青稞多糖对糖尿病模型小鼠的降血糖作用及机制研究

目的:研究青稞多糖(HVP)对糖尿病模型小鼠的降血糖作用及机制。方法:对小鼠腹腔注射链脲佐菌素(120 mg/kg)以复制糖尿病模型。将造模成功的小鼠随机分为模型组、二甲双胍组(阳性对照,200 mg/kg)和HVP高、中、低剂量组(300、150、75mg/kg),另设空白对照组,每组10只。各给药组灌胃相应药物,空白对照组和模型组小鼠灌胃等量水,每天1次,连续30天。给药10、20、30天时测定小鼠的空腹血糖(FBG);末次FBG测定后,小鼠腹腔注射10%葡萄糖溶液(2 g/kg),于注射后30、120 min时测定糖耐受量(GTT)曲线下面积;测定小鼠血清中胰岛素水平和肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)的含量;采用苏木精-伊红染色法观察小鼠胰腺组织病理学变化。结果:与空白对照组比较,模型组小鼠FBG、GTT曲线下面积和肝组织中MDA含量均显著升高或增加(P<0.01);血清中胰岛素水平和肝组织中SOD、GSH-Px含量均显著降低(P<0.01);胰腺组织损伤严重,形态不完整,有明显的空泡。与模型组比较,HVP高剂量组小鼠FBG、GTT曲线下面积和肝组织中MDA含量均显著降低或减少(P<0.05或P<0.01),血清中胰岛素含量和肝组织中SOD、GSH-Px含量均显著升高(P<0.05或P<0.01),HVP低、中剂量组上述指标部分改善,差异具有统计学意义(P<0.05或P<0.01);胰腺组织损伤有所减轻,形态较为完整,胰岛细胞排列紧密,空泡减少。结论:HVP可降低糖尿病模型小鼠的血糖水平,升高胰岛素水平并减轻胰腺组织损伤;该作用机制可能与其抗氧化作用有关。     

海洋动物来源糖胺聚糖生物活性研究进展

糖胺聚糖具有抗凝、抗血栓、抗肿瘤、抗炎、神经保护、调节肠道菌群及预防和治疗代谢性疾病等多种生物活性,在生物医药、功能食品及日化用品等领域用具有广阔应用前景。我国海洋动物资源丰富,所含糖胺聚糖含量高且结构独特,是糖胺聚糖类新药开发的重要资源。本文主要对海洋动物中糖胺聚糖的来源、结构特征、生物活性及潜在应用价值进行综述,以期为海洋动物来源糖氨聚糖的高值化利用提供科学依据。     

古糖酯的稳定性研究

目的探讨古糖酯的稳定性。方法本文采用凝胶色谱(HPGC),聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE),紫外扫描,明胶比浊法来考察古糖酯在高温、高湿、强光照射及加速条件下分子量和分子量分布宽度及样品中硫酸根含量的变化情况。结果这几种方法适用于古糖酯的稳定性考察,在高温60 ℃和80 ℃条件下样品有所降解,80 ℃条件下更为明显,其他条件下样品稳定性良好。结论古糖酯具有良好的稳定性。     

寡糖的生物活性及海洋性寡糖的潜在应用价值

寡糖有着多种生物活性，如：抗凝、抗病毒、增强免疫功能、抗肿瘤与抗炎等。它也广泛地应用于保健食品方面。同时，海洋性寡糖在结构与带电性等方面与内源性寡糖有很多相似之处，所以它有着很多潜在的活性应用价值。