通关藤的化学成分

目的 研究了通关藤Marsdenia tenacissima的化学成分。方法 利用正、反相硅胶柱色谱分离提纯,经理化常数测定,结合MS、IR、UV、¹H-NMR、¹³C-NMR等现代波谱学技术确定了其结构。结果 从通关藤水提取物中分离得到10个化合物,分别鉴定为美国商陆脑苷(poke-weed cerebroside,Ⅰ)、β-D-黄夹吡喃糖苷-(1→4)-β-D-磁麻吡喃糖甲苷(Ⅱ)、11α、12β-丙酮缩二羟基-通关藤苷元B(Ⅲ)、牛奶菜醇A(Ⅳ)、1-(4-羟基-3-甲氧基-苯基)-2-｛2-甲氧基-4-［1-(E)-丙烯-3-醇］-苯氧基｝-丙烷-1,3-二醇(赤式)(Ⅴ)、半乳糖醇(Ⅵ)、东莨菪素(Ⅶ)、直立牛奶菜双糖(marsectobiose,Ⅷ)、胡萝卜苷(Ⅸ)、丁二酸(Ⅹ)。结论 化合物Ⅰ、Ⅴ是首次从该属植物中分离得到;化合物Ⅱ、Ⅵ～Ⅷ、Ⅹ为首次从该植物中分离得到。     

天然裂环环烯醚萜Oleuropein A改性明胶薄膜的性能

研究了用不同用量的天然环烯醚萜Oleuropein A交联改性明胶薄膜的物理机械性能和稳定性,并对其交联反应的机理进行了初步探讨.结果表明,Oleuropein A主要以单分子通过C-1、C-3与明胶多肽侧链的氨基发生交联反应.当Oleuropein A用量小于干明胶质量分数6%时,随着Oleuropein A用量的增加,明胶薄膜的热稳定性显著提高;断裂伸长率下降,抗张强度提高,韧度显著增大;水溶性、吸水性明显降低.这些性能的改变都有利于明胶更好地发挥其作为食品包装膜、药用胶囊及其它生物医学材料的使用性能.     

两面针中的两个新生物碱

目的研究两面针Zanthoxylumnitidum的化学成分。方法采用正反相硅胶柱色谱法进行分离纯化,利用MS、UV、IR、NMR等波谱数据及理化性质鉴定化合物的结构。结果分离得到2个新苯并啡啶类生物碱,分别鉴定为1,3-二(8-双氢两面针碱)丙酮[1,3-bis(8-dihydronitidinyl)-acetone,1]和8-丙酮基双氢崖椒定碱(8-aceto-nyldihydrofagaridine,2)。结论化合物1和2均为未见报道的新化合物,分别命名为两面针酮A(nitidumtone A,1)和两面针酮B(nitidumtone B,2)。     

转谷氨酰胺酶(mTG)改性明胶可食性薄膜的制备

以转谷氨酰胺酶（mTG）改性明胶为基料、丙三醇为增塑剂制备可食性食品包装薄膜。研究了mTG、丙三醇的添加量以及膜的成型方法对产品的抗张强度、最大伸长率、韧性、水溶性、吸水性等物理机械性能的影响；筛选出了最佳工艺条件。     

转谷氨酰胺酶(mTG)改性明胶的物理性质研究

用来源于微生物的转谷氨酰胺酶（mTG）对不同品级和不同类型的明胶进行改性，并考察了改性产物的物理性质与酶用量的关系。结果表明：随着酶用量的增加，低强度明胶改性产物的凝胶强度有所提高，而高强度明胶改性产物的凝胶强度保持不变甚至有所降低；所有改性明胶的熔点都随酶用量的增加而提高，有些甚至达到90℃；所有改性产物在60℃时的粘度都随酶用量的增加而提高；改性产物的凝胶温度不仅受酶用量的影响，而且与明胶的品级和种类有关。这一实验结果显示出源自微生物的转谷氨酰胺酶在提高低品级明胶的使用性能及更充分利用制革废弃物等方面都有广阔的应用前景。     

两面针中的两个新生物碱

研究两面针Zanthoxylum nitidum的化学成分。方法 采用正反相硅胶柱色谱法进行分离纯化,利用MS、UV、IR、NMR等波谱数据及理化性质鉴定化合物的结构。结果 分离得到2个新苯并啡啶类生物碱,分别鉴定为1,3-二(8-双氢两面针碱)丙酮［1,3-bis(8-dihydronitidinyl)-acetone,1］和8-丙酮基双氢崖椒定碱(8-acetonyldihydrofagaridine,2)。结论 化合物1和2均为未见报道的新化合物,分别命名为两面针酮A(nitidumtone A,1)和两面针酮B(nitidumtone B,2)。     

转谷氨酰胺酶改性明胶高强度薄膜的制备

在研究制备转谷氨酰胺酶（mTG）改性明胶可食性薄膜工作的基础上，通过在成型工艺中进一步采用室温干燥和湿态二次定向处理的方法，获得了抗张强度达18．3MPa，韧度达8．4J／cm^2的可食性明胶薄膜。在配料中添加质量分数2％的聚乙烯醇（PVA）并采用相同的成型工艺，所制备明胶薄膜的机械性能得到进一步提高。生物降解性实验表明，在被质量分数0．5％的Alcalase碱性蛋白酶作用4h后，不含PVA的可食性明胶薄膜的降解率可达99．2％，含PVA明胶薄膜的降解率也达到了97．5％。     

