生物技术的发展

1.生物过程1)国内外的动向美国能源部进行了从藻类中提取生物燃料的研究,已经提取了2400万吨,从而确立了国内外这方面研究的新动向。日本产业界在2010年8月,由日本东京燃气公司发表了将已经提取过油的藻类残渣中,又开发了回收甲烷发酵能源工程。中国在2010年11月成都举办了中日韩生物工程国际会     

别用菠菜涮火锅

到了冬天,涮火锅吃的确是件不错的美事,如果能够均衡恰当地搭配各种食物的比例,那就更是既美味又营养的选择了。比如涮食适量的、不同种属的肉类,添加足够的蔬菜、菌藻类和豆制品等。火锅的原料不是肉类的天下。肉类虽美味,但从营养和健康的角度来讲,蔬菜在火锅原料中还是有着举足轻重的作用。     

毡岂可食

"苏武,字子卿。汉初,为中郎将,使匈奴,被拘。使魏律说降,不屈,置阴山大窟中,吃雪食膻毡,仗节牧羊。羁漠北十九年,始还。拜典属国。"苏武牧羊时吃雪食毡,以雪代水可以理解,食毡则难以解释。有人认为毡是他所持的节上的毛,也有人认为是垫着的毡子。其实是旃毛菜,"旃"     

黄河郑州段水藻类生长预测模式研究

１９９２年以来，郑州市白庙水厂供水区域水质曾数次出现明显“鱼腥味”。调查确认源水中含有大量藻类，出厂水中“含有浓度较低的移码突变型致突变物”［１、４］。为摸清黄河郑州段水藻类生长规律及其与影响因素间的关系，提出控制郑州水源厂藻类生长的综合治理措施，在多次调查的基础上，开展了黄河郑州段水藻类生长预测模式研究。１材料与方法１．１采样点布设：白庙水厂源水取自黄河郑州段。１号点设在黄河引水闸处中心点位置，代表黄河郑州段水质状况；２号点设在水源厂调蓄池２号泵站取水断面中央处，代表白庙水厂源水水质状况。采样…     

温度对麻痹性贝毒含量的小鼠生物测定法的影响

为探讨温度对小鼠生物法（mouse bioassay，MBA）测定麻痹性贝毒（paralytic shellfish poisoning，PSP）含量的影响。在29-30℃和32.33℃下，用MBA测定从塔玛亚历山大藻（Alexandnum tamarense）中提取的PSP含量，探讨了温度对MBA测定PSP含量的影响。结果显示0.1mol／L盐酸是最佳的PSP萃取剂。温度为29-30℃时，MBA测得的PSP浓度（Y）和实际PsP浓度（x）呈正相关，γ=0.507x＋0.151（R^2=0.9377，P〈0.01）；温度为32-33℃时，两者也呈正相关，y=1.046％＋0.0545（R^2=0.9807,P〈0.01），MBA测定的PSP浓度与实际PSP浓度的差值在29-30℃时随浓度下降而增大；在32-33℃时,差值较恒定，结果提示温度对PSP的MBA测定法的结果有一定影响。     

藻类食品:补益强身的先锋

海洋藻类植物紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等,含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质,其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。近几年,通过食用研究发现,经常吃海藻食物可使体液保持弱碱性,对于排毒疗伤、健体强身等都十分有利。     

藻类脂肪酸分离提纯及检测

报道了藻类脂肪酸用索氏提取器提取脂肪，甲酯化后用气相色谱仪测定的方法，从单细胞藻类中提取脂肪酸必须破细胞壁后再用乙醚浸泡，提取的时间要达12h以上，大型藻类不用破壁，室温下用乙醚浸泡24h，再用索氏法提取5h左右即可，脂溶性色素含量较高的样品，用乙醚提取的脂肪要在检测之前用活性炭和硅藻土进行脱色，两种物质的量要适宜，否则将影响脂肪酸的含量，硅胶G－CMC混合薄层层析（正己烷，乙酸乙酯85：15为展层剂，10％磷钼酸乙醇液为显色剂），是快速检测脂肪酸的方法，计算脂肪酸的含量时，仅能计算加入石油醚和苯的上层体积，因为下层不含有脂肪酸。     

便秘的营养治疗膳食与配餐

便秘是指食物在肠道中被消化和吸收利用后,主要由食物残渣形成的粪便在肠道内贮存时间过长,水分被肠道吸收后导致大便过分干硬,不能正常排出体外而形成的一种疾病。正常情况下,大便的次数起码要每天一次,也有每周3次的情况。导致     

浒苔绿藻精抗实验性肝癌作用及其机理研究

目的探讨浒苔绿藻精抗实验性肝癌作用及其机理,为开发利用浒苔资源提供依据。方法通过接种肿瘤细胞（H22）建立小鼠实验性肝癌模型,给予不同剂量浒苔绿藻精进行干预,测定抑瘤率、脾脏指数和细胞因子白细胞介素-2（IL-2）、血管内皮生长因子（VEGF）及转化生长因子-β（TGF-β）以判断抑癌作用及作用机理。结果低、中、高剂量浒苔绿藻精均可抑制肿瘤生长（P〈0．01）,抑瘤率分别为13．9％、30．3％和27．3％;各剂量浒苔绿藻精均可显著提高小鼠的脾脏指数（P〈0．01）;高剂量浒苔绿藻精可显著提高IL-2水平（P〈0．01）;低、中、高剂量浒苔绿藻精均可显著降低TGF-β和VEGF水平（P〈0．01）。结论浒苔绿藻精对实验性肝癌模型小鼠的肿瘤生长具有抑制作用,其抑制机理可能与其影响机体IL-2、TGF-β和VEGF的水平有关。