 ,分为与男性年龄相同的两个亚组 ,分别为 74和 31名。均无内…     

我庆幸成为一名营养师

<正>一、偶然走进营养门在二十世纪四十年代,"营养师"这个职业在中国鲜为人知。那么我是怎样选择了这个职业,而且一干就是一辈子呢?说来带有一点偶然性。抗日战争爆发后,我随家人逃难到四川万县,正好南京金陵大学附中也迁至此,我在该校读完高中。金陵大学以农学院最著名,我一直梦想到那里深造,成为一名农艺师。然而出人意外,毕业时金陵大学因宿舍问题,竟然一个女生都不招,把学习成绩第一的我,保送到金陵女子文理学院(没有农学院)。我先在金陵女大学习化学,不久转学到著名的北京燕京     

北平协和医学院暨协和医院(现中国协和医科大学暨北京协和医院)

<正>1906年英美六个教会在北京合办“协和医学堂”,1915年洛克菲勒基金会专设的“中华医学基金会”(China Medical Board)收购它后称“北京协和医学院”(Peking Union Medical College,PUMC)。1917年开始招生,学制八年,前三年为医预科,由相关大学承办,经考试入学,毕业获医学博士学位。1928年改称“北平协和医学院”。1941年太平洋战争爆发,日军侵占校舍而第一次停办,1947年抗战胜利后复校。解放后1951年教育部和卫生部接管,改称“中国协和医学院”。1953年因教学任务变更为干部专科进修而第二次停办。士、博士研究生。