黄苞南星中的葡萄糖脑苷脂

采用硅胶、Sephadex LH-20和反相(C-18)柱色谱等方法研究黄苞南星块茎的化学成分。根据理化性质和波谱学数据与已知化合物对照鉴定了17个葡萄糖脑苷脂类化合物,分别是1-O-β-D-glucopyranosyl-(2S,3R,4E,8E)-2-[(2'(R)-acetoxyoctadecanoyl)amido]-4,8-octadecadiene-1,3-diol(1),2'-O-acetylsoyacerebroside I(2),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4E,13Z)-2-[(2'R)-2-hydroxytetradecanoylamino]-1,3-dihydroxy-4,13-docosadiene(3),(2S,3R,4E,8E)1-(β-D-glucopyranosyl)-3-hydroxy-2-[(R)-2'-hydroxyhexadecanoyl]amino-9-methyl-4,8-heptadecadiene(4),(2S,3R,4E,8E)1-(β-D-glucopyranosyl)-3-hydroxy-2-[(R)-2'-hydroxyhexadecanoyl]amino-9-methyl-4,8-octadecadiene(5),(2S,3R,4E,8E)1-(β-D-glucopyranosyl)-3-hydroxy-2-[(R)-2'-hydroxypalmitoyl]amino-9-methyl-4,8-octadecadiene(6),(2S,3R,4E,8E)1-(β-D-glucopyranosyl)-3-hydroxy-2-[(R)-2'-hydroxyoctadecanoyl]amino-9-methyl-4,8-octadecadiene(7),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4E,8E)-2-[(R)-2'-hydroxytetradecanoylamino]-4,8-octadecadiene-1,3-diol(8),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4E,8E)-2-[(R)-2'-hydroxypentadecanoylamino]-4,8-octadecadiene-1,3-diol(9),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4E,8E)-2-[(R)-2'-hydroxyhexadecanoylamino]-4,8-octadecadiene-1,3-diol(10),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4E,8Z)-2-[(R)-2'-hydroxyhexadecanoylamino]-4,8-octadecadiene-1,3-diol(11),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4E,8E)-2-[(R)-2'-hydroxyoctadecanoylamino]-1,3-hydroxy-4,8-octadecadiene(12),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4E)-2-[(R)-2'-hydroxytetracosanoylamino]-1,3-hydroxy-4-hexadecane(13),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3R,4R,8Z)-2N-[(2'R)-2'-hydroxytetracosanoyl]-8-(Z)-octadecene-1,3,4-triol(14),1-O-(β-D-glucopyranosyl)-(2S,3S,4E,8E)-2N-[(2'R)-2'-hydroxyhexadecanoyl]-4-(E),8-(Z)-octadecadiene-1,3-diol(15),typhoniside A(16),1-O-β-D-glucopyranosyl-(2S,3R,8E)-2-[(2'R)-2-hydroxypalmitoylamino]-8-octadecene-1,3-diol(17)。其中化合物1和2为首次从该植物中分离,其余化合物则均为首次从该属植物中分离得到。     

通关藤的化学成分

目的 研究了通关藤Marsdenia tenacissima的化学成分.方法 利用正、反相硅胶柱色谱分离提纯,经理化常数测定,结合MS、1R、UV、~1H-NMR、~(13)C-NMR等现代波谱学技术确定了其结构.结果 从通关藤水提取物中分离得到10个化合物,分别鉴定为美国商陆脑苷(poke-weed cerebroside,I)、β-D-黄夹吡喃糖苷-(1→4)-β-D-磁麻吡喃糖甲苷(Ⅱ)、11α、12β-丙酮缩二羟基通关藤苷元B(Ⅲ)、牛奶菜醇A(IV)、1-(4-羟基-3-甲氧基-苯基)-2-{2-甲氧基-4-[-1-(E)-丙烯-3-醇]-苯氧基}-丙烷-1,3-二醇(赤式)(V)、半乳糖醇(VI)、东莨菪素(Ⅶ)、直立牛奶菜双糖(marsectobiose,Ⅷ)、胡萝卜苷(Ⅸ)、丁二酸(X).结论 化合物I、V是首次从该属植物中分离得到;化合物Ⅱ、Ⅵ～Ⅷ、X为首次从该植物中分离得到.     

多刺绿绒蒿的化学成分研究

目的 研究多刺绿绒蒿中的化学成分.方法 采用硅胶柱层析和凝胶柱层析分离纯化多刺绿绒蒿Meconopsis horridula Hook.f.et Thoms.中乙醇提取物的乙酸乙酯部分并鉴定其结构.结果 从乙酸乙酯部分分离得到5个化合物,分别为4',5,7-三羟基-3',5'-二甲氧基黄酮、木犀草素、芹菜素、大风子素和B-谷甾醇.结论 所分离的化合物均为首次从绿绒蒿属植物中分得并鉴定了结构.